Фарфалле Джады Де Лаурентис с кремини, спаржей и грецкими орехами — быстрое вегетарианское блюдо на будний день
Если вы ищете более легкую и легкую еду на будний день, вам подойдет вегетарианский фарфалле звезды Food Network Джиада Де Лаурентис с кремини, спаржей и грецкими орехами.
Наполненное ароматом, не говоря уже о сытных овощах и грецких орехах, это блюдо станет вашим любимым блюдом в любое время, когда вам нужен быстрый и легкий ужин.
Грибы придают рецепту Де Лаурентиса мясистую текстуру.
Вегетарианское блюдо от звезды Simply Giada очень просто приготовить . Все, что вам понадобится, это паста фарфалле (также известная как бабочка), сливочное масло, грибы кремини, нарезанная спаржа, сыр маскарпоне, поджаренные грецкие орехи, соль, мускатный орех и тертый сыр пармезан. Вы можете найти полный рецепт, обзоры и видео на сайте Food Network .
«Грибы такие мясистые, хруст от грецких орехов и свежесть от зеленой спаржи; это рай на тарелке», — говорит Де Лаурентис в видеоролике Food Network об этом блюде. "Что я могу сказать? Я люблю это."
Как приготовить пасту Джады Де Лаурентис
Чтобы приготовить это блюдо, закипятите воду в кастрюле с макаронами. Как только вода закипит и посолится, добавьте пасту фарфалле, время от времени помешивая.
Теперь растопите в сковороде три столовые ложки сливочного масла. Добавляются грибы и обжариваются, «пока они не станут мягкими», отмечает Де Лаурентис. Она добавляет, что грибы нужно посолить, чтобы «помочь им выпустить всю жидкость».
Концы спаржи отламываются, а остаток нарезается «на кусочки размером с укус» и добавляется в сковороду с грибами, пока они не станут «хрустящими».
Добавьте фарфалле в сковороду с овощами, как только паста станет «аль денте», еще немного твердой внутри, чтобы она могла продолжать готовиться на сковороде. Около чашки сыра маскарпоне перемешивают до тех пор, пока он не расплавится («Во многих итальянских блюдах мы заменяем маскарпоне маслом, чтобы закончить блюдо; в основном это то, что я делаю здесь»), а свежий мускатный орех натирают на терке. Сковорода. Де Лаурентис предлагает добавить ковш горячей воды для пасты, чтобы разбавить густой соус, который образовался из сыра маскарпоне.
Измельчите поджаренные грецкие орехи, добавьте их в смесь вместе с солью и перцем по вкусу и перемешайте готовое блюдо. Теперь блюдо можно натереть сыром пармезан для последнего штриха.
Вегетарианский ужин Де Лаурентиса получил признание рецензентов
Домашним поварам понравилась мясистость этого блюда, несмотря на отсутствие животного белка.
«Сделал это сегодня, и это было замечательно. Это было очень приземленно и сытно. Вероятно, теперь она станет одним из наших самых частых блюд из пасты», — сказал один из рецензентов.
Другой домашний повар отметил, что, по их мнению, он мог бы использовать немного больше ароматизатора: «Это было очень легко сделать, но для этого нужно немного больше ароматизатора. Когда я сделаю это в следующий раз, я, скорее всего, добавлю чеснок и небольшое количество лука».
Паста с овощами от Джады Де Лаурентис идеально подходит для постного понедельника!
СВЯЗАННЫЕ С: Рецепты Fudgy Brownie Джады Де Лаурентис превращают коробочную смесь в декадентский десерт
