4 휴일 엔터테인먼트에 완벽한 Ina Garten 칵테일 — '칵테일 없는 파티는 단지 만남'이기 때문입니다.

Ina Garten 은 특히 휴일 동안 맛있는 요리법과 즐거움을 선사하는 재주로 유명합니다. 그러나 크리스마스 파티는 음식에 관한 것만이 아닙니다. Barefoot Contessa 는 Julia Child 의 말을 빌리자면 "칵테일 없는 파티는 단지 회의일 뿐입니다."라고 말합니다.

Ina Garten은 칵테일이 파티 계획의 중요한 부분이라고 말합니다.

올해 휴가 파티를 위해 메뉴를 구성할 때 Garten은 특별한 칵테일을 포함한다고 말합니다. 파티 계획의 중요한 부분은 저녁 메뉴 와 테마 에 어울리는 칵테일을 찾는 것 입니다.

당신은 약간의 휴일 축제와 혼합될 무언가를 선택하고 그 크리스마스 스트레스에서 벗어나고 싶어합니다. 물론 맛도 정말 좋아야 합니다.

'맨발의 Contessa'스타는 독창적 인 Tegroni 칵테일 레시피를 가지고 있습니다.

The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food 의 "A Barefoot Holiday" 에피소드에서 Garten은 "부분은 데킬라, 부분은 Negroni"라고 묘사한 독창적인 홀리데이 칵테일 레시피를 공유했습니다.

Garten은 음료를 Tegroni 라고 불렀습니다 . 그리고 그것은 동등한 부분의 데킬라, 달콤한 신자노, 캄파리로 만들어졌습니다. Food Network 스타 는 이 칵테일을 바위 위에서 서빙하고 자몽 껍질로 장식할 것을 권장합니다.

Ina Garten은 Julia Child에게서 영감을 얻습니다. '칵테일 없는 파티는 회의일 뿐입니다'

2019년 크리스마스 시즌 동안 Garten은 그녀가 가장 좋아하는 휴일 칵테일 중 하나인 Sidecars with Dried Cherries 에 대해 게시했습니다 . 이 음료에는 레몬, 설탕, 말린 체리, 좋은 코냑, 그랑 마르니에 리큐어가 필요합니다.

"Julia Child의 말을 빌리자면 - '칵테일 없는 파티는 그저 만남일 뿐입니다!'" Garten이 인스타그램에 썼습니다 . “내 사이드카와 말린 체리는 비틀린 고전적인 구식 칵테일입니다. 저는 갓 짜낸 레몬 주스, 코냑, 그랑 마니에, 그리고 코냑에 적신 말린 체리로 만듭니다. 달콤하고 신맛이 나는 완벽한 홀리데이 칵테일!!”

모던컴포트푸드의 석류김렛

Garten의 최신 요리책 Modern Comfort Food 에서 유명 셰프는 또 다른 "완벽한 휴가 칵테일" 인 석류 김렛 의 레시피를 포함시켰습니다 . 마티니 잔을 서빙하기 최소 한 시간 전에 냉동실 에 넣어 차게 하십시오.

큰 피처에 진(Garten은 Tanqueray 권장), 석류 주스, 라임 주스 및 단순 시럽을 함께 섞습니다. 그런 다음 칵테일 셰이커에 얼음을 반쯤 채우고 셰이커가 4분의 3이 될 때까지 음료 혼합물을 추가합니다.

“15초 동안 흔들어 주세요(생각보다 길어요!). 혼합물을 얼린 마티니 잔에 붓고 석류 씨 1작은술과 라임 한 조각으로 장식합니다. 남은 음료 혼합물로 반복하고 얼음처럼 차갑게 서빙하세요.”라고 Garten은 말합니다.

Ina Garten의 크랜베리 ​​마티니에는 보드카가 들어 있습니다.

그녀의 책 Make It Ahead 에서 크랜베리 ​​마티니 스에 대한 Garten의 레시피가 나옵니다 . 그녀는 "Ultimate Cocktails"라는 제목 의 Barefoot Contessa: Modern Comfort Food 에피소드에도 등장했습니다 .

필요한 재료는 설탕, 신선한 크랜베리, 오렌지 껍질 조각, 좋은 보드카 한 병(Garten은 Gray Goose 권장), 크랜베리 ​​주스 칵테일, 트리플 섹 및 얼음입니다.

Garten은 며칠 전에 설탕, 크랜베리, 오렌지 제스트, 물을 작은 냄비에 넣고 끓이라고 합니다. 그런 다음 열을 낮추고 크랜베리가 터지기 시작할 때까지 5분 동안 끓입니다. 보드카를 큰 피처에 붓고 크랜베리 ​​혼합물을 넣고 덮습니다. 서빙하기 전에 적어도 이틀 동안 냉장고에 보관하십시오.

한 팬이 Garten에게 레시피에 보드카 한 병 전체를 기재했을 때 실수를 했는지 물었을 때 Food Network 스타는 오류가 아니라고 말했습니다.

“네, 맞습니다. 마티니야! (하지만 친구가 술을 마신 후 운전하게 하지는 않을 것입니다!)”라고 Garten은 썼습니다 .

Barefoot Contessa: Modern Comfort Food 는 일요일에 Food Network 에서 방송됩니다 .

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