У Ina Garten есть 5 различных идей праздничного меню, и каждая из них порадует публику
Ина Гартен знает, как создать идеальный отдых. Она мастер развлечений, и ее меню невозможно превзойти. На самом деле, у Barefoot Contessa есть пять различных идей меню на праздничный сезон, и каждая из них понравится публике.
Любимое праздничное меню Ины Гартен
«Любимое праздничное меню» Гартен взято из ее поваренной книги Make It Ahead . Значит, все эти рецепты можно составить заранее. Меню включает Запеченная Spiced Свинина , зима Слоу и сметану Cornbread .
Что касается основного блюда, вам нужно поговорить с мясником. Рецепт требует от семи до девяти фунтов свинины на кости со слоем жира сверху. Вам также понадобятся зубчики чеснока, желтый лук, перец халапеньо, свежие листья орегано, молотый тмин, порошок чили чипотле, кошерная соль и свежемолотый черный перец, яблочный уксус, хорошее оливковое масло, белое сухое вино и дольки лайма.
Winter Slaw включает листья капусты, брюссельскую капусту, радиккио, лимонный сок, хорошее оливковое масло , хороший сыр пармезан, сушеную клюкву, кошерную соль и свежемолотый черный перец.
Что касается кукурузного хлеба со сметаной, в ваш список покупок должно входить несоленое масло, универсальная мука, желтая кукурузная мука среднего помола, сахар, разрыхлитель, кошерная соль, цельное молоко, сметана и яйца очень большого размера.
«Дом для праздников» - это «идеальное» основное блюдо
Меню Garten под названием «Дом для праздников» включает воскресное жаркое из ребрышек с горчичным соусом из хрена. Сбоку - Пюре из корня картофеля и сельдерея с фундуком и укропом. На десерт Garten рекомендует тыквенный рулет с имбирным кремом .
Воскресенье Ребра Жареный рецепт на самом деле довольно легко, и соус Горчица Хрен из этого мира. Все, что для этого нужно, - это хороший майонез, дижонская горчица, цельнозерновая горчица, хрен, сметана и кошерная соль.
«Сделал это на Рождество . Все сказали, что это идеально », - написал один счастливый фанат в 2020 году.
Поклонники могут найти рецепт Garten Verts с фундуком и укропом на странице 152 ее поваренной книги Cook Like a Pro . Пюре из корня картофеля и сельдерея можно найти на странице 163 журнала Barefoot в Париже.
На десерт: тыквенный рулет Garten с имбирным кремом от Back to Basics . Это требует определенных навыков на кухне, но это легко сделать перед праздником.
Ина Гартен считает, что праздничный завтрак тоже должен быть особенным
Праздники - это не только вкусные обеды. В Garten также есть меню для превосходного праздничного завтрака. Он включает картофельный базилик фриттата , сосиски из индейки, рогалики, сливочный сыр с луком, сметанный кофейный торт, горячий шоколад и кофе.
Купленные в магазине, безусловно, подходят для колбас из индейки, рогаликов, сливочного сыра с луком и кофе. Рецепты Garten сияют, когда дело доходит до картофельной фриттаты с базиликом, кофейного торта со сметаной и горячего шоколада.
СВЯЗАННЫЙ: 4 коктейля Ina Garten, идеально подходящие для праздничных развлечений - потому что «Вечеринка без коктейлей - это просто встреча»
Из ее поваренной книги в семейном стиле - « Картофельный базилик Фриттата» , и все, что вам понадобится, - это горстка ингредиентов. Рецепт требует несоленого масла, вареного картофеля, очень больших яиц, сыра рикотта, сыра Грюйер, кошерной соли, свежемолотого черного перца, свежих листьев базилика, универсальной муки и разрыхлителя.
Сметанный кофейный торт Garten's определенно хранит, и он стал основным продуктом рождественского утра во многих домах. Наконец, Босоногая Графиня поднимает свой горячий шоколад на ступеньку выше, создав рецепт горячего шоколада с перечной мятой, в котором есть целые леденцы или палочки из перечной мяты.
Сделайте свой рождественский ужин сияющим с полным меню Barefoot Contessa
Для большого шоу - он же Рождественский ужин - Garten делает все возможное. Ее меню начинается с шампанского и жареного тимьяна из марконы с миндалем в качестве закуски.
И снова она включает свое воскресное жаркое из ребрышек с горчичным соусом из хрена в качестве основного блюда. Но на этот раз это будут зубчатые помидоры, гратен из картофеля с фенхелем и грибы, фаршированные сосисками. На десерт Garten подает декадентский малиновый чизкейк.
Приготовить закуску очень просто. Это займет всего 20 минут, и все, что вам нужно, это немного соленого миндаля Marcona, хорошего оливкового масла, измельченных свежих листьев тимьяна, кошерной соли и флер-де-сел.
Грибы с сосисками взяты из кулинарной книги Garten. Как это просто? . И вы даже можете приготовить их заранее, чтобы освободить кухню на Рождество. Ее малиновый чизкейк сделан с нуля. С аппетитной корочкой крекера из Грэма, сырной начинкой и начинкой с желе и свежей малиной.
У Ины Гартен также есть рецепт «легкой и элегантной новогодней ночи».
В новогоднее меню Garten входит легкая паста , шампанское и множество сладких угощений. Босоногая графиня советует купить в продуктовом магазине одну-две бутылки вашего любимого шампанского, немного копченого лосося на коричневом хлебе и немного сливок.
Для новогоднего ужина Garten предлагает простой лимонный капеллини . Она делает его особенным, добавляя икру, но это не требование рецепта. На десерт она готовит яблочную кростату (с начинкой из крем-фреш). Рецепт занимает всего час, и он понравится как детям, так и взрослым.
СВЯЗАННЫЙ: Ина Гартен превращается в один из своих любимых ингредиентов для супер простого рождественского обеда
«Совершенно потрясающий вкус, и его так легко приготовить! Теперь это необходимо для семейных встреч », - поделился один счастливый поклонник. Другой добавил: «Удивительный рецепт - готовьте точно так, как описано. Каждый раз, когда я его готовлю, люди спрашивают рецепт - настолько, что я распечатываю его и беру с собой. Да, это хорошо.
The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food транслируется по воскресеньям в Food Network .
