5 alimentos básicos para cenas fáciles y bajas en grasas

Comer sano es un desafío para muchas personas, pero no porque no exista el deseo de una buena salud. A veces, un estilo de vida ocupado y un horario de trabajo pueden llevar a una dieta deficiente porque los elementos nutritivos que necesita para comer de manera saludable simplemente no están en su despensa o refrigerador.

Crear un menú saludable se trata de mantener algunos elementos básicos en su casa para asegurarse de que pueda crear una comida sabrosa que también sea buena para usted. Un día largo y sin comida en la casa conduce a malas decisiones, como entrega de pizza o comidas empaquetadas con alto contenido de sodio. Aquí hay cinco consejos para abastecer su cocina que lo mantendrán un paso adelante en la batalla contra las Ardenas.

1. Pasta Integral y Arroz
2. Consomé
3. Vegetales frescos
4. legumbres
5. Carnes magras

Al cocinar comidas saludables, es útil tener una guarnición abundante para combinar con la carne y las verduras. Asegúrese de tener suficiente pasta integral y granos en su despensa, junto con algunas legumbres. Estos productos secos tienen una larga vida útil, lo que garantiza que siempre tendrá a mano una guarnición saludable. El arroz integral y la pasta de trigo integral son excelentes para acompañar la mayoría de las comidas como guarnición, y son un componente básico de muchos guisos saludables.

Trituración y molienda: los asesinos en serie de Nutrient

La diferencia entre el arroz integral y el arroz blanco es que al procesar el arroz integral, solo se elimina la capa más externa, que se denomina cáscara. Se requiere molienda y pulido adicional para hacer arroz blanco, que es más fácil de cocinar pero carece de la mayor parte del valor nutricional del arroz integral.

Las sopas enlatadas que compra en el supermercado suelen estar cargadas de sodio, grasas y calorías. Incluso las sopas enlatadas "saludables" no pueden resistir en los departamentos de nutrición o sabor a una sopa casera .

Los caldos de sopa son otro elemento de la despensa que no necesita refrigeración, por lo que son un elemento básico excelente para tener a mano. Busque caldos de carne y pollo orgánicos bajos en grasa, junto con una selección de caldo de verduras. Y cuando prepare un lote, haga un poco más para que pueda congelar lo que no come para otra comida.

La pirámide alimenticia es algo que todos aprendimos en la escuela primaria y aún representa la dieta balanceada definitiva. Las verduras ocupan el segundo lugar después del grupo del pan, los cereales, la pasta y el arroz en importancia en su dieta diaria. Siempre es preferible comerlas frescas del mercado, pero las verduras congeladas también son una gran opción.

Las verduras son excelentes guarniciones, y siempre son bienvenidas como adiciones picadas en el plato principal.

Congelar fotograma

Las verduras se congelan poco después de ser recolectadas y procesadas, preservando los ingredientes saludables que pueden disminuir a lo largo de las entregas de verduras frescas a largo plazo.

No hay mejor manera de condimentar una comida ordinaria que agregar una legumbre deliciosa y saludable como guarnición. Lentejas, frijoles negros, edamame, garbanzos y nueces de soya son bajos en grasa, no tienen colesterol y están cargados de magnesio, hierro y potasio. También son una gran fuente de proteínas y se pueden usar como guarnición o como un complemento saludable para muchas recetas.

Claro, los frijoles de lata son más fáciles, pero si tiene tiempo para remojarlos durante la noche, los frijoles secos siempre son más sabrosos y no están llenos de conservantes artificiales ni exceso de sodio.

Los nutricionistas recomiendan comer de una a tres porciones de carnes magras por semana, para combinar con los mariscos que también deben ser parte regular de su dieta. Las carnes magras son ricas en hierro, proteínas y vitamina B. La grasa que contienen es menos saturada que otros tipos de carnes. La pregunta es qué constituye un corte magro de carne. Eso sería cualquier tipo de ave sin piel, lomo de cerdo , cortes magros de cordero y cortes de res como la parte superior redonda, bistec de flanco, punta de solomillo, lomo y carne molida magra.

Solo un poco fuera de la cima

La mejor manera de preparar carnes para una dieta baja en grasas es quitar toda la grasa visible, quitarles la piel (si la hay) y luego asar, asar o hervir la carne en lugar de freírla.

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