일부 달콤한 와인은 그 자체로 거의 디저트이지만 올바른 요리와 일치하면 퇴폐적 인 대접을받을 수 있습니다.
달콤한 와인과 달콤한 와인 만 있다고 생각 했나요? 다시 생각 해봐. 간단한 과일 샐러드와 놀랍도록 사악한 보스턴 크림 파이 사이에 큰 차이가있는 것처럼, 그에 수반 될 수있는 와인의 종류에도 차이가 있습니다.
완벽한 디저트와 함께 달콤한 와인 한 잔만큼 좋은 것은 없습니다. 몇 가지 간단한 규칙을 기억한다면 올바른 조합을 찾는 것이 그리 어렵지 않습니다.
완벽한 디저트 파트너를 찾을 때 두 가지를 기억하면 잘못되지 않을 것입니다. 첫째, 디저트의 단맛이 현저하게 다르듯이 달콤한 와인도 마찬가지입니다. 디저트에 대한 이상적인 조합은 적어도 요리만큼 달아야합니다. 그렇지 않으면 압도 될 것입니다. 둘째, 디저트가 톡 쏘는 맛과 과일 향입니까, 아니면 진하고 크리미합니까? Tangier 디저트는 Riesling 또는 Chenin Blanc과 같은 신선한 산도의 와인을 요구하는 반면, 풍부한 디저트는 초콜릿 친화적 인 포도 Muscat 또는 Sémillon과 같은 더 부드러운 것을 선호합니다.
많은 사람들이 유리로 다양한 스티커를 제공하기 때문에 레스토랑은 다양한 스타일을 실험하기에 좋은 장소입니다. 그리고 황갈색 포트와 달콤한 쉐리 (물론 차갑게)와 같은 강화 와인을 디저트와 함께 시도하는 것을 두려워하지 마십시오.
것
Sauternes와 같은 많은 프랑스 달콤한 와인은 디저트보다 블루 치즈와 푸 아그라가 더 좋습니다.
큐:
드라이 와인이 디저트와 함께 갑니까?
ㅏ:
어떤 사람들은 초콜릿 디저트와 함께 잘 익은 New World Cabernet Sauvignon을 좋아합니다.
