หญิงชาวเวอร์จิเนียเปลี่ยนความเร่งรีบข้าง Facebook ให้เป็นความสำเร็จที่เฟื่องฟูด้วยตัวเลขหกหลัก

สำหรับ Teyoshe Smith การทำ Charcuterie สำหรับกิจกรรมของครอบครัวและเพื่อนๆ เริ่มต้นจากการทำงานแห่งความรัก แต่เมื่อความอยากทานของจัดแสดงแสนอร่อยเพิ่มมากขึ้น Smith ก็เริ่มขายผลงานสร้างสรรค์ของเธอบน Facebook Marketplace ในเดือนพฤษภาคม 2022 และใช้ช่วงพักกลางวันในงานประจำของเธอในตำแหน่งผู้จัดการโครงการที่ Capital One เพื่อจัดส่งให้กับลูกค้าทั่วเมืองริชมอนด์ รัฐเวอร์จิเนีย

ไม่นานก่อนที่ Smith จะพบว่าตัวเองประสบความสำเร็จในการงานเสริม ธุรกิจ Bite by Bite & Co. ของเธอมีรายได้ 84,000 ดอลลาร์ในช่วงเจ็ดเดือนแรก และทำให้ Smith ลาออกจากงานเพื่อทำธุรกิจเต็มเวลาในเดือนพฤษภาคม 2023

ปัจจุบันนี้ Bite by Bite มีห้องครัวของ Smith ที่โตเกินปกติ โดยเปิดดำเนินการที่หน้าร้านในริชมอนด์และห้องครัวเชิงพาณิชย์ในแอตแลนตา ด้วยผู้ติดตามมากกว่า 11,000 คนบน Instagramธุรกิจกำลังเฟื่องฟู โดยมีรายได้ 379,000 ดอลลาร์ในปีที่แล้วตามรายงานของ CNBC Smith วางแผนที่จะเปิดแฟรนไชส์อีกสองแห่งในปลายปีนี้

แต่ Smith กล่าวว่ากุญแจสู่ความสำเร็จของเธอนั้นมีมากกว่าการนำเสนอที่สวยงาม เธอทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้โดดเด่นจากคู่แข่ง รวมถึงการทำน้ำจิ้มและสเปรดจากวัตถุดิบสดใหม่ และคิดค้นวิธีใหม่ๆ เพื่อประหยัดเวลาในการจัดอีเวนต์ต่างๆ

“ธุรกิจค้าเนื้อส่วนใหญ่ใช้เวลาสองหรือสามชั่วโมงในการจัดโต๊ะยาวเหล่านี้ในแต่ละสถานที่ เพราะคุณต้องขนเนื้อ ชีส ตู้แช่เย็น และละครเรื่องนี้ทั้งหมดออก เรามีบอร์ดสั่งทำพิเศษซึ่งมีความยาวสูงสุด 10 ฟุต ดังนั้นเราจึงสามารถยกของหนักในห้องครัวของเราเองได้” Smith กล่าวกับ CNBC “พอเรามาจัดเตรียมก็เพียง 30 นาทีเท่านั้น และเราไม่ได้โฉบเหนือลูกค้าของเรา”

สิ่งสำคัญที่สุดคือ Smith กล่าวว่าการไว้วางใจสัญชาตญาณทางธุรกิจของเธอช่วยให้เธอกลายเป็นผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จได้

“สิ่งต่างๆ เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและตกลงมาบนตักของฉัน หากสิ่งต่างๆ ได้ผล ฉันอยากจะเดินหน้าต่อไปจนกว่าฉันจะเจออุปสรรค” เธอกล่าว “โดยพื้นฐานแล้ว ฉันรักความบันเทิง ฉันรักโฮสติ้ง ฉันชอบมอบประสบการณ์ที่ดีให้กับทุกคน”