สื่อฝรั่งเศส: พิธีกรรมตอนเช้า

“สำหรับคนส่วนใหญ่ มันอาจจะดูมีระเบียบและซับซ้อนเกินไปสำหรับการเริ่มต้นตอนเช้า แต่สำหรับเขามันเป็นการทำสมาธิรูปแบบหนึ่ง”

โดยRenata Leinemann

ก่อนเดือนมีนาคม 2020 ฉันคิดแต่เพียงว่าบีกเกอร์แก้วที่มีกรอบเหล็กอย่างหรูหราเป็นสัมผัสแบบคลาสสิกสำหรับห้องครัว มันเป็นสื่อฝรั่งเศสของพ่อฉัน หนึ่งในองค์ประกอบหลายอย่างที่แสดงห้องครัวที่มีไฟส่องสว่างครึ่งดวงซึ่งคุ้นเคยกับกิจวัตรประจำวันของฉัน ข้างๆ เคาน์เตอร์สะอาด ชั้นวางจานเต็มโต๊ะ โต๊ะเปล่า และเก้าอี้ที่เป็นระเบียบ ในสมัยนั้น ฉันจะดื่มกาแฟสักถ้วยในที่ทำงาน ซึ่งเป็นของเหลวที่เย็นและขมแล้วที่เพื่อนร่วมงานทิ้งไว้ในเหยือก ฉันมักจะออกจากบ้านก่อนที่พ่อแม่จะตื่น และกลับมาในตอนค่ำ

เมื่อโฮมออฟฟิศกลายเป็นจริง ฉันค้นพบบรรยากาศที่แตกต่างไปจากที่เคยคุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง ตอนเช้าเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะที่ดีต่อสุขภาพของแม่และกลิ่นกาแฟรสช็อกโกแลตที่นำไปสู่ห้องครัว ที่ซึ่งพ่อแม่ของฉันเพลิดเพลินกับอาหารเช้าด้วยกันทุกเช้า ห้องสว่างและรกอุ่นกว่าปกติเพราะมีคนทำอาหารอยู่เสมอ สัปดาห์แรกนั้นไม่มีอาหารในที่ทำงานก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดตัวประเพณีที่น่าทึ่งโดยธรรมชาติ การแพร่ระบาดทำให้ฉันได้อยู่ร่วมกับครอบครัวในตอนเช้าและเฝ้าดูพ่อของฉันทำพิธีกรรมที่หรูหราและคำนวณ

ก่อนอื่นเขาลวกสื่อฝรั่งเศส กาแฟเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อน อย่างที่เขามักจะเตือนเราเสมอ: เพื่อให้เพลิดเพลินกับกลิ่นและกลิ่นทั้งหมด ทุกสิ่งต้องปราศจากสารตกค้าง สำหรับเครื่องตีแบบฝรั่งเศส การเจียรจะต้องหยาบกว่าปกติ สำหรับกาแฟ 40 กรัม เขาบดเมล็ดอย่างเป็นระบบเป็นเวลา 20 วินาที จากนั้นผงจะเข้าสู่ French Press และสุดท้ายก็เติมน้ำร้อนครึ่งลิตร เขาทิ้งยาไว้สี่นาทีแล้วกดลูกสูบ คนส่วนใหญ่อาจดูมีระเบียบและซับซ้อนเกินไปสำหรับการเริ่มต้นตอนเช้า แต่สำหรับเขาแล้ว มันคือการทำสมาธิรูปแบบหนึ่ง

เมื่อกาแฟพร้อม พ่อแม่ น้องสาวของฉันและฉันนั่งที่โต๊ะและรับประทานอาหารเช้าด้วยกัน บางครั้งมื้ออาหารก็เต็มไปด้วยบทสนทนาที่ดังและตื่นเต้น บางครั้งก็ตกอยู่ในความเงียบที่ผ่อนคลายซึ่งฉันปล่อยให้เป็นรูปแบบการทำสมาธิของฉันเอง เราซึมซับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกัน ประมาณเก้าโมง เราต่างคนต่างย้ายไปที่พื้นที่ทำงาน ฉันกับน้องสาวนั่งโต๊ะกินข้าวร่วมกันและพยายามตั้งสมาธิและเพิกเฉยต่อความอยากที่จะพูดต่อไป เป็นเวลากว่าสองปีแล้ว นี่เป็นกิจวัตรของเรา

ถ้าฉันพูดตามตรง แม้จะมีกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งเข้ามาแทนที่ถ้วยกาแฟทั่วไปในที่ทำงานทุกวัน ฉันก็ยังไม่เพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟ แต่ฉันชอบพิธีกรรมตอนเช้านี้

+++

เขียนขึ้นสำหรับเวิร์กชอป “กลยุทธ์การเล่าเรื่องสำหรับวัตถุ” ของ Rob Walker ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของSVA Design Writing & Research Online Summer Intensive