मानवीकरण रसोइये: टोर फिलिप्स

नाम - टोर फिलिप्स

तुम कहाँ पकाते हो? - गूज एंड एल्डर और शेफ ने क्रिएशन्स एंड कैटरिंग को तोड़ा

पसंदीदा भोजन - वाग्यू रिबे और किसी भी प्रकार के आलू

पसंदीदा शेफ - ग्रे स्वेटर ओकेसी के मालिक शेफ एंड्रयू ब्लैक

पसंदीदा सिनसी रेस्तरां (अतीत या वर्तमान) - मितास

पसंदीदा भोजन स्मृति या भोजन - वोस्टर, ओएच में प्रमाणित एंगस बीफ मुख्यालय में 2022 शेफ शिखर सम्मेलन, जहां मैंने दुनिया भर के साइड शेफ के साथ खाना बनाया और शेफ द्वारा बनाए गए भोजन का उपभोग करने के लिए काफी भाग्यशाली था, जैसा कि मैं प्रेरित करता हूं।

मुझे पहली बार पता चला कि मैं एक शेफ बनना चाहता था - मुझे पहली बार पता चला कि मैं एक शेफ बनना चाहता था जब मैंने भोजन बनाने की कला की प्रशंसा करना शुरू किया। उपज के ढेर को एक प्लेट में बदलने के पीछे एक कला है, 20 अलग-अलग सामग्रियों को एक काटने में बदलना। जब आप इसे विखंडित करते हैं तो यह सिर्फ खाना पकाने से कहीं अधिक है, यह अत्यधिक कठिनाई वाली एक कला है। वह केवल इसके स्वाद पहलू में जा रहा है। जब आप दूसरों के लिए खाना बनाते हैं तो वे अपनी पूरी इंद्रियों से खाते हैं। यह और अधिक जटिल हो जाता है जब आप सोचते हैं कि पकवान कैसे चढ़ाया जाता है, सुगंध, ध्वनि और बनावट। कुछ ऐसा बनाने की लत लग जाती है जो भोजन की तरह प्यार और आनंद फैलाता है। लोगों को प्यार की तरह एक साथ लाने वाली एकमात्र चीज भोजन है।

अगर मैं रसोइया नहीं होता, तो मैं होता - अगर मैं रसोइया नहीं होता, तो शायद मैं किसी तरह के कलात्मक पेशे में होता

मेरी पहली नौकरी थी — मेरी पहली नौकरी किंग्स आइलैंड में तस्वीरें बेचना था!

मुझे अपनी नौकरी से प्यार क्यों है, तीन शब्दों में - तीन शब्दों में: हमेशा प्यार फैलाना

अगर मैं अतीत या वर्तमान किसी के साथ डिनर कर सकता हूं, तो यह होगा - अगर मैं किसी के साथ डिनर कर सकता हूं तो वह अगस्टे एस्कोफियर होगा

मेरी पसंदीदा पुस्तक है - मेरी पसंदीदा पुस्तक ऑरसन स्कॉट कार्ड द्वारा एंडर्स गेम है

व्यस्त सेवा के बाद पकाने के लिए पसंदीदा चीज़ - व्यस्त सेवा के बाद पकाने के लिए मेरी पसंदीदा चीज़ अपने साथियों के साथ साझा करने के लिए भोजन है

पसंदीदा फिल्म - मेरी पसंदीदा फिल्म ट्रेनिंग डे है

पसंदीदा टीवी शो - मेरा पसंदीदा टीवी शो पीकी ब्लाइंडर्स है

पसंदीदा गाना - एमिनेम का पसंदीदा गाना टिल आई कोलैप्स है

पसंदीदा बैंड या संगीतकार - पसंदीदा संगीतकार माइकल जैक्सन हैं

यात्रा करने के लिए पसंदीदा जगह - यात्रा करने के लिए मेरी पसंदीदा जगह स्मोकी पर्वत है

पसंदीदा शौक- मेरा पसंदीदा शौक पढ़ना है

पसंदीदा उद्धरण - "यदि आप स्थिति को नियंत्रित नहीं कर सकते, तो आप परिणाम को नियंत्रित नहीं कर सकते"

सबसे बड़ी पालतू झुंझलाहट - प्लेटों पर फिंगर प्रिंट

भविष्य के पाक पेशेवरों के लिए मेरी सलाह - भविष्य के रसोइयों को मेरी सबसे अच्छी सलाह है कि रचनात्मक बनें, सवाल पूछें, कोशिश करें और असफल हों, लेकिन इसे प्यार से करें। अपने बगल वाले व्यक्ति का सम्मान करें और यदि कोई आपके कार्यस्थल में सकारात्मकता का प्रकाशस्तंभ बनने की बात नहीं करेगा। उद्योग कठिन और तनावपूर्ण हो सकता है लेकिन आप अपने आस-पास के लोगों के प्रति कैसी प्रतिक्रिया और व्यवहार करते हैं, यह उस वातावरण को निर्धारित करता है जिसमें आप इतना अधिक समय बिताते हैं। जिन आदर्श वाक्यों में से एक मैंने जीने की कोशिश की है, वह है "वह नेता बनें जो आप काम करना चाहते हैं।" के लिए"। मेरा मानना ​​है कि खाना बनाना प्यार और फैलाना है जो किसी भी चीज से ज्यादा महत्वपूर्ण है।