10 ideas fáciles para cenar con un presupuesto

Al final de un largo día de trabajo, escuela o de cuidar a tu familia, lo último que probablemente te apetece hacer es esclavizarte sobre una estufa caliente. Si bien puede sentirse tentado a recurrir a la comida rápida oa una pizzería local para tener la cena en la mesa, ordenar con demasiada frecuencia puede ejercer una gran presión sobre el presupuesto de alimentos de su familia. Para mantener los costos bajos sin sacrificar el tiempo, apéguese a recetas simples e ingredientes básicos que lo ayudarán a aprovechar al máximo su tiempo en la cocina. ¿Necesitas algunas ideas? Pruebe estas 10 cenas fáciles y asequibles, todas diseñadas para poner la cena en la mesa rápidamente sin arruinarse.

Lea la siguiente página para aprender cómo incorporar las sobras en uno de los platos de pasta favoritos de Estados Unidos (y probablemente de sus hijos).

1. Pastas y Queso
2. Pasta De Camote Y Pimienta
3. Chile
4. salteado de pasta
5. Papas rellenas
6. Lasaña sin horno
7. Frijoles rojos y arroz
8. Pizza casera
9. Cazuela de atún
10. desayuno para la cena

Los macarrones con queso sirven como la comida reconfortante perfecta para familias con un presupuesto limitado. Pero no estás atrapado con macarrones. La pasta y el queso son tan buenos como los macarrones con queso, así que hierva una olla de farfalle, fusilli u otra pasta favorita. Tan pronto como los fideos estén listos, drene el agua y mezcle la leche y el queso rallado de su elección. Agregue las verduras que tenga a mano, desde brócoli congelado hasta cebollas o pimientos picados, luego agregue salchichas en rodajas o sobras de pollo o salchichas para obtener proteínas adicionales. Coloque el plato en el horno y deje que se hornee hasta que el queso se derrita y burbujee. ¿Demasiado ocupado para usar el horno? Pruebe una versión de este plato sin hornear y en olla de cocción lenta para cuando solo quiera tirar algo en una olla para que salga delicioso.

¿Qué hay realmente en esa comida para niños?

Un estudio de 2008 realizado por la Universidad Estatal de Michigan encontró que más de dos tercios de todas las comidas para niños en restaurantes de comida rápida superan los niveles máximos de grasa establecidos por el Programa Nacional de Almuerzos Escolares. Más del 75 por ciento de esas comidas eran deficientes en calcio y otras vitaminas y nutrientes clave.

Aproveche al máximo un pequeño presupuesto para alimentos creando una comida basada en superalimentos ricos en nutrientes. Las batatas y los pimientos no solo son naturalmente deliciosos, sino que también están repletos de vitaminas, minerales y antioxidantes que combaten el cáncer. Pica las batatas y los pimientos en cubos y fríelos mientras hierves tu pasta favorita. Agregue la pasta cocida a la sartén y mezcle con verduras adicionales si lo desea. Sazone con salsa picante, sal y pimienta o sus hierbas favoritas. Espolvoree el plato con queso parmesano para complementar los sabores naturales de este plato de ricos colores.

El superpoder de los superalimentos

Los superalimentos no solo son ricos en nutrientes; también proporcionan otros beneficios para la salud. Algunos ayudan a proteger el corazón, mientras que otros pueden prevenir enfermedades que van desde el cáncer hasta el Alzheimer.

En los días en que parece que no hay nada en la casa para preparar la cena, casi siempre puedes encontrar suficientes ingredientes a la mano para preparar una olla de chile. Este plato versátil te permite aprovechar lo que tienes en la despensa y crear una comida económica y abundante. Comience con unas cuantas latas de tomates cortados en cubitos o guisados, luego mezcle varias latas de frijoles. Agregue cebollas, ajo, pimientos o cualquier otra verdura que tenga a mano y sazone generosamente con chile en polvo. Si prefiere un plato carnoso, intente agregar algunas porciones de puntas de res estofadas, o puede usar sobras de res, pollo o salchichas. Mientras el chile hierve a fuego lento en la estufa, mezcle una ensalada rápida o corte una hogaza de pan para completar la comida.

Para una comida satisfactoria y asequible, prueba un salteado de pasta simple. Prepare su pasta integral favorita, luego sazone con sal y pimienta o hierbas. Este plato para todo sirve como la oportunidad perfecta para usar las sobras antes de que se echen a perder, ya sea un paquete de guisantes para los que aún no has encontrado un uso o los restos de un frasco de tomates secados al sol. Mezcle pollo o atún para obtener proteínas, o agregue perros calientes picados para complacer a los niños. Haga más y guarde las sobras para congelarlas o servirlas para el almuerzo del día siguiente.

Transforme una guarnición clásica en la atracción principal con una cena de papas al horno rellenas. A pesar de su bajo costo, las papas son sorprendentemente nutritivas y están llenas de fibra, vitaminas y proteínas. Cocine en el microondas, hornee o hierva sus papas hasta que estén suaves, luego ábralas y rellene los ingredientes adicionales dentro. Incluso puede dejar que los miembros de su familia elijan sus propios aditivos de lo que tenga en la casa. Cree el clásico brócoli y papas con queso usando brócoli congelado y queso rallado, o pruebe variaciones hechas con cebollas, crema agria, salsa o trocitos de tocino. Agregue sopa enlatada o una ensalada como acompañamiento para completar esta abundante cena de bajo costo.

¿Quién tiene tiempo para las capas que requieren mucha mano de obra para hacer y hornear una lasaña ? ¿Por qué no desechar el horno por completo y hacer un pastel de pasta fácil y económico? Comience hirviendo algunos fideos de lasaña; luego agregue champiñones fritos, espinacas congeladas o cualquier verdura que tenga a mano. Agregue una lata de tomates cortados en cubitos, luego cubra con ricotta o queso parmesano. Si desea agregar carne, agregue un poco de salchicha sobrante, carne molida o pavo para completar esta deliciosa comida familiar. Por supuesto, si prefiere que su lasaña esté un poco más horneada, pruebe esta sencilla receta de lasaña perezosa.

Menos tiempo en la cocina

En 2010, el adulto promedio en los EE. UU. dedicaba un poco más de media hora por día a la preparación de comidas y la limpieza. Hace apenas medio siglo, la mujer estadounidense promedio pasaba casi una hora al día cocinando y limpiando después de las comidas.

En lugar de planificar las comidas con productos cárnicos caros, mantenga los costos bajos con recetas basadas en ingredientes que ya tiene. Mezcle frijoles rojos y arroz de la despensa para una comida abundante rica en fibra que es a la vez versátil y sabrosa. Use mezclas de arroz salvaje o integral o quédese con el clásico blanco, luego mezcle algunas latas de frijoles . Mezcle las verduras sobrantes, como tomates, cebollas o pimientos; luego sazone con hierbas o especias cajún clásicas. Este plato combina muy bien con salchichas, o agrega un poco de tocino picado para un sabor diferente, pero igualmente delicioso.

No gastes mucho dinero en una pizzería local cuando estés demasiado cansado para cocinar. En su lugar, solicite la ayuda de toda la familia con una comida de mini pizzas. Comience con panecillos ingleses blancos o integrales, luego cúbralos con salsa para pizza y queso. Haga que todos elijan sus propios ingredientes, desde brócoli hasta champiñones y sobras de pollo. Esto no solo quita la presión de mamá y papá, sino que también puede ayudar a atraer a los quisquillosos a comer una comida completa. Deslice sus mini pizzas en una bandeja para hornear galletas y hornee por unos minutos, o colóquelas en un horno tostador hasta que el pan esté tostado y el queso se derrita y esté listo para comer.

un pastel de engorde

El Centro para la Ciencia en el Interés Público informa que una sola rebanada de pizza puede tener hasta 570 calorías y 33 gramos de grasa. Las rebanadas de la mayoría de las cadenas principales incluyen entre 500 y 1500 mg de sodio cada una.

Para una cena de bajo costo en un apuro, cambie las comidas tradicionales a base de carne por una simple cazuela de atún. El atún es bajo en calorías y grasas, está repleto de proteínas satisfactorias y una sola lata alimenta hasta cuatro personas. Comience con fideos de huevo, macarrones o prácticamente cualquier otra pasta, luego mezcle una o dos latas de atún. Agregue una lata de sopa cremosa para darle sabor, luego mezcle guisantes o algunas de sus otras verduras favoritas para crear una comida balanceada. Mantenga su guiso apto para niños con una cubierta crujiente hecha de pan rallado, cebollas fritas, fideos secos o incluso papas fritas trituradas. Deslice la cacerola en el horno hasta que esté caliente y burbujeante, y sírvala con una ensalada sencilla .

Cambios en el consumo

Hoy en día, los estadounidenses gastan alrededor del 10 por ciento de sus ingresos en alimentos, y aproximadamente la mitad de ese dinero se destina a comer. Esto representa un cambio importante con respecto a hace un siglo, cuando los estadounidenses gastaban hasta la mitad de sus ingresos en alimentos y, sin embargo, dedicaban solo el 3 por ciento de ese gasto a las comidas que consumían fuera del hogar.

Sí, puedes cenar tocino y huevos. Por supuesto, ese viejo clásico del desayuno no es la única comida típica de la mañana que es económica y fácil de preparar para la cena. Los panqueques, las tostadas francesas y los gofres no desafiarán sus habilidades culinarias ni su billetera. Si no te decides entre el desayuno y una comida más típica para el almuerzo o la cena, prueba esta receta de frittata.

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