ครั้งต่อไปที่คุณให้ทิปตู้ขายของอัตโนมัติ ของห้องพักในสำนักงานโดย หวังว่าจะหลุดออกจากลูกกวาดที่ติดขัด บางทีคุณควรถือเป็นลางสังหรณ์ ผลการศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าคนงานชาวอเมริกันหลายล้านคนกำลังขาดแคลนแคลอรีส่วนเกินจากการทำงาน และอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของพวกเขาได้เป็นอย่างดี
กี่แคลอรีพิเศษ? ลอง 1,292 ในหนึ่งสัปดาห์ นั่นก็เท่ากับWhoppers สองตัวจาก Burger King หรือเกือบทั้งปริมาณแคลอรี่ ในแต่ละวันของ คุณ หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก
การศึกษาที่ดำเนินการโดยศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) พบว่า อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่วัยทำงานกำลังซื้ออาหารเพิ่มในที่ทำงาน ไม่ว่าจะจากตู้ขายของอัตโนมัติ หรือฟรีระหว่างการประชุมหรือ กิจกรรมทางสังคมในสถานที่ และของขบเคี้ยวส่วนใหญ่ก็ไม่ใช่บรอกโคลีหรือแครอทเช่นกัน ผลการศึกษาพบว่า อาหารชั้นนำที่มีไขมันสูงและน้ำตาลสูง เช่น พิซซ่า น้ำอัดลมธรรมดา คุกกี้/บราวนี่ เค้กและลูกอม ซึ่งเป็นอาหารที่อาจทำให้อ้วนได้หากบริโภคในปริมาณมากเมื่อเวลาผ่านไป รายงานได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Academy of Nutrition and Dieteticsเมื่อวันที่ 22 มกราคม 2019 และไม่รวมอาหารที่นำมาจากบ้านหรือซื้อจากร้านอาหาร/ร้านอาหารเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน
นักวิจัยของ CDC อาศัยการสำรวจผู้ใหญ่ที่ทำงาน 5,222 คนในปี 2555-2556 ซึ่งถูกถามเกี่ยวกับการซื้ออาหารและการซื้ออาหารในช่วงเจ็ดวัน ข้อมูลถูกรวบรวมผ่านFood Acquisition and Purchasing Survey (FoodAPS) จึงเป็นตัวแทนของคนงานทั่วสหรัฐอเมริกา
มีอะไรเดิมพัน? ด้วยโรคอ้วนมีอัตราการเพิ่มสูงขึ้นของโรคมะเร็ง เบาหวาน และแน่นอน โรคหัวใจนักฆ่าอันดับ 1ของทั้งชายและหญิงในอเมริกา
Stephen J. Onufrak หัวหน้าผู้ตรวจสอบ CDC ตั้งข้อสังเกตว่ามาตรการง่ายๆ สามารถยกเครื่องแนวโน้มนี้ได้ “นายจ้างสามารถเสนอทางเลือกที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพในโรงอาหาร ตู้ขายของอัตโนมัติ ในการประชุมและกิจกรรมทางสังคม” เขากล่าวในการแถลงข่าว "วิธีหนึ่งในการทำเช่นนี้คือการรวมแนวทางการบริการอาหารและนโยบายการประชุมด้านสุขภาพเข้ากับความพยายามด้านสุขภาพในสถานที่ทำงาน" ผู้เขียนศึกษายังเขียนด้วยว่าของว่างที่น่าดึงดูด แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาจวาง "ให้พ้นสายตา" หรือนำเสนอในขนาดที่เล็กกว่า
ตอนนี้น่าสนใจ
ผลการศึกษาพบว่าคนงานที่จบการศึกษาระดับวิทยาลัยสามารถเข้าถึงอาหารฟรีในที่ทำงานได้มากกว่าพนักงานที่มีเพียงแค่ประกาศนียบัตรมัธยมปลาย (21 เปอร์เซ็นต์ เทียบกับ 14 เปอร์เซ็นต์)
