'The Pioneer Woman' Ree Drummond: 산타 순대를 위한 쿠키는 크리스마스 축제입니다.

크리스마스 디저트는 휴가철의 환영받는 부분입니다. 이 기간 동안 Ree Drummond 는 Pioneer Woman Mercantile 에서 크리스마스 디저트 메뉴를 완성합니다 . 올해 메뉴에 포함될 디저트 중 하나는 쿠키 for Santa Sundae입니다.

이 맛있는 레시피는 P-Town(Drummond의 피자 가게)과 Charlie's(Drummond의 아이스크림 가게)의 총책임자인 Michael Calhoun이 만들었습니다. 다음은 Calhoun이 TV 스페셜에서 Pioneer Woman을 보여준 것입니다.   

산타 순대를 위한 개척자 우먼 상인 쿠키

Discover+ Hometown Stories 시리즈 동안 Drummond는 The Mercantile의 휴일 메뉴를 위한 디저트를 만드는 과정을 엿볼 수 있습니다. Drummond는 아들 Todd와 함께 Merry Berry Sundae와 Santa Sundae 쿠키 중에서 선택했습니다. 짐작하셨겠지만, Santa Sundae 쿠키가 이겼고 The Mercantile 의 휴일 메뉴에 포함된 디저트가 될 것 입니다.

P-Town and Charlie's의 총지배인인 Michael Calhoun은 Santa Sundae 쿠키를 만들었습니다. Calhoun은 쿠키와 크림, 초콜릿 칩 쿠키 반죽, 민트 초콜릿 칩 아이스크림을 그릇에 담는 것으로 시작합니다. 그런 다음 그는 아이스크림 위에 뜨거운 카라멜과 뜨거운 퍼지를 이슬비로 뿌립니다.

산타의 '모자' 만들기와 선디 완성

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Calhoun은 다음으로 산타 모자를 만듭니다. 그는 와플 콘 반죽을 만들고 코코아 가루와 붉은 식용 색소를 섞습니다. Drummond가 가지고 있는 한 가지 질문은 Calhoun이 마지막에 산타 모자를 구부리는 방법입니다. 그는 그녀에게 와플 반죽을 만들고 콘을 굴리면 약 30초 후에 굳어진다고 말합니다. 그 시간 안에 혼합물이 단단해지기 전에 콘의 끝을 구부리기만 하면 됩니다.

Calhoun은 산타 모자의 모피처럼 보이도록 원뿔 상단에 마시멜로 크림을 추가하여 산타 "모자"를 장식합니다. 다음으로 Calhoun은 아이스크림 옆에 초콜릿 칩 쿠키를 놓습니다. 마쉬멜로우는 산타 모자 끝에 있는 pom pom을 닮은 것으로 추정되는 콘의 끝에 배치됩니다.

마지막으로 순대 위에 빨강과 초록의 스프링클을 올려줍니다. Drummond는 모든 토핑 아래에 산타가 있는 것처럼 보이는 크림이 너무 많다고 농담했습니다. 여기 에서 전체 재료와 사용법을 찾을 수 있습니다 .

Todd Drummond는 산타 순대 맛 테스트를 위해 쿠키를 만듭니다.

Todd가 맛 테스트를 하기 위해 Charlie's를 방문했을 때 그가 가장 좋아하는 순대가 분명했습니다. Drummond는 메리 베리 아이스크림을 먹는 데 보낸 시간보다 산타 아이스크림 쿠키를 먹는 데 더 많은 시간을 보냈다고 지적했습니다. Todd는 메리 베리 선디를 한 입 먹고 산타 선디용 쿠키를 약 12개(Drummond에 따르면) 먹었습니다.

Todd(Drummond는 그를 그녀의 "상주 과자 전문가"라고 부름)가 Santa Sundae를 위한 쿠키에 대해 좋아했던 것 중 일부는 쿠키와 마시멜로 크림의 추가였습니다. 그는 또한 카라멜과 바삭바삭한 스프링클을 좋아했습니다. 그는 아이스크림 콘이 다른 아이스크림과 차별화되는 점이라고 말합니다.

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