लैक्टोज असहिष्णुता के साथ सामाजिककरण:

लैक्टोज असहिष्णुता 20 वर्ष की आयु तक 30 मिलियन से अधिक अमेरिकी वयस्कों को प्रभावित करती है । डेयरी समूह के उत्पादों में दूध, दही और पनीर से लेकर मक्खन और क्रीम तक शामिल हैं। हालांकि यह स्थिति सामान्य है, सामाजिककरण करते समय डेयरी उत्पादों से बचना मुश्किल साबित होता है।

इसाबेला वारेन एक विश्वविद्यालय की छात्रा है जो हमेशा अपने दोस्तों के साथ खाने के लिए बाहर जाती है, लेकिन वह लैक्टोज असहिष्णु है। "मैं भोजन के साथ सामाजिकता के साथ ठीक हूं अगर मैं समूह के साथ सहज हूं," वह लिखती हैं। "अगर मैं नहीं खाऊंगा, तो मैं नहीं खाऊंगा क्योंकि जब मैं खाता हूं तो मुझे यह पसंद नहीं है।"

38 प्रतिभागियों के एक सर्वेक्षण में, अधिकांश ने कहा कि उनकी स्थिति ने उनके सामाजिक जीवन को प्रभावित किया है। हालांकि संख्या काफी अधिक है, 50 प्रतिशत से अधिक प्रतिभागियों का कहना है कि वे औषधीय नहीं हैं। कुछ का बाहर खाने का रूटीन होता है- जिसमें पहले से मेन्यू खोजना भी शामिल है। इस तरह की सावधानियों के साथ, कई लोग भोजन के बाद भी लक्षणों का अनुभव करते हैं।

मेनू विकल्पों पर शोध करने के बाद कल्पना कीजिए, आप सर्वर के लिए प्रश्नों का पालन करते हैं। एक प्रतिभागी जो गुमनाम रहना चाहता था, उसने दर्द के डर से सामग्री की सूची मांगने की अपनी दिनचर्या साझा की।

"फिर अगर कुछ मिश्रित हो जाता है और मेरे पास किसी भी प्रकार का लैक्टोज है, तो मुझे पेट में गंभीर दर्द होता है, जहां मैं बैठ नहीं सकता या सीधे खड़ा नहीं हो सकता," उन्होंने लिखा।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज में कहा गया है कि पके हुए सामान, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, प्रसंस्कृत मीट और दूध आधारित भोजन के प्रतिस्थापन में लैक्टोज की छोटी खुराक होती है। चौंकाने वाली बात यह भी है कि यह वियाग्रा जैसे कुछ नुस्खों और ओवर-द-काउंटर दवाओं में पाया जा सकता है।

इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, 89 प्रतिशत प्रतिभागियों ने कहा कि उनकी अनुपचारित स्थिति उनके दैनिक जीवन को प्रभावित करती है। एक दिन में तीन बार भोजन करने के कारण, कुछ का कहना है कि वे उपेक्षित महसूस करते हैं।

एक अन्य सर्वेक्षण प्रतिभागी ने लिखा, "मैं ऐसे कई खाद्य पदार्थों का आनंद नहीं ले सकता, जिन्हें लोग एक साथ साझा करने या आनंद लेने का प्रयास करते हैं।"

लैक्टोज असहिष्णुता कितनी आम है, इसके बावजूद अधिकांश लोग एक चिकित्सा पेशेवर द्वारा निदान नहीं किए जाते हैं। 38 प्रतिभागियों में से 27 ने साझा किया कि उनका निदान नहीं किया गया है, दवा लेना तो दूर की बात है। दवा लैक्टोज को तोड़ने में मदद करने के लिए गोलियों से लेकर एंजाइमों की बूंदों तक होती है। हालांकि छोटी, दवा चिड़चिड़ापन कम कर सकती है।

एक अन्य प्रतिभागी ने लिखा, "एकमात्र प्रमुख प्रभाव यह सुनिश्चित करना है कि मैं लैक्टैड को अपने साथ कहीं भी ले जाऊं," एक अन्य प्रतिभागी ने लिखा। "कभी-कभी मैं इसे लाना भूल जाता हूं, या मैं पर्याप्त नहीं लाता हूं और फिर मुझे देखना पड़ता है कि मैं क्या खाता हूं।"

हालांकि कुछ प्रतिभागी किसी न किसी रूप में दवा लेते हैं, लेकिन लक्षण एक साथ भोजन करने के बाद दिखाई देते हैं। दवा एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है और कभी-कभी यह बिल्कुल भी काम नहीं करती है।

एक प्रतिभागी ने लिखा, "अगर मैं नए लोगों के आसपास होता हूं तो मैं खाने से बचता हूं।" "अन्यथा मुझे बस इतना पता है कि मुझे भयानक गैस और डायरिया होने वाला है। इस मुद्दे पर अपनी गतिविधियों की योजना बनाना बेकार है। मैंने पाचन एंजाइमों की कोशिश की है लेकिन उन्होंने मुझे कब्ज और दुखी बना दिया है। मुझे बीमार होने की इतनी आदत हो गई है कि यह पाचन में सामान्य लगता है।