Abbioco:

/ n. / a sensação de sonolência após uma refeição satisfatória.

“Nossa filosofia começa com uma única palavra: Abbiocco, que significa 'a sensação de sono após uma refeição satisfatória'. Acreditamos que todos devem sair do nosso restaurante com a barriga cheia e feliz. Abbiocco é uma palavra que preenche a ausência de um conceito em inglês. Vindo do dialeto romano, acreditamos que a expressão e os novos entendimentos que cada língua tem, nos permite criar novas revelações e descobertas como sabores em nossas bocas. Estamos convidando você para uma aventura culinária pelas ruas de Roma, envolvendo todos os aspectos da mente e dos sentidos em cada prato. E a isso dizemos: 'Avoja!'”

PROJETO

Abbiocco é um restaurante italiano especializado em cozinha romana, que criei para um curso de nível júnior na Tyler School of Art and Architecture com foco em branding para restaurantes. Para o meu restaurante, Abbiocco , eu queria incorporar a educação cultural e linguística ao compartilhar uma refeição. Os itens do menu recebem nomes que incorporam frases comumente usadas no dialeto romano, como nosso “'sto 'na crema' cacio”, nossa versão de cacio e pepe; 'sto 'na crema' significa 'eu sou tão maduro'. Também temos nosso tiramisu “tirasse pellaria”; com 'tirasse pellaria' significando 'jogar-se para o alto em comemoração'. Nosso cardápio, oferecido em italiano e inglês, consiste em antepastos , ou 'aperitivos', primi ou 'primeiros pratos' (muitas vezes consistindo de massas), depoissecondi , ou 'segundos pratos' (muitas vezes consistindo de carne ou proteína) e, finalmente , dolci , ou 'sobremesa'. Também temos uma carta de vinhos com uma pequena seleção de vinhos locais das regiões de Lazio e Umbria, próximas a Roma.

PROCESSO

Depois de morar em Roma por mais de um ano, aprendi alguns dos segredos locais por trás da famosa culinária (ps é muito diferente da comida de outras cidades e regiões da Itália). Igualmente importante, aprendi algumas gírias e expressões básicas usadas diariamente pelos romanos, muitas vezes faladas apaixonadamente durante uma refeição. Eu queria elevar o restaurante romano com a percepção linguística e alimentar que aprendi, pois são importantes para a cultura romana. Eu queria destacar pratos e especialidades que são únicos na culinária romana em comparação com outras partes da Itália, como alguns dos pratos clássicos de massas romanas e aqueles apreciados pela comunidade judaica romana: alcachofra frita e peixe. Resolvi incorporar o dialeto aos nomes dos pratos, e escolhi “Abbiocco” para o nome do restaurante, pois nada supera aquela sensação de saciedade depois de uma boa refeição. Com a ajuda de “Veni Vidi Daje” de Venosi Carolina, consegui encontrar uma palavra ou frase que combinasse com muitos dos pratos servidos.

Eu queria criar um restaurante italiano fresco que não parecesse algo que já havia sido feito antes. Eu tinha duas direções estéticas principais que queria incluir:

DIREÇÃO ESTÉTICA

• Mundo real/antigo — inspirado na Itália do século 19, uma época em que ainda havia reinos governando diferentes partes da Itália, e o papa controlava Roma, encomendando muitos projetos. Não foi até 1871 que a Itália se unificou politicamente.
• Brincalhão — uso das maiúsculas romanas clássicas de maneira divertida, usando palavras e frases de dialeto para interromper a sensação de autoridade da antiga fonte romana.

Tentei ir em várias direções diferentes com meus esboços de logotipo. Primeiro, tentei apenas brincar com o tipo. Mas também queria ver como ficaria com as imagens do velho mundo, então incorporei alguns símbolos do clássico jogo de cartas italiano, “Scopa”, já que usa cartas da corte. No final, tive a ideia de simplesmente combinar comida e tipo com uma coroa de comida fresca ao redor do restaurante.

Fui atraído pela coroa de vegetais e ervas frescas, porque a comida fresca é parte integrante da culinária italiana. Gostei da sensação de desenho à mão porque acrescentou mais a sensação do velho mundo . A cozinha italiana dá importância a adicionar apenas o que é necessário para o prato, para que cada ingrediente seja realçado e possa ser saboreado ao máximo. Também gostei da ideia de fazer meu próprio tipo à mão, como uma homenagem às antigas capitais romanas esculpidas à mão.

Ao criar um restaurante com foco linguístico , percebi que o tipo de letra seria importante e deveria estar relacionado à estética e ao uso para o qual eu precisava. Queria destacar algumas palavras e frases no dialeto, que precisavam ser feitas com o mesmo tratamento que o nome do restaurante, já que também era uma palavra do dialeto romano.

ELEMENTOS TIPOGRÁFICOS

Na esperança de me afastar das maiúsculas do estilo romano, eu queria adotar uma abordagem mais amigável que ainda parecesse tão alta quanto as maiúsculas romanas, mas mais exagerada , pessoal e reminiscente daquela sensação de estar com a barriga cheia de comida.

• Sem contadores
• serifa grossa
• Amplo espaçamento
• Humanista
• Cantos arredondados
• Impreciso

Provavelmente minha parte favorita deste projeto foi o menu. Eu queria algo elegante , mas ainda mantendo a personalidade de Abbiocco. Depois de examinar uma variedade de menus de restaurantes italianos de restaurantes reais em Trastevere, Filadélfia e na linha principal, eu queria que o meu tivesse uma sensação mais ilustrativa que tornasse a visualização mais divertida . Incorporei o padrão de guirlanda ao redor da borda do menu e acrescentei toques de tijolo vermelho para criar interesse, atraindo a atenção ao redor da página.

REFLEXÃO

Depois de criar esta marca, devo dizer que me sinto satisfeito. Eu estava ansioso por este projeto específico há algum tempo e estou orgulhoso de ter conseguido criar algo significativo para mim, permitindo-me compartilhar algo que aprendi sobre meu tempo na Itália de uma forma criativa que, com sorte, traz mais consciência. sobre a cultura italiana através da comida.

CRÉDITOS

Designer: Mary Violet Wetherbee

Instrutor: Bryan Satalino, Tyler School of Art and Architecture , Temple University

Fotografia de Stock: Estoque de Adobe

Dicionário Romanesco-Inglês: Veni Vidi Daje por: Carolina Venosi