Рагу в мультиварке от Ри Драммонд — идеальное зимнее блюдо
Простой рецепт тушеного мяса в мультиварке от Ри Драммонд идеально подходит для холодных зимних месяцев, а для звезды «Женщины-первопроходца» он также очищает ее морозильник. В результате получается сытная еда в мультиварке, которую можно легко собрать и медленно готовить в течение дня.
Ри Драммонд порылась в своей морозилке в поисках идеи сытного обеда
В одном из эпизодов «Женщины-первопроходца» Драммонд хотел использовать мясо в морозильной камере. «Мы скотоводы, и поэтому у нас часто есть целая говядина в морозильной камере», — сказала она на шоу. «Но вы не знаете, что когда у вас в морозилке целая говядина, все хорошее исчезает первым. Стейки, действительно хорошая жареная вырезка .
Драммонд продолжил: «И тогда вы остаетесь с морозильной камерой, полной мяса, с которым вы не знаете, что делать — много жаркого, много странных кусков говядины».
Она добавила: «Ну, это та стадия, на которой я сейчас нахожусь. Поэтому вчера я решил разморозить целую кучу этих странных кусков мяса и приготовить из них несколько вкусных блюд».
Ри Драммонд приготовила простой рецепт тушеного мяса в мультиварке.
Драммонд продемонстрировала, как приготовить свой рецепт тушеного мяса на шоу. «Это невероятно восхитительно», — пообещала она. «И это помогает мне быстрее опустошить морозильник, полный говядины, чтобы я мог получить новый».
Драммонд посолил и поперчил мясо, посыпал его мукой и обжарил на сковороде. Затем она добавила в мультиварку лук, морковь, грибы, розмарин, петрушку и красный картофель. «С тушеным мясом вообще не так много правил, — сказала она. «Это будет готовиться так долго, что у всех вкусов обязательно будет шанс раскрыться».
Она добавила говядину, используя в рецепте ростбиф. «Здорово, если вы готовите его достаточно долго», — объяснил Драммонд. «Оказывается вкусным и нежным».
Драммонд также посыпал кастрюлю жареным беконом, отметив: «Это не повредит, не так ли? Немного бекона делает все вкуснее».
Что касается жидкости для рагу, она смешала пиво, томатную пасту, чеснок и вустерширский соус и влила в мультиварку. «Странное сочетание, но поверьте мне, когда вы наливаете его в рагу, и оно варится часами, оно становится просто волшебным», — заверил Драммонд. Она также добавила в рагу говяжий бульон.
«Любому жаркому, которое надолго застряло в морозилке, нужно много-много часов на приготовление, чтобы оно стало нежным», — объяснила звезда « Женщины-первопроходца» . «Если у вас есть жидкость для приготовления пищи, это произойдет еще быстрее».
Наконец, она добавила целый халапеньо, разрезанный пополам. Драммонд накрыл медленноварку крышкой и поставил ее на медленный огонь, готовя тушеное мясо в течение 6 часов.
Звезда «Пионерки» приготовила легкую пасту к тушеному мясу
Чтобы подать тушеное мясо, Драммонд приготовил маслянистую лапшу с петрушкой и лимоном. Она растопила сливочное и оливковое масло в кастрюле и добавила чеснок, петрушку и цедру лимона. Затем она добавила приготовленные феттучини, перемешав ингредиенты. Она добавила лимонный сок, соль и перец, затем снова все перемешала.
«Итак, у каждого на тарелке большая куча лапши, затем тушеное мясо — говядина, овощи и соус — просто восхитительно», — объяснил Драммонд. «Знаете, с годами мне действительно стали нравиться разрозненные куски говядины в моем морозильнике. Это рагу определенно является одной из причин».
Полный рецепт доступен на веб-сайте Food Network .
СВЯЗАННЫЙ: «Женщина-первопроходец»: Ри Драммонд использует «секретный ингредиент» в своем рецепте сытного ковбойского завтрака
