Звезда «Девушка знакомится с фермой» Молли Йе рассказывает, почему рецепт томатного супа из тыквы от Eggmom — это немолочное наслаждение
Томатно -тыквенный суп Молли Йе, звезды шоу «Девушка знакомится с фермой и едой» , — это немолочное наслаждение. Рецепт она получила от матери мужа Ника Хагена, которую она ласково называет Эггмом, и с тех пор он постоянно по очереди присутствует в ее арсенале рецептов . Это связано с теми днями, когда муж Йе не ел молочные продукты, а его мама приготовила этот вкусный суп, чтобы приготовить суп-пюре с добавлением немолочных продуктов.
Молли Йе рассказывает об этом оригинальном основном блюде семьи Хаген и о происхождении семейного прозвища.
Йе рассказала о творчестве своей свекрови в разработке этого конкретного супа, в котором помидоры и тыква с орехами образуют сытное основное блюдо.
«Вот суп, оригинальный от Eggmom. Это томатный суп, заправленный пюре из тыквы вместо сливок. Пережиток того времени, когда Эггбой не занимался молочными продуктами, — объяснила Йе о своем томатно-тыквенном супе.
В разделе часто задаваемых вопросов своего блога Йе объясняет, как Хаген получил свое прозвище Эггбой.
«Некоторое время назад он получил прозвище «Яйца», когда ел миллионы яиц в день. С тех пор он уменьшил это число, но мы любим яйца, особенно от наших кур!»
Это милое прозвище закрепилось не только за Хагеном, но и за его родителями.
Какие ингредиенты для этого немолочного супа?
Молли Йе переиздала рецепт семьи Хаген в своей книге « Молли на пастбище» .
Суп включает в себя следующие ингредиенты. Одна мускатная тыква, разрезанная пополам вдоль и очищенная от семян, оливковое масло, кошерная соль и черный перец.
Также необходимы корица, паприка, кайенский перец, гвоздика, одна луковица, чеснок, тимьян, две 28 унций. банки жареных на огне помидоров, емкость с овощным бульоном и сыр пармезан сверху.
Этот томатно-тыквенный суп можно сочетать с любимым основным блюдом Йе, куриным шницелем , для сытной и согревающей комбинации.
Как приготовить суп из томатной тыквы звезды сериала «Девушка знакомится с фермой»
Разогрейте духовку до 375 градусов.
Положите половинки тыквы срезом вверх на противень и смажьте внутреннюю часть оливковым маслом. Посыпьте солью и перцем, затем добавьте корицу, паприку, кайенский перец и гвоздику.
Запекайте тыкву до тех пор, пока вилка не будет легко протыкать середину. В общей сложности этот процесс должен занять около часа.
В большой кастрюле на медленном огне разогрейте оливковое масло.
Затем добавьте лук и соль, готовьте, пока лук не станет прозрачным.
Затем добавьте чеснок и тимьян и готовьте несколько минут.
Затем переложите смесь в блендер или кухонный комбайн.
Добавьте две банки помидоров и их соки и перемешайте до получения однородной массы.
Верните смесь в кастрюлю.
Выньте из тыквы внутренности и положите их в блендер с овощным бульоном. Пюрировать до однородности.
Добавьте тыкву к остальным ингредиентам в кастрюле и варите ингредиенты около 20 минут.
Подавайте суп, сбрызнув оливковым маслом и натертым сыром пармезан.
Полный рецепт доступен на веб-сайте Food Network .
«Девушка знакомится с фермой» выходит в эфир по воскресеньям в 11:00 по восточному поясному времени на канале Food Network.
СВЯЗАННЫЕ С: «Девушка встречает ферму»: «Расплавленная и золотая» пицца с сосисками Молли Йех - это комфортная еда до максимума
