ปลาแซลมอนเปลี่ยนเป็นสีเขียว - กินได้ปลอดภัยหรือไม่?

Aug 18 2020

ฉันทิ้งปลาแซลมอนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน หนังปลาแซลมอนเปลี่ยนเป็นสีเขียว

ปลอดภัยที่จะบริโภคหรือไม่? ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นจะสามารถกอบกู้ได้หรือไม่?

คำตอบ

7 J.Mueller Aug 18 2020 at 14:17

ฉันไม่แนะนำให้บริโภคปลาชนิดนี้ โดยทั่วไปคุณควรปรุงปลาสดในวันเดียวกับที่คุณซื้อมาและไม่ควรเก็บปลาที่ปรุงสุกแล้วไว้ในตู้เย็นนานเกินสองวัน การเปลี่ยนแปลงในสีกลิ่นหรือพื้นผิวมักจะเป็นตัวบ่งชี้ที่แข็งแกร่งที่ปลามีไม่ดีหายไปและการรับประทานอาหารมันมาพร้อมกับความเสี่ยงของการเป็นโรคอาหารเป็นพิษ scombroid