Ina Garten의 새해를 위한 쉬운 야채 사이드 4가지

새해에는 더 많은 채소를 먹고 싶습니까? Ina Garten의 야채 사이드로 가십시오. 오랜 유명 셰프 는 야채가 스타 인 다양한 Barefoot Contessa 레시피 를 가지고 있습니다. 그리고 대부분의 Food Network 스타의 요리와 마찬가지로 사이드도 쉽고 간단하게 만들 수 있습니다. 

1. 구운 당근

Garten의 데뷔 요리책에 실린 OG Barefoot Contessa 조리법인 그녀의 구운 당근 조리법은 고전입니다. 전형적인 Barefoot Contessa 요리는 간단하고 우아하며 만들기 쉽습니다. 

Garten은 당근을 자르고 올리브 오일, 소금, 후추로 버무린 후 시트 팬에 놓습니다. 20분 후 그녀는 빠르고 쉽게 Barefoot Contessa 쪽을 위해 신선한 딜과 함께 제공합니다. 

2. 발사믹 구운 브뤼셀 콩나물

캘리포니아 샌프란시스코에 있는 타일러 플로렌스 레스토랑에서 Garten이 먹었던 비슷한 요리에서 영감을 받은 이 야채 사이드는 브뤼셀 콩나물을 올리브 오일로 코팅하고 로스팅하는 것 이상입니다. Barefoot Contessa는 발사믹 식초와 판체타로 요리의 품격을 높입니다. 

Barefoot Contessa: Back to Basics 의 에피소드에서 그녀가 시연한 것처럼 Garten의 야채 쪽은 일반적인 구운 브뤼셀 콩나물보다 약간 더 화려하지만 여전히 만들기 쉽습니다. 73세의 노인은 방울양배추와 그 과정에서 떨어지는 잎사귀를 잘라 시트 팬에 올립니다. 그런 다음 그녀는 판체타를 깍둑썰기하여 모든 것을 올리브 오일과 함께 던졌습니다. 

약 30분 동안 오븐에서 구운 후 Garten은 브뤼셀 콩나물에 시럽 같은 발사믹 식초를 뿌립니다. Garten의 Barefoot Contessa 팁? 스트레스 없는 접대를 위해 미리 준비하고 준비가 되면 로스팅하십시오.

3. 파마산 볶은 콜리플라워

이 Garten 야채 사이드로 사람들을 콜리플라워로 전환시키십시오. Barefoot Contessa 호스트 는 자신의 Food Network 쇼에서 "항상 콜리플라워를 좋아하지는 않았다"고 인정했습니다. 그것을 구우면서 그녀의 "마음이 완전히" 바뀌었습니다. 

Barefoot Contessa인 Garten은 파르마산 치즈와 그뤼에르 치즈를 사용하여 "더 나은" 맛을 낼 때까지 실험했습니다. 파마산 볶은 콜리플라워 레시피를 입력하세요. Food Network 에 따르면 그녀는 6가지 재료 를 사용하여 요리를 만듭니다.

Garten의 야채 사이드를 만들 때 콜리플라워를 자르기 위해 그녀의 깔끔한 핵 을 사용하는 것을 기억하십시오 . 콜리플라워를 위에서 슬라이스하는 대신 아래에서 시작하기만 하면 됩니다.

4. 구운 겨울 야채

그들은 그녀의 다른 구운 야채 사이드만큼 인기가 없을 수도 있지만 Garten의 구운 겨울 야채는 만들기가 간단합니다. "그게 얼마나 쉬운 일입니까?" Modern Comfort Food 의 저자는 Barefoot Contessa 에서 요리를 준비하는 동안 "그냥 자르고 자르는 것"이라고 말했습니다. 

Food Network 스타의 메모. 야채를 너무 작게 만들지 마십시오. "야채 구이의 핵심은 야채를 구울 때 약간 줄어들기 때문에 큰 덩어리의 야채가 있는지 확인하는 것입니다."라고 그녀는 설명했습니다.

다음으로 Garten이 "좋은 올리브 오일"이라고 부르는 것으로 코팅한 후 소금과 후추로 넉넉하게 간을 합니다. 그런 다음 그녀는 가장 많이 사용하는 주방 도구인 시트 팬에 그것들을 함께 던집니다 . 35분 후 Garten의 야채 사이드가 준비됩니다.

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