미국인들은 지난 1년 후 요리로 완전히 피로감을 느끼고 있다는 조사 결과가 나왔다.
새로운 연구에 따르면 미국인의 거의 절반이 다음 식사를 준비하는 것에 대해 "기분"을 느끼기 때문에 부엌에서 전환점에 도달했습니다.
2,000명의 미국인을 대상으로 한 설문 조사에서 2020년 초부터 요리와의 관계가 어떻게 발전했는지 밝혀냈으며, 사람들은 준비에서 준비 시간까지 식사에 25분 미만을 소비하기를 원한다는 사실을 발견했습니다. 하지만 많은 사람들은 한 끼를 준비하는 데 약 1시간이 걸립니다.
그렇기 때문에 1/3 이상이 부엌에서의 인내심이 "사상 최저"(39%)라고 말했습니다.
Home Chef를 대신하여 OnePoll이 실시한 설문조사에 따르면 미국인의 45%는 너무 바빠서 요리를 할 수 없으며, 부엌에 있는 것이 마지막 생각이라고 합니다.
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1/3 이상의 사람들(35%)이 팬데믹으로 인해 지난 1년 동안 요리에 대한 사랑이 고갈되었다고 생각하는 반면, 4명 중 3명은 자신의 요리 기술에 자신감을 느낍니다(77%).
그리고 이 대유행은 갈변을 방지하기 위해 얇게 썬 아보카도를 올리브 오일로 코팅하거나 레몬을 자르지 않고 주스로 만드는 방법과 같은 인상적인 요리 요령을 배운 많은 미국인들에게 하이라이트였습니다.
새로운 요리 꿀팁을 배운 사람들의 3분의 2는 심지어 그 요리 꿀팁을 계속 사용할 것이라고 말했습니다(67%).
절반 이상의 사람들이 요리 기술을 향상시키고 싶어하지만 식사 준비와 요리는 일반적인 고통을 유발하는 벅차고 시간 집약적인 작업이며 대부분의 사람들은 청소가 덜 되어 있으면 요리와 식사 준비를 더 즐길 것이라고 말했습니다. 최대 필요(69%).
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이상적으로는 대부분의 사람들(82%)이 한 끼를 준비하기 위해 6개 미만의 조리기구를 사용하기를 원하지만 55%는 예상보다 더 많은 조리기구를 사용하게 됩니다.
응답자가 요리할 때 겪는 또 다른 고통은 매주 요리하는 음식의 다양성(71%)에 대부분의 사람들이 관심을 갖고 있기 때문에 같은 레시피를 반복적으로 만들어(51%) 피로를 경험하는 것입니다.
그리고 레시피를 따르는 것이 항상 쉬운 방법은 아닙니다. 48%가 레시피 요리 시간이 두 배나 더 걸린다고 말하면서 레시피 요리 시간이 정확하지 않다고 생각하기 때문입니다.
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오늘날 거의 60%의 사람들이 자신의 시간을 그 어느 때보다 소중하게 여기며, 요리 시간을 절반으로 줄인다면 TV를 보거나, 책을 읽거나, 잠을 자고, 운동을 하거나 자기 관리를 할 것입니다.
절반 이상의 사람들(55%)이 식사 키트를 사용하고 거의 1/3(29%)이 조리 시간을 줄이기 위해 가열식 식사를 사용하며, 55%는 금요일에 사용할 가능성이 있다고 말했습니다. 긴 한 주 후에 만족스러운 식사를 요리하는 것에 대한 걱정.