10 Platos Internacionales para Tu Propagación de Acción de Gracias

Una fiesta típica de Acción de Gracias de hoy en día generalmente incluye el pavo, el jamón, el maíz (en la mazorca o sin ella), las papas, el ñame, la salsa de arándanos y un pastel de calabaza o camote. Por supuesto, los peregrinos estaban más limitados en sus opciones de menú. Lo más probable es que comieran mariscos disponibles localmente, pavo salvaje, cisnes y otras aves, focas, guisantes, frijoles, rábanos, uvas, ciruelas y nueces. Lamentablemente, no había pastel de calabaza a la vista, ¡y ciertamente no había crema batida! Dado que Estados Unidos es un país habitado en gran parte por inmigrantes de todo el mundo, tiene sentido que los platos internacionales también tengan un lugar en nuestras mesas de Acción de Gracias.

Continúe leyendo para conocer nuestra lista de 10 comidas internacionales deliciosas y diversas que sus invitados seguramente disfrutarán el Día del Pavo.

1. Cabra al curry jamaiquino
2. baklava
3. salata de varza
4. tacos y burritos
5. Frijoles y arroz
6. Pollo tandoori
7. cuscús
8. lo mein
9. doro vatio
10. Lasaña

Puede que no sea el plato más tradicional de Acción de Gracias, pero la cabra al curry es una deliciosa opción jamaicana para los juerguistas que están hartos del pavo o quieren ofrecer a sus invitados una carne roja única. Además, la cabra es sorprendentemente saludable. Contiene mucha menos grasa que la carne de res e incluso el pollo sin piel. Debe cocinarse a baja temperatura para ayudar a que la carne conserve su sabor y ternura naturales, así que asegúrese de reservar suficiente tiempo de cocción.

Este plato no es ideal para comensales con papilas gustativas delicadas, ya que la cocina jamaicana es conocida por su estilo picante. Sin embargo, si decides vivir de forma semipeligrosa, necesitarás encontrar un poco de carne de pierna de cabra en cubos. Otros ingredientes para este plato incluyen pimientos, coco rallado, curry en polvo, crema agria, arrurruz, mantequilla clarificada y mermelada de grosella roja. Cuando agrega todos estos elementos, crea una salsa de curry para marinar o cocinar la cabra, según la receta que esté usando.

¿La carne más popular del mundo?

La cabra es la carne más consumida en el mundo. Se come en México, India y en muchos países europeos. De hecho, Estados Unidos es uno de los únicos lugares del planeta en el que este sabroso animal no suele estar en el menú.

Baklava es una delicia mediterránea que complementará cualquier cosa en su menú de postres de Acción de Gracias. Su sabor es agradable pero no demasiado abrumador. Está hecho con capas de hojaldre empapadas en mantequilla, nueces picadas y especias deliciosas. El brebaje pegajoso se hornea y se empapa en almíbar dulce, que impregna cada capa de la masa.

Generalmente, una receta de baklava incluye nueces, mantequilla, masa filo, azúcar y miel . Sin embargo, no es un postre fácil de preparar, por lo que es aconsejable crear algunas porciones de prueba mucho antes del Día de Acción de Gracias para asegurarse de hacerlo bien. Por supuesto, también puede recoger algunos en una panadería especializada. Confía en nosotros, a nadie le va a importar de dónde vino. Simplemente se lo van a comer.

Si sus papilas gustativas anhelan algo más que una ensalada verde regular, la ensalada de col hecha al estilo rumano, conocida como salata de varza , podría ser la variación que ha estado buscando. Es lo suficientemente similar a la ensalada de repollo estadounidense para no ofender a los huéspedes con paladares menos aventureros, pero lo suficientemente ligero como para complementar su comida sin abrumarla. Es perfecto para las fiestas de Acción de Gracias que buscan un toque internacional. Es fácil de hacer y no tiene que ir al horno, como tantos otros platos del Día del Pavo.

La salata de varza se compone de col, aceite, vinagre, sal y pimienta. Tenga en cuenta que no hay mayonesa ni azúcar, que son ingredientes comunes en las ensaladas de repollo estadounidenses. Esto se debe a que la versión rumana promueve el sabor del repollo en lugar de tratar de ocultarlo. Por supuesto, esto también significa que la salata de varza es una ensalada de repollo más saludable, pero no incluye pasas ni zanahorias.

Más personas de ascendencia latina están construyendo sus hogares en los EE. UU. que nunca antes. Como resultado, muchas mesas de Acción de Gracias están repletas de tacos, burritos y otros alimentos relacionados. Usando auténticas tortillas de harina y maíz, puede incorporar ingredientes estándar como queso, frijoles, carne molida, pollo desmenuzado, cerdo y tomates en una estación de burritos. O bien, usted y sus compañeros comensales pueden llenar tortillas con ofrendas tradicionales de Acción de Gracias, como pavo y relleno.

Si un exceso de pavo lo ha dejado rascándose la cabeza en busca de ideas creativas sobrantes, ¡quizás las empanadas de pavo al estilo de Acción de Gracias estén en orden! Todo lo que necesita para este delicioso plato es hojaldre, salsa, pavo, salsa de arándanos, puré de papas y relleno para darle un giro a este clásico regalo para la cena.

¿Quién necesita rollos?

¡Cambie los rollos viejos y aburridos por pan de maíz al estilo mexicano este Día de Acción de Gracias! Incluso puedes arrojar algunos jalapeños a la masa para darle un toque extra.

Los frijoles y el arroz al estilo cubano son tan versátiles como deliciosos. Además, ¡no son tan poco saludables como el resto de su comida del Día del Pavo! Para muchos cubanos y cubanoamericanos, una celebración simplemente no está a la altura sin la inclusión de frijoles (negros o rojos) y arroz.

Como una ventaja adicional para los cansados ​​chefs de Acción de Gracias, este plato es muy fácil de preparar y combina con casi cualquier tipo de comida. El arroz y frijoles rojos cubanos se conoce como congrí y es similar a la versión al estilo cajún que se encuentra en Luisiana, pero incluye cilantro, orégano y comino.

Muy popular en la India y partes de Asia, el pollo tandoori es una excelente manera de agregar un toque extra a su comida. Además, no tienes que rociarlo constantemente como esos molestos pavos. En comparación con la cabra al curry de Jamaica, el pollo tandoori es igualmente picante pero menos picante, y su sabor proviene de un adobo ligero aplicado a la superficie de la carne.

Para preparar un pollo tandoori picante y tierno de primer nivel, necesitará yogur natural, cebollas, ajo y un puñado de hierbas y especias que se usan típicamente en la cocina india, como cilantro, cúrcuma, comino y jengibre. Si está interesado en reducir las calorías y la grasa de la comida, siempre puede usar yogur sin grasa. ¡Sirva con salsa de curry al lado y disfrute!

El cuscús es más que un plato con un nombre divertido de pronunciar. Es fácil de preparar y se puede adaptar de un millón de maneras diferentes y para muchos propósitos diferentes. Técnicamente, el cuscús es un grano por naturaleza, aunque muchas personas lo confunden con la pasta gracias a su consistencia y sabor similares. La distinción es bastante mínima, ya que tanto la pasta como el cuscús están hechos de sémola (una forma granular de trigo duro). La única diferencia es que los granos de cuscús se trituran y la pasta se muele.

Al igual que el arroz, el cuscús es a menudo un elemento de acompañamiento con el que se sirven comidas más grandes o incluso encima. Para el Día de Acción de Gracias, el cuscús puede reemplazar el relleno, el arroz o las papas, y puede mejorarse con arándanos secos y nueces para darle un sabor más estacional.

El pollo y los fideos van muy bien juntos en la sopa, por lo que tiene sentido que el pavo y el lo mein se complementen en la mesa de Acción de Gracias. Las recetas de lo mein varían, pero suelen incluir fideos chinos frescos, salsa de soja clara y oscura, aceite de sésamo, brotes de bambú, repollo, caldo de pollo y brotes de soja. Por supuesto, todos estos ingredientes ofrecen sabores inesperados pero complementarios a los sabores tradicionales del Día del Pavo.

Deletreado de muchas maneras diferentes, doro watt es un estofado de pollo que calentará incluso los días más fríos de Acción de Gracias. Aunque es un plato tradicional etíope, este guiso en particular es una excelente manera de facilitar a las personas la cocina africana porque se parece mucho a muchos guisos americanizados en textura y apariencia. Sin embargo, es más picante e incluye huevos duros enteros.

Generalmente, una receta de doro watt requiere pollo, jugo de lima, huevos duros, caldo de pollo, vino tinto seco, jengibre, cardamomo, mantequilla con especias o sin sal y berbere o chile en polvo. A menudo se sirve encima de injera , un pan plano etíope tradicional, que absorbe gran parte de los jugos del estofado.

No es ningún secreto que la cocina italiana es muy popular en todo el mundo. Esto es particularmente cierto en los EE. UU., donde parece haber un restaurante italiano en cada esquina y el negocio de la pizza está prosperando. Mejor aún, la lasaña, uno de los platos más famosos de Italia, es un complemento perfecto para cualquier mesa de Acción de Gracias, independientemente del origen nacional de los comensales. Incluso las personas que son exigentes con la cocina étnica no rechazarán una fuente de lasaña fresca.

Asegúrese de comprar fideos de lasaña, queso ricotta, parmesano y mozzarella, salchicha italiana o carne molida, los ingredientes para la salsa de tomate casera y una receta verdaderamente auténtica para preparar la mejor lasaña posible.

Estados Unidos es un país de inmigrantes, por lo que es lógico que incluyamos platos internacionales en nuestro día nacional de agradecimiento. Hacerlo no solo mejorará el menú estándar de Acción de Gracias, sino que también lo ayudará a aprender sobre otras culturas. O simplemente darte una excusa para comer pasta en el Día del Pavo. De cualquier manera, ¡usted gana!

Pasta para ir al baño

Lasagna proviene de la palabra latina lasanus , que significa orinal.

Publicado originalmente: 2 de noviembre de 2011

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