El cóctel de lápidas

El cóctel Tombstone se mezcló y bebió por primera vez hace unos 20 años en el famoso cementerio Woodlawn en el Bronx, Nueva York, que tiene una "fila" de cerveceros y un " rincón de jazz ". ¿Cuál es la línea? “La gente se muere por ir allí”.

Hemos publicado en estas páginas sobre los orígenes del jazz en Estados Unidos, por lo que cabe señalar que estos inmortales músicos de jazz están enterrados allí: (en el sentido de las agujas del reloj desde la parte superior izquierda de la imagen, como si fueran presentados en una jam de jazz) Duke Ellington al piano, Miles Davis a la trompeta, Lionel Hampton a la percusión y Coleman Hawkins al saxofón. No estoy seguro si alguna vez han jugado juntos, pero están juntos en esta publicación. Sin embargo, ninguno de ellos está asociado a este cóctel. Alzaremos una copa de lo que sea para brindar por la memoria de estos gigantes del jazz americano.

La historia de este cóctel comienza el 3 de octubre de 2004, cuando David Wondrich, biógrafo de Jerry Thomas , “el padre de la mixología”, llevó a Woodlawn a un grupo de cantineros y escritores para buscar la tumba de Thomas. Wondrich trajo una bolsa de hielo, una botella de centeno, amargos, azúcar, 13 copas de cóctel y una coctelera. Se mezcló el contenido y se hizo circular la coctelera para un batido ceremonial antes del vertido.

No estamos seguros de cuántos batidos hacen un buen cóctel de esta magnitud, pero este estaba todo agitado, y la historia llegó a la página 190 del libro definitivo de Brad Thomas Parsons, Bitters: A Spirited History of a Classic Cure - All .

La receta de la lápida:

Ingredientes: (para una bebida)

• 2 onzas. 100 prueba de centeno
• ¼ de onza jarabe sencillo
• 2 chorritos de amargo de angostura
• Twist de limón para decorar

• Martini/copa de cóctel

• Mezcle en una coctelera llena de hielo hasta que los ingredientes estén bien fríos. Colar en una copa de cóctel fría, decorar con un toque de limón, brindar por Jerry Thomas y los gigantes del jazz que comparten el mismo territorio en Woodlawn.