Картофель Au Gratin от Ina Garten - это сырный вариант нарезанного зубчиками картофеля с одним ингредиентом, который так босиком, графиня

Apr 12 2021

Рецепт запеканки из картофеля от Ina Garten придает сырной нотке зубчатого картофеля совершенно новый вкус с одним уникальным ингредиентом. Узнай, как это сделать.

Ina Garten придает необычный вид традиционному картофелю с зубчатыми краями и использует один ингредиент для достижения совершенно другого вкуса . Узнайте, как приготовить ее богатый рецепт запеканки с картофельным фенхелем и без потери вкуса.

Ина Гартен с Саванной Гатри и Ходой Котб | Натан Конглтон / Фотобанк NBCU / NBCUniversal через Getty Images

Ина Гартен предлагает запеканку вместо надоевшей картошки

В сообщении в Instagram, опубликованном в ноябре 2020 года, Гартен поделилась, что ее запеченное блюдо - отличная замена типичному картофельному пюре, подаваемому на День Благодарения.

«Вместо картофельного пюре в этом году я делаю картофельное блюдо с изюминкой - Potato Fennel Gratin. Он насыщенный и сливочный, с добавлением лука, фенхеля и сыра Грюйер - Ням! Можно собрать в начале дня и испечь перед ужином », - отмечается в подписи.

Картофельный гратен с фенхелем Garten - это декадентский гарнир, наполненный ароматом, такой сырный и вкусный, что вы никогда не сможете снова приготовить картофельное пюре. Самое приятное то, насколько легко собрать несколько ингредиентов и приготовить их перед едой, что отлично для развлечения.

СВЯЗАННЫЙ: «Босоногая графиня»: легкий рецепт ризотто Ины Гартен решает проблему, которую она называет «раздражающей»

Рецепт запеканки с картофельным фенхелем от Ina Garten получил восторженные отзывы

Зубчатый картофель немного отличается от картофельной запеканки, в которой есть сыр, а запеченная из картофеля и фенхеля Garten завоевала восторженные отзывы фанатов. (Вы можете найти рецепт на сайте Food Network .)

Другой человек прокомментировал: «Это фантастическое блюдо, которое я готовил много раз. На днях на моем рынке грюйер закончился… Я заменил Фонтину пармезаном… это было круто (и примерно вдвое дешевле!) ».

"Очень вкусно! Я точно выполнил рецепт, и все получилось отлично », - прокомментировал другой человек. «Я приготовил его накануне вечером, а на следующий день просто поставил в духовку. Это богатое блюдо идеально подходит для особых случаев. Я обязательно сделаю это снова! »

Ингредиенты

½ чайной ложки свежемолотого черного перца
2 маленькие луковицы фенхеля
1 желтая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
2 столовые ложки хорошего оливкового масла
1 столовая ложка несоленого сливочного масла
2 фунта очищенного картофеля (4 больших картофеля)
2 чашки плюс 2 столовые ложки жирных сливок
2 ½ стакана тертого сыра грюйер (½ фунта)
1 чайная ложка кошерной соли

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом форму для выпечки размером 10 на 15 на 2 дюйма.

Удалите стебли с фенхеля, затем разрежьте луковицы пополам вдоль и удалите сердцевины фенхеля, прежде чем нарезать его тонкими ломтиками. На сковороде на среднем или медленном огне обжарьте фенхель и лук на оливковом масле и сливочном масле в течение 15 минут.

Тонко нарежьте картофель острым ножом или мандолиной и смешайте картофель с 2 стаканами жирных сливок, 2 стаканами грюйера, солью и перцем. Добавьте смесь фенхеля и лука и смешайте все, прежде чем вылить все в форму для запекания.

Смешайте 2 столовые ложки сливок и ½ стакана сыра сыра и посыпьте смесью сверху. Выпекать 1 ½ часа. Картофель станет нежным, а сыр станет пузырящимся и подрумянится.