Ina Garten의 초콜릿 헤이즐넛 쿠키는 인기 있는 맨발 Contessa 레시피 1개를 변형한 것입니다.

Dec 21 2021

Ina Garten의 초콜릿 헤이즐넛 쿠키는 Food Network 스타가 친구로부터 얻은 인기 있는 Barefoot Contessa 쿠키 레시피의 변형입니다.

속담처럼 좋은 일을 망치지 마십시오. 맨발의 Contessa가 그랬습니다. Ina Garten의 초콜릿 헤이즐넛 쿠키는 그녀의 인기 있는 쇼트브레드 레시피를 변형한 것 입니다. 그리고 Barefoot Contessa 팬들에게는 놀라운 일이 아닐 수 있지만 유명 셰프 는 똑같이 맛있는 변형을 개발했습니다.

Ina Garten의 초콜릿 헤이즐넛 쿠키는 맨발의 Contessa가 Eli Zabar의 쇼트 브레드 쿠키를 채택한 것입니다.

이나 가든 | 아만다 에드워즈/WireImage

Barefoot Contessa 요리 책을 개발하는 것은 오랜 Food Network 스타에게 긴 과정입니다. 조리법에 관한 한 영감은 거의 모든 곳에서 얻을 수 있습니다. Garten의 초콜릿 헤이즐넛 쿠키는 친구에게서 영감을 받았습니다.

Garten은 2010년 요리책 How Easy Is That? 에서 "이것은 내 친구 Eli Zabar의 맛있는 쇼트브레드 쿠키의 또 다른 변형입니다."라고 썼습니다 . 에 따라 사람들 . “저는 쇼트브레드, 구운 헤이즐넛, 초콜릿의 조합을 좋아합니다. 쇼트브레드는 미리 구워서 비닐에 싸서 서빙 직전에 누텔라를 채울 수 있습니다.”

Garten의 많은 "얼마나 쉽습니까?" 중 하나입니다. 그녀가 알려지게 된 순간, 이 특별한 쿠키 레시피는 Barefoot Contessa 요리의 모든 특징을 결합합니다 . 조리법은 간단하고 우아하며 만들기 쉽고 미리 만들 수 있습니다.

Garten은 몇 가지 간단한 단계로 초콜릿 헤이즐넛 쿠키를 만듭니다.

수제 초콜릿으로 채워진 쇼트 브레드 쿠키를 쉽게 만들 수 있도록 Garten에 맡기십시오. 그녀는 6가지 간단한 단계로 모든 작업을 수행합니다.

먼저 그녀는 가장 많이 사용하는 주방 도구인 시트 팬에 헤이즐넛을 굽습니다 . Modern Comfort Food의 저자 는 식힌 후 푸드 프로세서에 헤이즐넛을 갈아줍니다.

다음으로 그녀는 스탠딩 믹서에서 쇼트브레드 반죽을 만듭니다. 반죽을 냉장고에서 30분 동안 식힌 후 Garten은 밀가루를 뿌린 표면에 밀어서 작은 원으로 자릅니다.

그런 다음 반죽은 냉장고로 돌아가서 15분 더 식힙니다. 그 시점에서 그들은 굽기 위해 오븐에 들어갑니다. 마지막으로 Garten은 각 쿠키에 초콜릿 헤이즐넛 스프레드를 놓습니다.

Garten은 Eli Zabar의 쇼트브레드 쿠키의 다양성을 좋아합니다.

Garten의 쇼트브레드 쿠키 변형의 순전한 수는 Zabar의 쇼트브레드가 얼마나 다재다능한지를 증명합니다. Garten이 2020년 12월 투데이 에 말했듯 이 쇼트브레드는 많은 쿠키 레시피의 기초로 사용될 수 있습니다. 뿐만 아니라 Zabar의 쇼트 브레드 쿠키는 그녀가 가장 좋아하는 것입니다.

"그들은 쇼트브레드의 정수이며 15년 전에 처음 시도한 이후로 제가 가장 좋아하는 쿠키였습니다."라고 그녀는 말했습니다. "우리는 또한 이 조리법의 다양한 변형을 위해 반죽을 사용합니다. Linzer 쿠키 , 피칸 쇼트브레드, 심지어 라즈베리 타르트까지 말이죠."

발렌타인 데이를 위한 하트 컷아웃이 있는 라즈베리 쇼트브레드, 캐주얼한 주말 점심을 위한 초콜릿 담근 쇼트브레드, 또는 여름에 향이 강한 레몬 바( 쇼트브레드 베이스가 있음) 이든 Garten은 아마도 그 행사를 위한 쇼트브레드 레시피를 가지고 있을 것입니다. 그렇지 않으면 부엌으로 가서 새로운 Barefoot Contessa 쿠키 레시피를 개발할 수 있습니다.