Legen Sie Ihr Essen nicht in den Schnee (und andere Tipps, wenn Winterstürme Ihre Energie ausschalten)
Es ist die Jahreszeit, in der Winterstürme unberechenbar sein können. In der einen Sekunde sitzt du mit einem brummenden Kühlschrank voller Lebensmittel da und siehst dir das Finale der Yellowjackets an, und in der nächsten legt ein gewaltiges Winterwunderland deine Stromleitungen lahm. Bevor Sie sich von unserem Lieblings-Fußballteam der 90er Jahre inspirieren lassen und in die Wildnis aufbrechen, um im Schnee nach Rationen zu suchen (bitte sehen Sie sich diese Show an, falls Sie es noch nicht getan haben), wenden Sie sich zuerst diesen Tipps der Food and Drug Administration von Food Safety zu Neuigkeiten , um die Lebensmittel, die Sie bereits haben, sicher zu halten.
Das Wichtigste zuerst: Halten Sie die Kühlschrank- und Gefrierschranktüren geschlossen. Wenn Sie etwas zu essen brauchen, ist jetzt nicht die Zeit für eine Wahllähmung. Steigen Sie so schnell wie möglich ein und aus, um die Dinge im Inneren gekühlt zu halten – der Kühlschrank kann bis zu vier Stunden und der Gefrierschrank, wenn er voll ist, bis zu 48 Stunden aufbewahren.
Sie fragen sich vielleicht: „Wenn es draußen kalt ist, kann ich mein Essen nicht einfach dort draußen lagern?“ NEIN! Tun Sie dies nicht! Selbst wenn die Temperaturen unter dem Gefrierpunkt bleiben, besteht laut FDA die Gefahr, dass alle Lebensmittel im Sonnenlicht auftauen. Anstatt Ihre Lebensmittel herauszubringen, stellen Sie Eis und Tiefkühlpackungen in Ihren Kühl- und Gefrierschrank, um die Dinge so gekühlt wie möglich zu halten. Wenn Sie im Voraus wissen, dass ein großer Sturm kommt, frieren Sie rechtzeitig etwas zusätzliches Eis ein und bereiten Sie einige Kühler vor, falls die Dinge nach vier Stunden aus dem Kühlschrank genommen werden müssen.
Sobald Ihre Energie wiederhergestellt ist, ist es wichtig, alle Ihre Lebensmittel zu überprüfen, um sicherzustellen, dass sie immer noch sicher zu essen sind. (Ja, tun Sie dies, bevor Sie Ihren Fernseher wieder einschalten, Sie werden es uns später danken.) Wenn die Dinge vier Stunden oder weniger im verschlossenen Kühlschrank geblieben sind, sollte es in Ordnung sein, sie zu essen, egal was passiert, aber wenn Sie möchten Seien Sie besonders vorsichtig und messen Sie die Temperatur von Dingen wie Fleisch, Meeresfrüchten, Milch, Eiern oder Essensresten mit einem Fleischthermometer – alles, was 45 Grad oder weniger hat, ist in gutem Zustand. Alles darüber, wirf es weg. Wenn die Gefriertemperatur 40 Grad oder weniger beträgt, ist alles darin sicher und kann wieder eingefroren werden. Alles, was vollständig aufgetaut und über 40 Grad heiß ist, sollte direkt in den Müll.
Am sichersten ist es immer, einige unverderbliche Artikel in Ihrer Speisekammer zu haben, nur für den Fall, dass es zu einem Ausfall kommt. Verdammt noch mal, trage immer welche bei dir, du weißt nie, wann du und deine Teamkollegen sie brauchen.
