Easy Georgia Peach Cobbler от Триши Йервуд использует консервированные персики для создания сочного десерта
Триша Йервуд с гордостью сообщает, что она родом из Джорджии, из города Монтичелло. Йервуд любит воссоздавать кулинарные традиции, которым она научилась в детстве от своего отца Джека и матери Гвен. Многие из этих рецептов были представлены в ее серии Food Network «Южная кухня Триши». Помимо Йервуда, еще одним известным экспортным товаром штата являются сладкие, сочные персики. Йервуд использует эти вкусные фрукты для создания всевозможных вкусных и сладких десертов, но, возможно, ее любимый - Персиковый коблер.
Персики - государственный фрукт Джорджии
Министерство сельского хозяйства США оценивает Джорджию как один из четырех крупнейших штатов по производству персиков наряду с Калифорнией, Южной Каролиной и Нью-Джерси, сообщается на веб-сайте Explore Georgia .
Однако есть и другие удивительные факты о персиках, с которыми не все знакомы. Знаете ли вы, что персики относятся к семейству розовых? Это родство, вероятно, объясняет, почему их приторно-сладкая начинка и запах сравниваются с цветочным ароматом.
Персики Джорджии в основном растут в округах Кроуфорд, Тейлор, Мейкон и Пич. Штат известен созданием самого большого в мире персикового сапожника. Его делают каждый год на Фестивале персиков в Джорджии в Форт-Вэлли, его размеры составляют 11 на 5 футов в ширину и около восьми дюймов в глубину.
Хотя сапожник Йервуда не такой большой, он такой же вкусный.
Рецепт Easy Peach Cobbler очень прост в приготовлении.
Если у вас есть консервированные персики, масло, самоподнимающаяся мука, сахар и молоко, вы можете приготовить персиковый коблер от Yearwood.
Самоподнимающаяся мука необходима для создания корочки над консервированными персиками. Из него получается сладкая начинка, которая придает коблеру консистенцию торта.
Если у вас дома нет самоподнимающейся муки, ее легко стянуть кладовыми скобами. Просто смешайте обычную муку с разрыхлителем и солью.
Триша Йервуд также готовит пирог с персиками Мельба на чугунной сковороде.
Йервуд также использует фрукты из своего штата в десерте на сковороде под названием Peach Melba Pie, представленном на веб-сайте Food Network .
Этот конкретный рецепт включает в себя создание теста, на приготовление которого уходит немного больше времени, чем на коблер, как упоминалось выше. Однако, если у вас есть лишнее время, это стоит затраченных усилий на этот потрясающий десерт .
Начинка включает сливочное масло, персиковое варенье, коньяк, имбирь, лимонный сок, свежие персики и малину.
Весь рецепт Easy Georgia Cobbler доступен на веб-сайте Food Network .
Южная кухня Триши выходит в эфир по субботам в полдень по восточному стандартному времени на канале Food Network.
СВЯЗАННЫЕ С: Куриный суп с тортильей от Триши Йервуд - это «теплый» макияж наперед Чудо: «Ужин готов»
