По словам женщины-первопроходца, макароны с панчеттой и тыквой от Ри Драммонд готовы «чертовски быстро»
Пришло время блюда PDQ от женщины-первопроходца. Но сначала, что именно имеет в виду знаменитый шеф -повар , когда описывает рецепт как PDQ? Чертовски быстро. Подобно ее Pasta Puttanesca , Pancetta от Ree Drummond и Butternut Squash Pasta не займет много времени.
Паста Pancetta and Butternut Squash от Ри Драммонд - это 40-минутное блюдо.
Паста с панчеттой и тыквой Драммонда не входит в число ее 16-минутных блюд для женщин-первопроходцев , но по стандартам автора кулинарной книги это PDQ . Согласно ее инструкциям рецепта на Food Network , блюдо готовится примерно за 40 минут.
Драммонд использует букатини, но, как она сказала в своем шоу Food Network «Женщина-первопроходец» , подойдет любой сорт. «Вы можете использовать любые макароны, какие захотите. И это действительно относится к любому блюду из макарон, которое я готовлю», — сказала она.
«Просто зайдите в свою кладовую или откройте дверь кладовой, посмотрите на возможности пасты. Вы даже можете надеть повязку на глаза и просто выбрать один», — добавила она со смехом. «Вот насколько универсален этот рецепт».
Затем она обжаривает панчетту. Как только она станет хрустящей, она добавляет овощи и продолжает готовить смесь. Позже, когда макароны приготовлены и слиты, она добавляет в сковороду немного воды для макарон и белого вина, прежде чем смешать все вместе.
Относительно простое блюдо со слоями вкуса, Drummond's Pancetta and Butternut Squash Pasta, по мнению звезды Food Network, является совершенством. «Для меня в этом блюде нет ничего не идеального. Я бы сделала это для себя в понедельник вечером, во вторник днем, в субботу утром», — сказала она.
«Хочешь сделать меня счастливой? Просто сделай мне это в любой день недели», — добавила она.
Женщина-первопроходец делает это по рецепту PDQ, используя уже приготовленные ингредиенты.
Так почему же паста Drummond's Pancetta and Butternut Squash считается блюдом PDQ? Помимо того, что он готовится за 40 минут, автор кулинарной книги Super Easy использует купленные в магазине ингредиенты, чтобы упростить процесс приготовления.
Например, она использует предварительно нарезанную кубиками тыкву. «Причина, по которой это рецепт PDQ, заключается в том, что я использую уже приготовленную тыкву. И я получил это в продуктовом отделе супермаркета, что является откровением», — сказал Драммонд. «Потому что, если кто-то когда-либо готовил тыкву с орехами и готовил ее с нуля, вы знаете, сколько времени это занимает», — добавила она, прежде чем отметить, что «это может быть немного больно».
Еще один купленный в магазине ингредиент, который достается Драммонду, — это упакованная и промытая капуста. Таким образом, ей не придется промывать и резать ее самой.
Советы обозревателей по приготовлению блюда из макарон «Женщина-первопроходец»
Рецензенты высказались. На момент написания статьи рецепт пасты с панчеттой и тыквой от Драммонда был просмотрен почти 30 раз на веб-сайте Food Network. Блюдо получает в среднем 4,5 звезды, и те, кто приготовил его дома, предлагают другим сделать несколько вещей в процессе приготовления.
Во-первых, они рекомендуют варить меньшее количество макарон. Рецепт Драммонда требует фунт букатини, но многие рецензенты утверждали, что это слишком много. Во-вторых, они посоветовали не торопиться, заливая пасту водой и вином.
У вас нет вина? Некоторые рецензенты отметили, что они использовали воду для пасты в качестве заменителя с хорошими результатами. У других не было капусты, поэтому они использовали шпинат.
СВЯЗАННЫЕ С: 4 простых рецепта Ри Драммонда для тех, кто слишком устал, чтобы готовить
