«Женщина-первопроходец» Ри Драммонд переворачивает этот ретро-десерт из тыквенных рулетов: «Самый красивый из всех»
Некоторые десерты вызывают воспоминания о детстве. Если вы были ребенком 1970-х и начала 80-х годов, вы могли помнить тыквенные рулетики. Этот десерт был сделан из тонкой лепешки с кремовой начинкой, свернутой в цилиндр. Ри Драммонд поделилась своими теплыми воспоминаниями об этом фаворите детства , который она называет «самым красивым тыквенным десертом из всех».
Звезда «Пионерки» рассказала о своей любви к этому ретро-десерту
В сообщении, опубликованном на ее веб-сайте Pioneer Woman, Драммонд заявила, что тыквенный рулет — один из самых привлекательных праздничных десертов.
«Ролл-кейки, также известные как швейцарские рулеты и рулетики с желе, представляют собой рулеты из бисквита, наполненные глазурью или взбитыми сливками. Традиционно используется желейный рулет, но этот рецепт требует чего-то, что, скорее всего, уже есть на вашей кухне: половинка противня», — объяснила она.
Однако «Если вы никогда раньше не делали рулет, не пугайтесь. Вам не нужно быть звездным пекарем , чтобы освоить эту технику. Если вы прочитаете инструкции и будете работать быстро, вы уже на пути к выпечке и сворачиванию идеального тыквенного рулета», — заключил Драммонд.
Торт вкусный, но начинка отвратительная
Центр этого торта состоит из глазури из сливочного сыра с добавлением корицы. Корица придает теплый оттенок центру торта и напоминает об одной из самых любимых специй зимнего сезона.
Затем начинку взбивают до мягкости и намазывают толстым слоем на торт перед его раскатыванием.
Этот метод создает отличное соотношение крема и торта в каждом кусочке. Десерт можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике до подачи.
Если есть какие-либо остатки, их следует хранить в холодильнике из-за глазури из сливочного сыра.
Как приготовить "Тыквенный рулет от Ри Драммонд"
Чтобы сделать основу для торта, любимую семью Драммондов и ковбоев, живущих на ранчо , вам понадобятся следующие ингредиенты, включая муку, корицу, разрыхлитель, соду, соль, молотый имбирь, душистый перец и сахар.
Влажные ингредиенты включают тыквенное пюре, яйца и ваниль.
Сахарная пудра — дополнительный ингредиент, необходимый для того, чтобы торт не слипался во время раскатывания.
Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите форму для рулета пергаментной бумагой, чтобы торт не прилипал.
Сначала сбрызните пергамент кулинарным спреем.
Во-вторых, смешайте все сухие ингредиенты, кроме сахарной пудры, в одной миске.
В отдельной миске смешайте влажные ингредиенты. Затем сложите мокрое в сухое, стараясь не перемешать тесто.
Затем равномерно распределите тесто по форме и выпекайте около 15 минут.
Аккуратно сверните корж в рулет на кухонном полотенце, посыпанном сахарной пудрой. Отложите его в сторону, в полотенце на два часа, чтобы он полностью остыл.
Самое главное, ингредиенты глазури включают сливочный сыр, несоленое масло, сахарную пудру, ваниль и корицу. Взбейте вместе, пока не смешано.
После этого осторожно разверните корж, смажьте начинкой и снова сверните — положите корж швом вниз на блюдо. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до подачи на стол.
Рецепт можно найти на сайте Пионерки .
«Женщина-первопроходец» выходит в эфир по субботам в 10:00 по восточному поясному времени на канале Food Network.
СВЯЗАННЫЕ С: «Женщина-первопроходец»: вкусные блондинки Ри Драммонд упаковывают ароматный пунш с кусочками шоколада и насыщенным вкусом патоки
