Giada De Laurentiis의 구운 바나나와 땅콩 버터 컵케이크는 글루텐이 함유되지 않은 풍미의 사치입니다.

Food Network 의 셰프 Giada De Laurentiis 는 그녀의 퇴폐적인 구운 바나나와 땅콩 버터 컵케이크 레시피를 통해 글루텐이 없다는 것이 맛이 없다는 것을 의미할 필요가 없다는 것을 증명합니다. 이 컵케이크는 볶은 바나나와 흙 같은 땅콩 버터의 강렬한 풍미가 폭발하는 확실한 군중을 기쁘게 합니다.

글루텐 프리 제품에 대한 Food Network 셰프

De Laurentiis는 더 건강하게 먹고 살기를 바라는 그녀의 열망에 대해 목소리를 높여 왔습니다. 2021년에 그녀는 최신 책을 출간했습니다 . 더 잘 먹고 더 잘 살아요 . 그녀는 Parade 와의 인터뷰 에서 "건강한 식사와 요리, 올바른 선택에 대해 알아야 할 모든 것을 알고 있다고 느꼈지만" 그녀는 "생각한 것만큼" 알지 못한다는 사실에 눈을 뜨게 되었다고 Parade 에 말했습니다.

요리책에서 에브리데이 이탈리안 스타 는 "간단하고 깨끗하게 조리된 신선한 전체 음식"을 먹고 준비하기 위해 최선을 다한다고 밝혔습니다. 그러나 그녀는 글루텐 프리 제품에 대한 패스를 제공합니다.

"가짜 식품 금지 규칙에 대한 몇 가지 예외는 글루텐이 없는 파스타, 빵, 판코(빵가루)입니다."라고 그녀는 씁니다. "많은 사람들이 내가 스스로 권장하지 않을 수 있는 재료의 세탁 목록을 포함하고 있지만, 파스타나 프렌치 토스트가 없는 삶을 누구에게도 선고하지 않을 것입니다. 그리고 글루텐을 처리할 수 없는 사람들을 위해 이러한 대안은 생명의 은인입니다."

De Laurentiis는 바나나를 구울 때 이 컵케이크를 새로운 차원으로 끌어올린다고 말합니다.

셰프의 구운 바나나와 땅콩 버터 컵케이크는 글루텐과 유제품이 없습니다. 그들은 익은 바나나, 계란, 코코넛 오일, 코코넛 설탕, 크림 같은 무가당 땅콩 버터, 바닐라 추출물, 코셔 소금, 데친 아몬드 가루, 귀리 가루, 베이킹 소다, 아몬드 우유를 요구합니다. 12컵 머핀 통, 컵케이크 라이너, 아이스크림 스쿱도 필요합니다.

바나나를 굽는 것은 쉽습니다. 껍질을 벗기지 않은 바나나를 베이킹 시트에 올려놓으십시오. 각 바나나를 칼로 세 번 찔러 껍질을 벗기고 350도 F 오븐에서 25분 동안 또는 과육이 부드러워질 때까지 굽습니다. 바나나가 완전히 식으면 껍질을 제거하고 버립니다. 그릇에 바나나를 으깬다. 결과는 믿을 수 없을 정도로 풍부한 바나나 맛입니다.

De Laurentiis의 음식 블로그 Giadzy 는 이 맛있는 요리법에 대해 트윗(아래 참조)했습니다. "이 땅콩 버터 바나나 컵케이크의 놀라운 맛은 바나나를 먼저 구워서 나옵니다. 설탕을 추가하지 않고도 깊고 달콤한 캐러멜 풍미를 느낄 수 있습니다."

Giada De Laurentiis의 구운 바나나와 땅콩 버터 컵 케이크를 함께 넣는 방법

바나나를 구워서 식힌 후 으깬 후 계란, 코코넛 오일, 설탕, 땅콩 버터, 바닐라, 소금을 넣고 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 박력분, 베이킹 소다, 아몬드 우유를 섞는다. De Laurentiis는 아이스크림 국자를 사용하여 반죽을 12개 머핀 통(각 통에 종이 컵케이크 라이너로 안감)에 분배할 것을 제안합니다. 예열된 오븐에서 25분간 굽고 식혀주세요.

베이킹하는 동안 컵 케이크에 사용할 땅콩 버터 유약을 준비하십시오. 이중 보일러의 중간 그릇에 초콜릿 칩, 땅콩 버터, 코코넛 오일을 녹입니다. 그런 다음 컵케이크가 식으면 유약을 숟가락으로 떠(또는 이슬비) 줍니다.

Giadzy 에서 Giada De Laurentiis의 구운 바나나와 땅콩 버터 컵케이크의 전체 레시피를 찾을 수 있습니다 .

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