टेबल मैनर्स सीखे जाते हैं। और, किसी भी चीज़ की तरह, वे अभ्यास से आसान हो जाते हैं। यदि आप भोजन करते समय इन बातों को ध्यान में रखते हैं, तो आप अपनी अगली डिनर पार्टी में आराम कर सकते हैं (और अपने पड़ोसी की नकल करना छोड़ सकते हैं):
जब आप सबसे पहले खाने की टेबल पर बैठें तो रुमाल को हटाकर अपनी गोद में रख लें। एक बड़े रुमाल को पहले आधा मोड़ना चाहिए। यदि भोजन परोसा जाता है, तो बाईं ओर से भोजन और दाईं ओर से पेय प्राप्त करने की अपेक्षा करें । यदि भोजन पास हो गया है, तो आपको सब कुछ दाईं ओर (वामावर्त) पास करना चाहिए।
संकेत के लिए खाना शुरू करने के लिए अपनी परिचारिका को देखें। एक बार जब वह अपने बर्तन उठा लेती है, तो आप भी शुरू कर सकते हैं। सुनिश्चित नहीं है कि किस कांटा या चम्मच का उपयोग करना है? बाहर से शुरू करें और प्लेट की ओर अपना काम करें। सलाद कांटे और सूप के चम्मच बाहर की तरफ हैं; मुख्य पकवान के लिए बर्तन एक कदम आगे हैं, और मिठाई के बर्तन प्लेट के सबसे करीब हैं। कभी-कभी मिष्ठान के बर्तन थाली के ऊपर होंगे।
टेबल से बाहर कोहनी, एट अल
रात के खाने का शिष्टाचार कहता है कि कोहनी टेबल से दूर रहे, लेकिन यह उचित स्थिति का केवल एक हिस्सा है। दोनों पैरों को फर्श पर सपाट रखें और सीधे बैठ जाएं। आपका खाली हाथ आपकी गोद में रहना चाहिए या धीरे से टेबल पर आराम करना चाहिए। अपना पूरा हाथ वहां मत फेंको।
अपने भोजन को एक बार में एक काटने के आकार के निवाले में काटें। समय निकाल कर दंश को अच्छी तरह से चबाएं और दूसरा काटने से पहले निगल लें। ब्रेड को भी काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ना चाहिए और एक बार में एक स्लाइवर को मक्खन लगाना चाहिए। अगर कोई ब्रेड बास्केट के लिए अनुरोध करता है, तो खुद एक टुकड़ा न लें क्योंकि यह टेबल के चारों ओर से गुजरा है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि दूसरे व्यक्ति ने अपना टुकड़ा नहीं चुना हो और फिर टोकरी का अनुरोध करें। मक्खन, जैम या अन्य स्प्रेड को सीधे अपनी ब्रेड पर डालने के बजाय अपनी प्लेट पर रखें।
यदि आपको किसी भी समय टेबल छोड़ने की आवश्यकता है, तो अपने आप को क्षमा करें और अपना रुमाल अपनी कुर्सी पर रखें, मेज पर नहीं। यदि आपको कुछ ऐसा परोसा जाता है जो आपको पसंद नहीं है, तो कम से कम इसे स्वाद देना विनम्र है। अगर खाद्य एलर्जी एक मुद्दा है, तो इसे कम करना ठीक है।
भोजन के अंत में, अपना चाकू और कांटा प्लेट के शीर्ष पर एक दूसरे के बगल में रखें, चाकू बाहर की तरफ और उसका किनारा अंदर की ओर हो। भोजन समाप्त होने के बाद, अपना नैपकिन अपनी प्लेट के बाईं ओर रखें। , शिथिल रूप से एकत्रित, मुड़ा नहीं।
भव्यता के साथ गन्दा भोजन करें
कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में शान से खाने के लिए अधिक कठिन होते हैं। सामाजिक परिस्थितियों में इन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना आकर्षक हो सकता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। थोड़े से अभ्यास से मेनू में कुछ भी हो, सुरुचिपूर्ण ढंग से खाना संभव है।
- जैतून: अपनी उंगलियों से अपने मुंह से गड्ढे को सावधानी से निकालना स्वीकार्य है।
- आर्टिचोक: आटिचोक से पत्ती खींचो, और इसे संकीर्ण छोर से पकड़कर, पत्ती की सतह के साथ अपने दांतों को खुरचें। पत्ते खाने के बाद दिल को काट कर खाओ।
- सूप: कटोरी को अपने से दूर झुकाएं और प्रत्येक काटने के साथ अपने चम्मच को अपने से दूर धकेलें।
- चिकन: पिकनिक या अन्य आकस्मिक भोजन में, उंगलियां ठीक रहती हैं। नहीं तो चाकू और कांटे से मांस को हड्डी से निकाल कर एक बार में एक बार काट कर खाएं।
- पसलियों: पसलियों का आनंद लेने का सबसे आसान और सबसे साफ तरीका है कि आप अपने चाकू से पसलियों से मांस को खुरचें, लेकिन आपको शायद अभी भी अपनी उंगलियों की आवश्यकता होगी।
- स्पेगेटी: अपने कांटे पर थोड़ी मात्रा में स्कूप करें और इसे कांटे के चारों ओर तब तक घुमाएं जब तक कि ढीले सिरे कांटे पर न हों। काम को आसान बनाने के लिए अपने कांटे के टीन्स के खिलाफ एक चम्मच पकड़ें।
क्या तुम्हें पता था? शोरगुल वाले रेस्तरां में, आपको अपने डिनर साथियों की चतुर टिप्पणियों के बारे में जानने के लिए टेबल पर झुकना पड़ सकता है। इस मामले में, आपकी कोहनी का टेबल पर रेंगना ठीक है, जब तक आप चौकस हैं, आलसी नहीं।
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सूत्रों का कहना है
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