'Below Deck'의 셰프 Ben Robinson이 '모든 훌륭한 셰프는 A**Hole'이어야 하는 이유를 설명합니다.
그의 매력적인 성격에도 불구하고, Under Deck 의 셰프 Ben Robinson은 조리실에서 스튜 한두 개를 먹었습니다. 그는 최근 얼마나 많은 훌륭한 셰프들이 음식과 관련하여 주방에서 "구멍"이 될 수 있는지에 대해 논의했습니다.
Robinson은 또한 Showbiz Cheat Sheet에 부엌에서 약간 심술궂은 것이 대부분의 훌륭한 요리사에게 표준이라고 말했습니다. "음식은 타협할 수 없기 때문에 진지하거나 훌륭한 요리사라면 누구나 그런 순간이 있다고 생각합니다."라고 그는 말했습니다.
"그리고 우리가 직원이나 다른 것에 의해 타협되는 것을 본다면 그것은 문제입니다."라고 그는 말했습니다. “음식은 타이밍이 중요하고, 밖에 나가지 않으면 식거나 눅눅해지거나 뭐든 간에요. [그래서] 좋은 요리사는 가끔 장난감을 던져야 한다고 생각합니다. 제 생각에 당신이 셰프로서 만만치 않다면 당신의 음식은 타협될 것입니다. 나는 그것을 믿는다.”
'Below Deck'의 벤 셰프는 '모든 훌륭한 셰프는 구멍이 있어야 합니다'라고 말합니다.
Robinson은 Brandi Glanville의 Unfiltered 팟캐스트에서 이 감정을 반복했습니다. "사실 난 개구멍이 아니야, 알았지?" 그는 농담했다. "제 요점은 모든 훌륭한 셰프는 멍청이여야 한다는 것입니다."
“그렇지 않으면 모든 사람이 당신을 덮칠 것이기 때문입니다.”라고 그는 주장했습니다. “당신의 음식은 타협될 것입니다. 그래서 당신이 좋아하지 않는다면, 당신은 무엇을하고 있습니까? 이 번호판은 밖으로 나가야 합니다. 그렇지 않으면 음식을 타협하는 것입니다. 그리고 집 뒤편에서 조직적이지 않거나 집 앞편이 충분히 위임할 수 없는 경우입니다. 그리고 당신은 당신이 하고 있는 일에 대한 명확한 방향을 가지고 있지 않습니다. 당신은 그것에 대해 광고***해야 합니다.”
'Below Deck'의 셰프 Ben Robinson은 주방에서 감정을 상하게 할 수 있습니다.
Robinson은 강력한 셰프가 거래의 끝을 지킬 것이므로 다른 사람이 타이밍이나 조직으로 인해 음식을 망치면 누구에게나 타격을 줄 수 있다고 말했습니다.
"우리는 하나의 피 묻은 접시에 너무 열심히 일합니다. 시간, 시간, 시간." “누군가가 나를 위해 그것을 망쳐 놓는다면 나는 저주받을 것입니다. 솔직히 미안하지만 내가 당신의 마음을 상하게 했다면 다 좋습니다.”
Robinson은 스튜 Raquel Dakota가 손가락을 베고 조리실에서 그를 도와야했을 때 Under Deck 시즌 3을 주저하지 않았습니다 . 그는 그녀가 자신의 기준에 맞춰 준비하지 않았을 때 그녀에게 누웠지만 그녀는 그것을 받아들였고 그가 부상을 입었을 때 결국 자산이 되었습니다.
Under Deck 의 마지막 시즌 동안 그는 자신을 화나게 한 사람들을 갤리선에서 그냥 튕겨냈습니다. "Aesha는 프랑스어를 구사합니다. 하지만 그녀는 설사를 하고 부엌에서 일하기가 좀 힘들어요." 그는 Under Deck Mediterranean Season 4의 스튜 Aesha Scott을 Showbiz Cheat Sheet에 회상했습니다.
"재미있긴 하지만 집중하려고 하면 Aesha가 똥에 대해 이야기하게 됩니다."라고 그는 회상했습니다. “그리고 d*** 크기. 그런 것들은 마치, 와우, 제발 한 발 뒤로 물러나 주세요. 내 말은, 재미있다. [하지만] 실제로 그녀를 부엌에서 금지해야 했던 것 같아요.”
어떤 수석 스튜가 Ryan 셰프를 대신할 수 있었습니까?
Showbiz Cheat Sheet와의 인터뷰에서 Robinson은 Under Deck Down Under 에서 셰프 Ryan McKeown 의 태도에 대해 질문을 받았습니다 . 그는 그 시즌의 수석 스튜였던 Scott과 머리를 맞댔습니다. 게다가 McKeown은 Jason Chambers 대위에게 비웃었습니다.
McKeown은 Showbiz Cheat Sheet에 전 수석 스튜인 Kate Chastain이 그를 대신할 수 있었다고 말했습니다. Chastain은 그녀가 그 일에 적합한 사람인지 확신하지 못했고 전 Under Deck Med 수석 스튜 Hannah Ferrier가 할 수 있었습니다. 로빈슨은 동의했다.
Under Deck의 Kate Chastain이 Ben 셰프에게 데이트를 소개하면 '좋은 징조가 아닌' 이유를 밝힙니다.
"Kate가 옳습니다." Robinson이 말했습니다. “그녀는 더 수동적입니다. 그녀가 당신을 블랙홀 아래로 끌고 가고 당신이 많은 질문을 하기 시작하는 것과 거의 같기 때문에 케이트를 화나게 하고 싶지 않은 것 같습니다. 사실, 나는 Kate의 잘못된 편에 서지 않을 것입니다. Hannah는 거의 말다툼과 같았습니다. 그녀는 대립적입니다. 그리고 나는 그것이 타이밍과 그런 것들이기 때문에 대립적입니다. 그래서 저는 Hannah를 Kate보다 일종의 인간 수준에서 더 많이 다룰 수 있다고 생각합니다. 하지만 저는 케이트를 더 존경한다고 생각합니다.”
