크레미니, 아스파라거스, 호두를 곁들인 Giada De Laurentiis의 Farfalle은 빠른 주중 채식 요리입니다.

더 가볍고 쉬운 평일 저녁 식사를 찾고 있다면 Food Network 의 스타 Giada De Laurentiis ' Cremini, Asparagus, Walnuts를 곁들인 채식 Farfalle이 적합합니다.

푸짐한 야채와 호두는 물론이고 풍미가 가득한 이 요리는 빠르고 간편한 저녁 식사가 필요할 때마다 찾는 메뉴가 될 것입니다.

버섯은 De Laurentiis의 조리법에 고기 같은 질감을줍니다.

Simply Giada 스타 의 채식 요리는 쉽게 조합할 수 있습니다. 파르팔레(보타이라고도 함) 파스타, 버터, 크레미니 버섯, 손질한 아스파라거스, 마스카포네 치즈, 구운 호두, 소금, 육두구, 강판 파마산 치즈만 있으면 됩니다. Food Network의 사이트 에서 전체 레시피, 리뷰 및 비디오를 찾을 수 있습니다 .

“버섯은 고기가 많고 호두의 아삭함과 그린 아스파라거스의 신선함. 접시 위의 천국입니다.”라고 De Laurentiis는 아래 Food Network 비디오에서 이 요리에 대해 말했습니다. “내가 무슨 말을 할 수 있겠는가? 나는 그것을 사랑한다.”

Giada De Laurentiis의 파스타 요리 만드는 법

이 요리를 시작하려면 파스타 냄비에 물을 끓이기 시작하세요. 물이 끓고 소금에 절이면 파르팔레 파스타를 넣고 가끔 저어가며 끓인다.

이제 프라이팬에 버터 3큰술을 녹입니다. De Laurentiis는 버섯을 넣고 "부드러울 때까지 볶습니다"라고 말합니다. 그녀는 버섯이 "모든 액체를 방출하는 데 도움이 되도록" 소금에 절여야 한다고 덧붙였습니다.

아스파라거스 끝부분은 잘리고 나머지는 "한입 크기로" 자르고 "파삭파삭"해질 때까지 버섯과 함께 프라이팬에 넣습니다.

파스타가 "알 덴테(al dente), 내부가 여전히 약간 단단해지면" 야채와 함께 팬에 파팔레를 추가하면 프라이팬에서 계속 요리할 수 있습니다. 한 컵 정도의 마스카포네 치즈가 녹을 때까지 휘젓고(“많은 이탈리아 요리에서 버터 대신 마스카포네 치즈를 사용합니다. 기본적으로 제가 여기서 하는 일입니다.”) 신선한 육두구를 강판에 넣습니다. 팬. De Laurentiis는 마스카포네 치즈가 만들어낸 걸쭉한 소스를 걸쭉하게 만들기 위해 뜨거운 파스타 물을 한 국자 더 추가할 것을 제안합니다.

볶은 호두를 잘게 썰어 소금, 후추와 함께 간을 하여 간을 하면 완성된 요리가 완성됩니다. 이제 파마산 치즈를 접시 위에 강판에 올려 마무리할 수 있습니다.

De Laurentiis의 채식 저녁 식사는 리뷰어와 함께 우승자입니다.

가정 요리사는 동물성 단백질이 부족함에도 불구하고 이 요리의 육즙을 좋아했습니다.

“오늘 만들었는데 정말 좋았어요. 그것은 매우 흙과 충만했습니다. 앞으로 우리가 자주 먹는 파스타 중 하나가 될 것 같다”고 한 평론가는 말했다.

또 다른 가정 요리사는 “만드는 것은 매우 쉬웠지만 양념이 조금 더 필요하다. 다음에 만들 때는 마늘과 양파를 조금 더 추가할 것 같다”고 말했다.

Giada De Laurentiis의 채소로 가득 찬 파스타 요리는 고기 없는 월요일을 완벽하게 만들어줍니다!

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