Грибной тост Джады Де Лаурентис может заменить тост с авокадо в качестве следующего тренда горячего завтрака

Тосты с авокадо, бесспорно, являются одним из последних и самых популярных завтраков. Тем не менее, благодаря шеф-повару Food Network Джаде Де Лаурентис , возможно, придется отойти в сторону. Успокаивающий — и сытный — тост с грибами от шеф-повара может стать следующей тенденцией завтрака. Вот как приготовить это декадентское утреннее блюдо.

Грибной тост De Laurentiis отлично подходит для завтрака или даже легкого ужина.

Описывая скромное предложение завтрака в своей книге 2021 года « Ешь лучше, чувствуй себя лучше : мои рецепты оздоровления и исцеления, внутри и снаружи» , шеф-повар пишет: «Это не два кусочка, как кростини; это утонченное, сексуальное блюдо идеально подходит для позднего завтрака, обеда или даже легкого ужина. Кале, грибы и земляное вино Марсала делают его очень пикантным и мясистым».

Де Лаурентис отмечает, что жареное яйцо или яйцо-пашот на тосте не является обязательным, но делает завтрак более сытным: «Яйца, хотя и не являются обязательными, связывают все элементы воедино в сливочный, вкусный кусок».

Для этого рецепта требуется оливковое масло, один фунт различных грибов, «таких как кремини, шиитаке или устрицы», кошерная соль, лук-шалот, пучок тосканской капусты с отрезанными стеблями, сухое вино Марсала, несоленое масло, нарезанный деревенский хлеб, цельнозерновая горчица и четыре яйца.

Полный рецепт можно найти в кулинарной книге Де Лаурентиса « Ешь лучше, чувствуй себя лучше », доступной везде, где книги продаются.

Приготовьте грибной тост Джады Де Лаурентис всего за несколько шагов

Шеф-повар начинает это блюдо для завтрака, готовя грибы на среднем или сильном огне в пяти столовых ложках оливкового масла. Добавьте один нарезанный лук-шалот вместе с промытой и нарезанной капустой. Снимите кастрюлю с огня, чтобы добавить вино, и в это время Де Лаурентис отмечает, что это прекрасное время, чтобы «соскрести коричневые кусочки со дна кастрюли» деревянной ложкой.

Удерживая сковороду с огня, пришло время добавить в грибной соус около столовой ложки сливочного масла. Поджарьте нарезанный хлеб, если хотите, и намажьте его горчицей. Выложите грибную смесь ложкой на каждый ломтик тоста и сверху, при желании, добавьте яйцо, обжаренное в масле. Совет от De Laurentiis для того, чтобы яичные белки застыли, заключается в том, чтобы «положить немного горячего масла на белки».

Это истинно средиземноморское блюдо, которым можно наслаждаться в любое время дня.

Еще один тост на завтрак от итало-американского шеф-повара

А если вам действительно нравятся хрустящие тосты с белковой начинкой по утрам, у De Laurentiis есть еще одно тостовое предложение. Подавайте завтрак De Laurentiis' PLT на мини-рогаликах с хрустящей панчеттой, перепелиными яйцами, смесью козьего сыра и горчицы, рукколой и помидорами. Найдите этот вкусный рецепт на YouTube-канале Food Network .

СВЯЗАННЫЕ С: Джада Де Лаурентис эспрессо чуррос с корицей - это простое в приготовлении быстрое послеобеденное угощение