O vício em comida é um vício REAL?

Como ex-fumante, não consigo perceber a diferença

Eu queria escrever um livro sobre vício em comida porque parece que tenho um. Além disso, o assunto faz parte do padrão que envolve muitas doenças crônicas, e eu também tenho uma delas. Claro, estou me sentindo ótimo no momento, mas desejo por rosquinhas e sorvete, biscoitos e bolo de chocolate, e talvez um pouco de lasanha com macarrão alfredo e pão de alho, com salada, seguido de tiramisu ….Erm, desejos por alimentos que eu preciso evitar, eu digo, podem passar por mim a qualquer momento como um maremoto.

Um livro sobre vício em comida também teria que incluir os muitos ângulos políticos sobre o assunto, inclusive a opinião de muitas autoridades e leigos de que o vício em comida nem existe. Cara Harbstreet (Ela/Ela) do Medium.com defende bem essa posição , discutindo profundamente - muito mais profundamente do que eu aqui - as nuances (palavras dela) entre um vício em comida e um vício em "drogas ou álcool", o último dos que são, diferentemente do vício alimentar, aceitos pelas autoridades institucionais como verdadeiros vícios.

Estou guardando uma exploração completa do vício em comida para uma seção posterior, talvez vários capítulos. Aqui, eu só queria me afastar da doença crônica por um momento para compartilhar uma analogia e uma breve narrativa para discordar das autoridades e expressar minha própria crença de que o vício em comida é um vício verdadeiro e não qualificado .

A narrativa é sobre um ente querido que bebeu até morrer. Comum a muitos alcoólatras com cirrose hepática, ele sofria de uma condição chamada varizes esofágicas , o que significa que os vasos sanguíneos na parte inferior do esôfago (a parte mais próxima do fígado) ficavam cronicamente inchados e esticados, como balões de água. Uma noite, ele ficou seriamente cagado, como nós, bebedores (ex-bebedores, no meu caso), adoramos fazer de vez em quando. Sua pressão arterial aumentou, os vasos sangüíneos vazaram, ele começou a vomitar sangue e mais tarde se viu em um pronto-socorro, terminando o trauma passando algumas semanas em um centro de desintoxicação / reabilitação para se recuperar.

Isso por si só não me acordou para a realidade de seu vício em álcool como uma doença. Eu também bebia muito. Quer dizer, pare de beber, sabe? Quão difícil é? Eu poderia desistir quando precisasse , por que ele não ? Não, o que me acordou foi que, poucas horas depois de chegar em casa, após quinze dias de recuperação do que deve ter sido uma experiência muito dolorosa e horrível, ele estava de volta às coisas .

Sim, ok, eu bebi no meu tempo. Mas sempre me diverti com isso; Nunca desejei isso tão intensamente a ponto de ignorar a dor e o sofrimento, como ser levado a bater repetidamente em minha própria mão com um martelo. Ele estava obviamente possuído por algum tipo de demônio. Os desejos dominaram completamente seu sistema nervoso, o possuíram, sequestraram seu corpo como um vírus, forçaram seu corpo a consumir algo que seu corpo claramente não queria . Todo aquele sangue e dor – certamente seu corpo estava enviando enxurradas de sinais para a parte racional de sua mente, e essa parte certamente estava gritando “Pare! Pare de beber, porra! Não beba mais ! PARE COM ISSO!!!” Mas, durante seus últimos anos, as demandas para desistir foram ouvidas apenas às vezes e com menos frequência atendidas. No final, eles ficaram em silêncio para sempre.

Tive que lutar por pelo menos um ano para me tornar um ex-fumante, então tenho uma ideia razoavelmente boa de como é lidar com os desejos de um vício “legítimo”. Para quem ainda não experimentou, considere o fenômeno biológico de ter uma coceira . Imagine um tipo de coceira muito intenso e exigente , como o tipo enlouquecedor que ocorre quando um mosquito que está tentando se alimentar de você pousa em um nervo. O que vem à sua mente imediatamente? Para mim é a exigência de “coçar já! Raspe agora!! ARRANQUE IMEDIATAMENTE!!! ”

Eu pergunto: Você pode, apenas com sua mente , suprimir o desejo de coçar tal coceira? Eu postulo que a maioria de nós não pode. Veja bem, estou ciente de que algumas pessoas podem treinar suas mentes para fazer algumas coisas bem milagrosas. Em 1963, por exemplo, o monge budista vietnamita Thich Quang Duc incendiou-se e calmamente, em uma postura de meditação, suportou o que deve ter sido a dor mais excruciante imaginável enquanto queimava até a morte. Presumo que tal pessoa acharia a tarefa de ignorar qualquer tipo de coceira ridiculamente trivial.

Mas a maioria de nós provavelmente iria em frente e coçar a coceira. A analogia de uma coceira com um desejo viciante é especialmente útil porque ambos vêm em vários graus de intensidade. O médico literário Atul Gawande contou uma história em seu artigo para a New Yorker The Itch sobre um caso assustador de uma coceira infindável e exigente que afligiu uma mulher tão intensamente que ela arranhou seu crânio e seu cérebro em uma tentativa desesperada de aliviá-lo. Nunca tive uma coceira tão intensa, mas obviamente é possível.

De qualquer forma, as coceiras são a melhor comparação com os desejos viciantes que posso imaginar. Eles têm isso em comum: você pode escolher coçar uma coceira ou ceder a um desejo, mas muito poucas pessoas podem fazer com que a coceira ou o desejo desapareçam por escolha própria . Nem a maioria das pessoas pode optar por criar uma coceira ou um desejo. Nem, finalmente, a maioria das pessoas, a menos que tenham passado milhares de horas em rigorosa prática meditativa budista, pode controlar a intensidade de uma coceira ou desejo. Não posso expressar melhor o puro desamparo que você sente quando um desejo vem sobre você e você falha completamente em controlar sua natureza. Você pode fazer muito pouco contra um desejo realmente intenso. Normalmente, a única coisa que você pode fazer é arranhá-lo.

Os desejos de comida são para mim quase idênticos a como eu experimentei os desejos de cigarro no passado. É importante ressaltar que, diferentemente da heroína ou do vício em jogos de azar, fumar e comer são desencadeados pelo olfato do nosso sistema nervoso. A experiência de tentar manter sua dieta e entrar em uma cozinha cheia de aroma de biscoitos de chocolate recém-assados ​​é quase a mesma que entrar em um grupo de amigos e ser engolfado pelo aroma de cigarros queimando. A fumaça do cigarro cheira mal para você? Isso porque você não é fumante. Seu cérebro não se conectou à nicotina e programou você para procurá-la. Mas garanto a você que, quando você está no meio de um desejo, o aroma da fumaça do cigarro de seus amigos é delicioso (não consigo pensar em uma descrição melhor para isso). Além disso, você não podeescolha deixá-lo com um cheiro diferente; nossas mentes não nos permitem fazer escolhas como essa, não sem algum recondicionamento dedicado de qualquer maneira. Por fim, o estado de prazer que experimentei no segundo em que inalei aquela primeira tragada durante um desejo - especialmente logo pela manhã - era indistinguível do prazer que ainda sinto na primeira mordida de um biscoito recém-assado, especialmente quando não comi t comido em horas. Ambas as experiências fornecem imensa euforia fixada oralmente; e eles só são distinguíveis pelo sabor - como a diferença entre doce e salgado - não pela quantidade de euforia que podem gerar.

Portanto, embora eu esteja aberto a argumentos de que o vício em comida não é um vício real , esses exercícios são puramente intelectuais e totalmente contrários às minhas próprias experiências. Isso torna difícil para mim comprá-los por qualquer outro motivo que não seja para cumprir uma agenda, que não tenho. Bem, não a menos que você considere uma agenda saudável.

Resenha Positiva do Livro

· A era do vício: como maus hábitos se tornaram grandes negócios, de David T. Courtwright. O livro do Dr. Courtwright é uma das minhas indicações para membro de um “cânone da literatura sobre vícios”. Os capítulos iniciais são dedicados principalmente à história e são interessantes, mas sua prosa sofreu um pouco com o excesso de informações e, sinceramente, o material dos primeiros capítulos é um pouco seco (ele traça a produção de substâncias e comportamentos viciantes desde antesa invenção da agricultura, então “muita informação” era inevitável). Mas os excelentes capítulos intermediários sobre ativismo a favor e contra os “vícios” estão repletos de disputas políticas, e os capítulos posteriores sobre alimentação e vícios digitais são totalmente cativantes. Confesso que não extraí realmente todas as ideias que queria deste livro, não o devorei , mas não hesito em recomendá-lo.

Esta é a Seção 2 do Prefácio de My Disintegrating Body. Seção 3: A ser escrito e linkado neste espaço