Reconhecimento

“Oh uau! Obrigado por fazer o meu dia ”- comenta meu melhor amigo enquanto posto uma série de fotos de comidas estéticas que fiz ao longo do tempo. Sempre que faço algo de que me orgulho remotamente, tiro fotos e mostro a ela. E sua resposta patente - “oooooooooo mann ho gaya.” Esse emoji é uma representação correta de como ela é. Uma criança, absolutamente hipnotizada pela comida na foto, ouvindo cada pequeno detalhe que conto a ela sobre o processo. Em termos de fazer comida, ela é minha maior líder de torcida.

Antes de começar minha própria história de amor, gostaria de estender minha gratidão ao universo por me dar pessoas que amam comida tanto quanto eu. Quem aprecia, analisa, fica fascinado tanto quanto eu. E mais, seja meu crítico e me excite a um nível desconhecido em mim. Vocês (leia-se: 7 pessoas, minha família) são tão fofos. Infelizmente o universo não traduziu esse amor nos românticos que conheci. Pessoas completamente opostas. É triste e hilário ao mesmo tempo. Assim como minha vida amorosa. De qualquer forma, gostaria de agradecer especialmente a você meu mano, minha musa experimental por estar sempre a par das minhas ideias malucas. Eu digo a você que ela é tão querida, uma comedora tão saudável, que às vezes, quando eu errei, a única coisa que ela me diz é “Está tudo bem! Pelo menos é comestível!”. E quanto aos meus pais e minha família, Eu realmente acho que tem algo a ver com os genes. Nós absolutamente, absolutamente amamos comida. Não, você não entende o grau. Temos discussões sérias sobre isso. Ainda me lembro do meu pai me ligando um dia antes dos exames do 12º ano e a primeira coisa que ele me disse foi “Coma bem, durma bem. Todo o resto está bem.” As prioridades que temos estou te contando. Agora sou um adulto completo e as conversas que temos nas ligações têm uma cronologia - Você comeu? O que você comeu? Uau! Como você fez aquilo? Faça para mim quando chegar em casa. Eu comi isso. Isto é como eu fiz isso. Você deveria tentar isso também. Você tem bastante frutas secas e frutas em casa? Que frutas você comeu esta semana? Por favor, coma corretamente. Você saberá os benefícios de uma boa alimentação quando chegar à minha idade. E depois de tudo isso, vem a vida. É o que é.

Há dias em que há dor a cada respiração. Minha mente entorpece e estou morrendo de exaustão absoluta na vida. Esses dias parecem que eu quero ficar invisível, inexistente ou desaparecer em um lugar da terra do nunca. Nada pareceria certo e minha mente não ajudaria em nada. De forma alguma. Afinal, sempre tive uma relação de amor e ódio com ele. Mas indo direto ao ponto, depois de tudo fracassar em sua busca para alegrar meu dia, vêm meus poderosos salvadores - comida e música. Ênfase na alimentação. As mudanças que observo sobre como me sinto no momento são fenomenais. De estar em crise existencial para reconhecê-la e tornar-se pessimista para novamente sentir que não, espere, existem maneiras, encontraremos uma maneira. Cozinhar é como dar um abraço em mim mesma. Sempre parece certo. Nesse exato momento, estou esperançoso, confiante e com os pés no chão. Portanto, não é surpresa que a comida seja minha linguagem do amor. E com isso é seguro dizer, minha vida gira com cada pedaço que tenho em meus dedos e pretendo fazer no futuro.