Guideresti attraverso un Applebee?

Probabilmente non ho bisogno di spiegarlo per te, ma la pandemia ha alterato irrevocabilmente il modo in cui tutti noi sperimentiamo la cena al ristorante. Devo dire che il mio apprezzamento per l'asporto è sicuramente cambiato in meglio. In precedenza abbiamo spiegato come Applebee abbia preso in considerazione il valore di una finestra drive-thru per i suoi ristoranti, ma sembra che questo stia lentamente diventando realtà poiché l'azienda valuta seriamente la logistica, riferisce la CNN .

Al momento ci sono solo due vetrine con vetrine drive-thru (una a Texarkana, in Texas, e una a Monroe, in Louisiana), ma il presidente di Applebee, John Cywinski, afferma che potrebbero essercene fino a 15 entro la fine dell'anno. E queste non sono nemmeno finestre drive-thru con schede di menu su un altoparlante. Le nuove finestre saranno esclusivamente per i preordini, effettuati tramite il sito Web di App lebee o la sua app mobile. Cywinski pensa che le finestre drive-thru aiuteranno anche a facilitare gli autisti delle consegne che normalmente dovrebbero fare un salto nell'edificio per prendere i loro ordini.

Sono un ordinatore occasionale di app mobili e devo dire che è piuttosto conveniente. Effettuerò l'ordine, andrò in un ristorante, farò il check-in e vado. L'intera interazione è in genere inferiore a 30 secondi. Non c'è niente di più veloce di così.

Applebee non è un posto che inizialmente avrei considerato per il drive-thru, mai, come ammette anche Cywinski. Durante una giornata per gli investitori lo scorso marzo, Cywinski ha dichiarato: "Se non avevi 1 ora e mezza per cenare ed eri in movimento... probabilmente stai pensando a McDonald's, Wendy's e Burger King, e forse a un hamburger , patatine fritte e una Pepsi attraverso un finestrino drive-thru.

È abbastanza chiaro che le finestre drive-thru non verranno installate in ogni posizione di Applebee. La costruzione dipende dai progetti dell'edificio stesso, in alcuni casi (ad esempio se c'è o meno ampio spazio), e devi anche avere un comune che supporti la costruzione. Inoltre, i proprietari di franchising devono essere a proprio agio con i cambiamenti.

Attualmente Applebee trasferisce l'aumento dei costi di consegna sui clienti, ma a un certo punto è probabile che semplicemente prendere il proprio cibo da portare via potrebbe essere l'opzione più allettante se la consegna inizia a costare ancora di più.

Ehi, la pandemia non è ancora finita, non da molto. Le cose cambiano ancora in un centesimo, quindi non sarei sorpreso se il drive-thru dell'Applebee fosse un'opzione migliore che indugiare attorno a un tavolo, sgranocchiando costolette e ali disossate, non importa quanto mi sia mancato cenare in un ristorante.