4 коктейля Ina Garten, идеальных для праздничного развлечения — потому что «вечеринка без коктейлей — это просто встреча»
Ина Гартен известна своими вкусными рецептами и умением развлекаться, особенно во время праздников. Но рождественская вечеринка — это не только еда. Перефразируя Джулию Чайлд , босоногая графиня говорит, что «вечеринка без коктейлей — это просто встреча».
Ина Гартен говорит, что коктейли — важная часть планирования вечеринки.
Составляя в этом году меню для праздничной вечеринки, Гартен советует включить в него специальный коктейль. Важной частью планирования вечеринки является поиск правильного коктейля, подходящего к меню и теме ужина.
Вы хотите выбрать что-то, что будет сочетаться с праздничной праздничностью и избавит вас от рождественского стресса. И, конечно же, он должен быть очень вкусным.
У звезды «Босоногой графини» есть креативный рецепт коктейля Тегрони.
Во время эпизода The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food под названием «Праздник босиком» Гартен поделилась своим творческим рецептом праздничного коктейля, который она описала как «частично текила, частично негрони».
Гартен назвал напиток Тегрони . И он сделан из равных частей текилы, сладкого чинзано и кампари. Звезда Food Network рекомендует подавать этот коктейль со льдом и украсить кожурой грейпфрута.
Ина Гартен черпает вдохновение у Джулии Чайлд: «Вечеринка без коктейлей — это просто встреча».
Во время рождественского сезона 2019 года Гартен рассказала об одном из своих любимых праздничных коктейлей — « Коляска с сушеной вишней» . Для этого напитка вам понадобятся лимоны, сахар, сушеная вишня, хороший коньяк и ликер Grand Marnier.
«Перефразируя Джулию Чайлд: «Вечеринка без коктейлей — это просто встреча!», — написала Гартен в Instagram . «Мои коляски с вяленой вишней — это классический старинный коктейль с изюминкой — я делаю их со свежевыжатым лимонным соком, коньяком и Гран Марнье, а также сушеной вишней, пропитанной коньяком. Они сладкие и терпкие, идеальный праздничный коктейль!!”
Гранатовый буравчик из «Modern Comfort Food»
В последней кулинарной книге Garten Modern Comfort Food знаменитый шеф-повар включил рецепт еще одного «идеального праздничного коктейля» — гранатового буравчика . Начните с того, что поставьте бокалы для мартини в морозильную камеру как минимум за час до подачи, чтобы они могли охладиться.
Смешайте джин (Garten рекомендует Tanqueray), гранатовый сок, сок лайма и сахарный сироп в большом кувшине. Затем наполните шейкер наполовину льдом и добавляйте смесь напитков, пока шейкер не заполнится на три четверти.
«Встряхивайте в течение полных 15 секунд (это дольше, чем вы думаете!). Перелейте смесь в замороженные бокалы для мартини и украсьте чайной ложкой зерен граната и ломтиком лайма. Повторите то же самое с оставшейся смесью напитков и подавайте со льдом», — говорит Гартен.
Клюквенные мартини Ины Гартен наполнены водкой
Из ее книги Make It Ahead взят рецепт клюквенного мартини Гартен , который она также представила в эпизоде сериала «Босоногая графиня: современная комфортная еда » под названием «Идеальные коктейли».
Вам понадобятся следующие ингредиенты: сахар, свежая клюква, полоски апельсиновой цедры, бутылка хорошей водки (Garten рекомендует Grey Goose), коктейль из клюквенного сока, трипл-сек и лед.
За несколько дней Гартен советует положить сахар, клюкву, апельсиновую цедру и воду в небольшую кастрюлю и довести до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте ему кипеть в течение пяти минут, пока клюква не начнет открываться. Налейте водку в большой кувшин, затем добавьте клюквенную смесь и накройте крышкой. Храните его в холодильнике не менее двух дней перед подачей на стол.
Когда фанат спросил Гартен, не ошиблась ли она, указав в рецепте целую бутылку водки, звезда Food Network ответила, что это не ошибка.
"Да, это правильно. Это мартини! (Но я бы не позволил другу сесть за руль после того, как выпил его!), — написал Гартен .
The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food выходит в эфир по воскресеньям в Food Network .
СВЯЗАННЫЕ С: 8 рецептов печенья Ина Гартен, чтобы сделать это Рождество
