'Girl Meets Farm': เค้กโรยหน้าในตำนานของ Molly Yeh คือ 'ชื้นอร่อย' และผลงานชิ้นเอก 'Vanilla Frosted'

มอลลี่ เยห์เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความรักของเธอในขนมหวานที่เรียกว่าโรย เธอมีคอลเลกชันในห้องครัวบ้านไร่ของเธอซึ่งจะให้ความสำคัญกับเครือข่ายอาหารแสดงสาว Meets ฟาร์ม การสร้าง Sprinkle Cake แบบโฮมเมดของเธอ หรือที่รู้จักในชื่อ Funfetti Cake มีวิวัฒนาการมาหลายปี เธอเป็นในการสืบเสาะคงที่สำหรับอัตราส่วนที่สมบูรณ์แบบของการโรยเค้กที่มีเศษไม่มากเกินไปและเค้กที่ยังคงชื้นเนื้อของมัน

Molly Yeh เปิดเผยว่าการแสวงหา Sprinkle Cake ที่สมบูรณ์แบบของเธอกำลังดำเนินอยู่

Yeh อ้างว่าการทำ Sprinkle Cake ดูง่ายเหมือนกับการโรยแป้งเค้กขาวลงไป เธออ้างว่ามันเป็นมากกว่านั้นมาก

ในโพสต์ที่แชร์บนบล็อกของเธอMy Name is Yehเธอยอมรับว่าการค้นหาเค้ก “ชวนให้นึกถึงงานวันเกิดที่มีเลขตัวเดียวทั้งหมดของฉัน”

ผ่านการลองผิดลองถูก ในที่สุดเธอก็ได้สูตรที่ทำให้เธอทำได้ไม่เพียงแค่เค้กที่ “มีรสชาติและชุ่มฉ่ำ” แต่ยังมีการกระจายของโรยลงบนของหวานอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าความปรารถนาของเธอที่จะทำขนมอันเป็นที่รักนี้ให้ดีขึ้นได้หยุดลงแล้ว

เธอเขียนว่า “คอยติดตามการอัปเดตเพิ่มเติมหลังจากมีการทดสอบมากกว่าล้านครั้งในอีกสองปี”

ส่วนผสมสำหรับทำ Sprinkle Cake ของ 'Girl Meets Farm'

A long list of ingredients is needed to make Yeh’s showstopping Sprinkle Cake.

However, they are items typically found in your pantry.

These include unsalted butter, all-purpose flour, cornstarch, baking powder, kosher salt, sugar, egg whites, and flavorless oil.

Also needed are both vanilla and almond extract, whole milk, and traditional rainbow sprinkles.

How to make Molly Yeh’s Sprinkle Cake

Preheat your oven to 350 degrees. Grease three cake pans with butter, then line with parchment paper to easily remove the cakes when baked.

In addition, add flour, cornstarch, baking powder, and salt into a bowl and whisk.

Using a mixer, whip together the sugar and butter, add egg whites followed by the almond and vanilla extracts.

ต่อไปนี้ เพิ่มส่วนผสมแห้งในแบทช์และผสมจนเข้ากัน การเพิ่มโรยตามนี้ อย่างไรก็ตาม อย่าใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้ ไม้พายยางจะรวมขนมโดยไม่ทำลายพวกเขา

เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วอบอย่างน้อย 25 นาที ตรวจดูว่าเสร็จแล้วหรือไม่โดยใส่ไม้จิ้มฟันลงไปตรงกลางเค้ก ถ้าออกมาสะอาด เค้กก็สุก

ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนทำฟรอสติ้ง

สามารถดูสูตรอาหารทั้งหมดได้ที่   เว็บไซต์Food Network

Girl Meets Farm  ออกอากาศวันอาทิตย์ เวลา 11.00 น. EST ทาง Food Network

ที่เกี่ยวข้อง: 'Girl Meets Farm': Molly Yeh อ้างว่าหม้อไก่กระทะหนึ่งหม้อ Hotdish เป็นหนึ่งใน 'พิธีกรรมอาหารที่ศักดิ์สิทธิ์ที่สุดของมิดเวสต์'