Ina Garten은 그녀의 어머니가 그녀의 요리사가 자라도록 내버려 두지 않았다고 말합니다. '그녀는 부엌을 원했습니다'

Ina Garten 은 지금 사랑받는 요리사일지 모르지만 그녀의 기술은 어린 나이에 시작되지 않았습니다.

요리책 작가인 73세는 Al Roker의 새로운 팟캐스트인 Cooking Up a Storm 에 출연하여 직업에도 불구하고 자라면서 부엌에 있거나 요리를 하는 것이 허용되지 않는다고 밝혔습니다.

Barefoot Contessa 스타는 그녀의 돌아가신 엄마인 Florence에 대해 "모르겠습니다. 저희 어머니가 저를 제 방에 앉히길 원하셨고 혼자 부엌을 원하셨던 것 같아요." 라고 말했습니다. "그녀는 '공부하는 것이 당신의 직업이고 요리하는 것이 나의 직업입니다. 부엌에서 나가십시오.'라고 말했습니다. 그래서 늘 하고 싶었다"고 말했다.

그녀는 "나는 20살에 결혼했고 그때부터 '나는 요리를 사랑한다'고 생각하기 시작한 것 같다"고 말했다. 그녀는 줄리아 차일드의 프랑스 요리 마스터링 을 읽고 매일 밤 연습 하면서 스스로 요리하는 법을 배웠다고 말했다. . "어느 순간 '이 일을 재미로 하는 게 아니라 일을 하고 싶다'는 생각이 들었어요."

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1968년 남편 Jeffrey 와 결혼한 Garten 은 Roker에게 음식과 요리에 대한 그녀의 사랑은 항상 사람들과 소통하려는 그녀의 열망에 뿌리를 두고 있다고 설명했습니다.

그녀는 방송에서 “어릴 적 내가 동경했던 것은 사람들과 소통하는 것이었고 먹이를 주면 항상 나타나서 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있다는 생각이 들었다”고 설명했다. "그게 내가 사랑한 연결이었고, 계속해서 그것을 반복했습니다."

2017년에 Garten은 자신의 경력이 어머니에 대한 "궁극의 반항"이라고 농담했습니다. 

Food Network 스타 는 Katie Couric의 팟캐스트 Next Question 에피소드에서 Garten의 요리 금지와 함께 영양사였던 그녀의 어머니가 식단에서 음식을 제한할 것이라고 설명했습니다.

Garten은 당시 "어머니는 음식에 집착했습니다. "그래서 우리는 탄수화물도 허용되지 않았고 버터도 허용되지 않았습니다. 우리는 마가린을 먹었습니다. 훌륭한 디저트에 대한 그녀의 아이디어는 사과였습니다."

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Garten은 현재 자신의 삶에 대한 회고록을 작성 중이며, 2019년 작업 중이며 2023년에 공개될 예정이라고 발표했습니다.

그녀는 언론에서 "내가 좋아하는 일, 즉 요리를 하는 방법을 찾음으로써 믿을 수 없을 정도로 보람을 느꼈을 뿐만 아니라 가정 요리의 힘을 통해 사람들을 하나로 모을 수 있는 경력을 쌓을 수 있었습니다."라고 말했습니다. 당시 발매. "내 책이 독자들에게 자신만의 독특한 이야기를 찾도록 영감을 주기를 바랍니다."

Roker의 팟캐스트 Cooking Up Up Storm 의 7개 에피소드를 모두 지금 이용할 수 있습니다. 각자 좋아하는 추수 감사절 요리법을 통해 청취자를 안내하는 다른 요리사가 있습니다.