Ina Garten มี 5 ไอเดียเมนูวันหยุดที่แตกต่างกัน — และแต่ละ 1 เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน
Ina Gartenรู้วิธีสร้างประสบการณ์วันหยุดที่สมบูรณ์แบบ เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านความบันเทิง และเมนูของเธอไม่สามารถเอาชนะได้ อันที่จริงBarefoot Contessaมีแนวคิดเมนูที่แตกต่างกันห้าแบบสำหรับเทศกาลวันหยุดและแต่ละเมนูก็ถูกใจฝูงชน
เมนูวันหยุดสุดโปรดของ Ina Garten
Garten ของ“เมนูวันหยุดที่ชื่นชอบ” มาจากเธอตำราทำให้มันไปข้างหน้า ซึ่งหมายความว่าสูตรทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมารวมกันล่วงหน้าได้ เมนูมีช้าคั่ว Spiced หมู , ฤดูหนาว Slawและเปรี้ยวครีมขนมปัง
สำหรับอาหารจานหลัก คุณจะต้องคุยกับคนขายเนื้อ สูตรนี้ต้องใช้ก้นหมู 7 ถึง 9 ปอนด์ที่มีชั้นไขมันอยู่ด้านบน คุณจะต้องใช้กานพลูกระเทียม หัวหอมสีเหลือง พริกฮาลาปิโน่ ใบออริกาโนสด ยี่หร่าป่น ผงชิโปเติลชิเล เกลือโคเชอร์ และพริกไทยดำป่น น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ น้ำมันมะกอกชั้นดี ไวน์ขาวแห้ง และมะนาวฝานเป็นแว่น
เมนู Winter Slaw ประกอบด้วยใบคะน้า, กะหล่ำดาวบรัสเซลส์, แรดิชิโอ, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอกชั้นดี, ชีส Parmesan อย่างดี, แครนเบอร์รี่แห้ง และเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดๆ
สำหรับ Sour Cream Cornbread รายการซื้อของของคุณควรรวมเนยจืด แป้งอเนกประสงค์ ข้าวโพดบดสีเหลืองบดปานกลางของ Bob's Red Mill น้ำตาล ผงฟู เกลือโคเชอร์ นมทั้งตัว ครีมเปรี้ยว และไข่ขนาดใหญ่พิเศษ
'Home for the Holidays' มีอาหารจานหลักที่ 'สมบูรณ์แบบ'
เมนูของ Garten ที่ชื่อว่า "Home for the Holidays" ได้แก่ ซี่โครงย่างวันอาทิตย์กับซอสมัสตาร์ดฮอร์สแรดิช ด้านข้างมี Haricots Verts กับเฮเซลนัทและ Dill และ Potato Celery Root Purée สำหรับขนม Garten แนะนำฟักทอง Roulade ขิง Buttercream
อาทิตย์ซี่โครงย่างสูตรเป็นจริงค่อนข้างง่ายและซอสมัสตาร์ดพืชชนิดหนึ่งที่จะออกจากโลกนี้ ทั้งหมดที่ต้องใช้คือมายองเนสที่ดี มัสตาร์ด Dijon มัสตาร์ดโฮลเกรน มะรุม ครีมเปรี้ยว และเกลือโคเชอร์
“Made นี้คริสมาสต์ ทุกคนบอกว่ามันสมบูรณ์แบบ” แฟนคนหนึ่งที่มีความสุขเขียนในปี 2020
แฟน ๆ สามารถหาสูตร Garten สำหรับ Haricots Verts กับเฮเซลนัทและดิลล์ในหน้า 152 ของเธอตำราคุกอย่างมืออาชีพ ขณะที่ Potato Celery Root Purée อยู่ในหน้า 163 ของBarefoot ในปารีส
สำหรับขนม Garten ของฟักทอง Roulade ขิง ButtercreamจากBack to Basics ต้องใช้ทักษะในครัวบ้าง แต่สามารถทำได้ง่าย ๆ ก่อนวันหยุด
Ina Garten กล่าวว่าอาหารเช้าวันหยุดควรจะพิเศษเช่นกัน
วันหยุดไม่ใช่แค่ดินเนอร์ที่อร่อยเท่านั้น Garten ยังมีเมนูอาหารเช้าสำหรับวันหยุดที่โดดเด่นอีกด้วย ประกอบด้วยมันฝรั่งโหระพาFrittataไส้กรอกตุรกี เบเกิล ครีมชีสต้นหอม เค้กกาแฟครีมเปรี้ยวช็อกโกแลตร้อนและกาแฟ
ร้านค้าที่ซื้อนั้นใช้ได้สำหรับไส้กรอกไก่งวง เบเกิล ครีมชีสต้นหอม และกาแฟ สูตรของ Garten เปล่งประกายเมื่อพูดถึง Potato Basil Frittata, Sour Cream Coffee Cake และ Hot Chocolate
ที่เกี่ยวข้อง: 4 ค็อกเทล Ina Garten เหมาะสำหรับความบันเทิงในวันหยุด – เนื่องจาก 'ปาร์ตี้ที่ไม่มีค็อกเทลเป็นเพียงการประชุม'
จากตำราอาหารสไตล์ครอบครัวของเธอมีมันฝรั่งโหระพา Frittataและสิ่งที่คุณต้องมีก็คือส่วนผสมจำนวนหนึ่ง สูตรนี้ต้องใช้เนยจืด มันฝรั่งต้ม ไข่ขนาดใหญ่พิเศษ ริคอตต้าชีส กรูแยร์ชีส เกลือโคเชอร์ พริกไทยดำป่นสด ใบโหระพาสด แป้งอเนกประสงค์ และผงฟู
Garten's Sour Cream Coffee Cakeเป็นผลิตภัณฑ์หลักในเช้าวันคริสต์มาสในหลายครัวเรือน ในที่สุด Barefoot Contessa ก็เตะช็อกโกแลตร้อนของเธอขึ้นไปอีกขั้นด้วยสูตรของเธอสำหรับPeppermint Hot Chocolateที่มีลูกกวาดเต็มรูปแบบหรือแท่งสะระแหน่
ทำให้อาหารค่ำวันคริสต์มาสของคุณเปล่งประกายด้วยเมนูเต็มรูปแบบของ Barefoot Contessa
สำหรับการแสดงใหญ่ — aka Christmas Dinner — Garten ดึงจุดหยุดทั้งหมดออกมา เมนูของเธอเริ่มต้นด้วยแชมเปญและMarcona Almonds ที่คั่วด้วยโหระพาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
อีกครั้งที่เธอรวม Sunday Rib Roast กับซอสมัสตาร์ดมัสตาร์ดเป็นอาหารจานหลัก แต่คราวนี้ด้านข้างเป็นมะเขือเทศสแกลลอปมันฝรั่งยี่หร่ากราแตงและเห็ดยัดไส้ไส้กรอก สำหรับของหวาน Garten เสิร์ฟชีสเค้กราสเบอร์รี่ที่เสื่อมโทรม
การทำอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมาก ใช้เวลาเพียง 20 นาที สิ่งที่คุณต้องมีก็คืออัลมอนด์มาร์โคนาที่ใส่เกลือ น้ำมันมะกอกชั้นดี ใบโหระพาสดสับละเอียด เกลือโคเชอร์ และเฟลอร์เดอเซล
เห็ดไส้กรอกยัดมาจากตำรา Garten ของวิธีการง่ายคือ? . และคุณยังสามารถทำครัวล่วงหน้าเพื่อเพิ่มพื้นที่ในครัวของคุณในวันคริสต์มาสได้อีกด้วย ราสเบอร์รี่ชีสเค้กของเธอทำมาจากศูนย์ ด้วยเปลือกเกรแฮมแครกเกอร์แสนอร่อย ไส้วิเศษ และท็อปปิ้งที่เต็มไปด้วยเยลลี่และราสเบอร์รี่สด
Ina Garten ยังมีสูตรสำหรับ 'วันส่งท้ายปีเก่าที่ง่ายและสง่างาม'
เมนูวันส่งท้ายปีเก่าของ Garten ประกอบด้วยพาสต้าง่ายๆแชมเปญ และขนมหวานมากมาย Barefoot Contessa แนะนำให้หยิบแชมเปญขวดโปรดของคุณสักหนึ่งหรือสองขวด ปลาแซลมอนรมควันบนขนมปังสีน้ำตาล และครีมชีสบางชิ้นจากร้านขายของชำ
สำหรับอาหารค่ำวันส่งท้ายปีเก่า, Garten ทำให้มันง่ายกับเธอมะนาว Capellini เธอทำให้มันพิเศษโดยการเพิ่มคาเวียร์ แต่นั่นไม่ใช่ข้อกำหนดของสูตร สำหรับของหวาน เธอทำApple Crostata (ซึ่งโรยหน้าด้วย Crème fraîche) สูตรนี้ใช้เวลาเพียงชั่วโมงเดียวและจะฮิตกันทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ที่เกี่ยวข้อง: Ina Garten เปลี่ยนเป็น 1 ในส่วนผสมที่เธอโปรดปรานสำหรับมื้อกลางวันวันคริสต์มาสอีฟสุดง่าย
“รสชาติสุดยอดจริงๆ และทำง่ายมาก! นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัว” แฟนคลับที่มีความสุขคนหนึ่งเล่า เสริมอีกว่า “สูตรมหัศจรรย์ – เตรียมตรงตามที่อธิบายไว้ ทุกครั้งที่ฉันทำ ผู้คนจะถามถึงสูตร มากเสียจนฉันพิมพ์ออกมาและนำติดตัวไปด้วย ใช่ ดีมาก”
เท้าเปล่า Contessa: โมเดิร์นอาหารสบายออกอากาศวันอาทิตย์บนเครือข่ายอาหาร
