Джоанна Гейнс говорит, что молодым матерям нужен ее суп из морских водорослей: «Доверься мне в этом»
Если кто и знает о том, чтобы быть молодой мамой, так это мать пятерых Джоанны Гейнс .
Ее дети с мужем и коллегой по фильму Fixer Upper Чипом - Дрейк, 16 лет, Элла, 14 лет, Дюк, 12 лет, Эмми, 11 лет, и Крю, 2 года.
По словам Гейнса, после рождения каждого из ее детей она восполняла свою энергию и тело супом из морских водорослей своей матери. Фактически, автор таблицы Magnolia клянется этим.
Суп из морских водорослей мамы
Мать Гейнса, как она объяснила журналу Darling (через Today ) в прошлом месяце, «полностью кореянка, а мой отец - европеоид». А после рождения каждого из ее детей ее мать приходила к ней домой, вооруженная супом из морских водорослей, который, как она знала, оживит ее дочь.
«Это корейский обычай готовить суп из морских водорослей для молодой мамы после родов, потому что он содержит все виды питательных веществ и множество защитных антиоксидантов, которые так полезны для организма», - написал Гейнс в « Таблице магнолии», том 2: A Сборник рецептов на сбор .
Она добавила, что ее дети пришли насладиться и часто заказывают блюдо.
«Поскольку это стало основным блюдом моей мамы, мои дети полюбили его…», - продолжила она. «Текстура супа - это то, с чем вам нужно познакомиться, но как только вы это сделаете, богатый вкус станет ощущением, которое почти невозможно передать словами. Просто поверь мне в этом ».
Ингредиенты для маминого супа из морских водорослей
Для Гейнс этот суп из морских водорослей - лучшая еда, и она «начала поручить моей маме делать большую партию нашей семьи примерно раз в сезон, которой я поделюсь с детьми (с небольшим сопротивлением, если я быть честным)."
Он требует вакамэ, водорослей, которые можно найти в азиатских супермаркетах и в Интернете.
Ингредиенты для маминого супа из морских водорослей:
- 1 чашка порванного вакаме
- Столовая ложка поджаренного кунжутного масла
- 1 1/2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной кубиками размером 1/2 дюйма
- 3/4 чайной ложки кошерной соли
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
- 1 столовая ложка концентрированной говяжьей основы в банке
- 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
- 2 стакана сырого клейкого риса
- Кунжут, для украшения
СВЯЗАННЫЙ: Джоанна Гейнс отклонила сладкую просьбу отца и почти сразу пожалела об этом
Как приготовить суп из морских водорослей мамы Джоанны Гейнс
Сначала положите вакаме в миску, достаточно большую для водорослей, и залейте их теплой водой. Оставьте его при комнатной температуре, пока он не восстановится.
Нагрейте кунжутное масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Приготовьте говядину, 1/2 чайной ложки соли и перец и перемешивайте, пока говядина не подрумянится. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще минуту.
Добавьте восемь стаканов воды и основу говяжьего бульона. Прокипятите смесь на сильном огне, затем добавьте вакаме и зеленый лук. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите 45 минут, периодически помешивая. Добавьте остальную соль.
Приготовьте клейкий рис, накройте его и держите в тепле.
Разделив рис на шесть мисок, залейте рис супом и добавьте зеленый лук. Посыпать кунжутом и подавать.
Этот суп может храниться в холодильнике до трех дней.
