Giada De Laurentiis의 죄책감 없는 초콜릿 칩 쿠키 레시피는 이 슈퍼푸드를 특징으로 합니다.

Giada De Laurentiis 의 바삭바삭하고 영양이 풍부한 초콜릿 향이 나는 퀴노아 초콜릿 칩 쿠키 에서 건강과 퇴폐적인 만남 . 전혀 건강에 좋지 않은 음식 네트워크 스타의 간식 을 만드는 방법은 다음과 같습니다 .

De Laurentiis는 퀴노아를 사용하여 초콜릿 칩 쿠키 레시피를 향상시킵니다.

그녀의 2021년 책 Eat Better, Feel Better 에서 셰프는 퀴노아에 대해 다음과 같이 말했습니다. 퀴노아는 곡물이 아닌 씨앗이기 때문에 쌀, 귀리, 보리와 같은 곡물보다 단백질이 많고 견과류 향이 납니다. 가볍고 곡물이 분리되어 푹신한 상태를 유지하기 때문에 단독으로 사용하거나 다른 곡물 및 샐러드 채소와 함께 섞어도 좋습니다.”

그녀의 쿠키 레시피에는 생 퀴노아, 무염 버터, 코코넛 설탕, 순수한 바닐라 추출물, 계란 1개와 노른자 1개, 아몬드 가루, 코코넛 가루, 코셔 소금, 베이킹 소다, 달콤쌉싸름한 초콜릿 칩이 필요합니다.

De Laurentiis는 이 쿠키가 “집에서 없어서는 안 될 필수품이 되어 매주 만들고 있습니다. 구운 퀴노아는 거부할 수 없을 정도로 바삭바삭하고, 역시 초콜릿...! 더 말이 필요합니까? … 그들은 정말 잘 얼고(전체 배치를 한 번에 먹지 않도록 하는 좋은 방법), 냉동실에서 바로 꺼낼 수 있습니다.”

Giada De Laurentiis의 퀴노아 초콜릿 칩 쿠키 레시피는 이러한 방식으로 대부분의 쿠키 레시피와 다릅니다.

레시피는 젖은 재료에 마른 재료를 섞은 다음 초콜릿 칩과 섞은 다음 쿠키 시트에 올려 굽는다는 점에서 다른 초콜릿 칩 쿠키 레시피와 유사하지만 De Laurentiis의 반죽은 냉장고에서 4시간 정도 냉장 보관해야 합니다. 최대 24시간. 따라서 이러한 쿠키를 갈망하고 있다면 실제로 쿠키를 원하기 최소 하루 전에 만드십시오.

Everyday 이탈리아 스타 는 그녀의 책에서 장기간 냉장 보관하는 이유를 설명했습니다. 퍼낼 수 있을 만큼 단단하고 쿠키가 구울 때 모양이 유지되지 않습니다.”

Food Network의 웹사이트에서 전체 레시피와 리뷰를 찾아보세요 .

리뷰어들은 De Laurentiis의 초콜릿 칩 쿠키에 대한 보다 건전한 스핀을 좋아했습니다.

De Laurentiis의 쿠키는 건강한 편이지만 확실히 달콤한 간식으로 제공됩니다.

“'더 건강한' 초콜릿 칩 쿠키로 아주 맛있습니다. 7살짜리도 좋아해요! BTW, 나는 조리법에 나와있는대로 버터 한 스틱을 사용했는데 훌륭합니다!”라고 한 가정 요리사는 말했습니다.

또 다른 평론가는 “이 쿠키는 맛있고 만들기도 쉽다. 나는 확실히 이것을 다시 만들 것이다. 저는 얼려서 전자레인지에 데워 먹는 걸 좋아해요. 또 다른 맛있는 지아다 레시피!”

쿠키 팬은 “오늘 아침에 만든 진정한 골키퍼 맛이 환상적”이라고 적었다.

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