Kavun Baller ile Daha Yuvarlak, Daha Güzel Yer Mantarı Yapın
Çikolatalı trüfler , tatlı dünyasının peynir topudur:
yüksek etkili, düşük
eforlu ve
asla bir
kalabalığı memnun etmekten geri kalmazlar. Bunları yapmak için tek ihtiyacınız olan
yüksek kaliteli çikolata, bir çeşit süt ve lezzetli bir toz, kıyılmış fındık veya serpmek için serpin.
Rustik, ev yapımı bir hava için ganajı ellerinizle şekillendirebilirsiniz, ancak eğer isterseniz cilalı, çikolata dükkanı görünümlü bir yer mantarı arzulayın, devam edin ve bir kavun balyası alın.
Bir
kavun balya makinesi - veya herhangi bir küçük kurabiye hamuru kepçesi -
ideal bir
yer mantarı
aletidir
çünkü
yer mantarınızın pürüzsüz, yuvarlak
ve aynı boyutta olmasını sağlarken
ellerinizi temiz tutar
. Şekil tabii ki çikolata ikramınızın tadını etkilemeyecek, ancak onları parça gibi gösterecek. (“Parça”, “süslü bir şekerlemede süslü bir şekerleme”).
Ancak buna geçmeden önce, ganajınızı yapmak için kullanabileceğiniz çeşitli çikolata ve süt kombinasyonlarını takdir etmek için bir dakikanızı ayıralım. 12 ons çikolata (bitter veya sütlü) ve 2/3 fincan krema ile klasik tutabilirsiniz ; 3 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları, 8 ons krem peynir ve 3 su bardağı pudra şekeri ile Ween yer mantarı yapabilirsiniz ; ya da eşit miktarda krem şanti ve bitter çikolatayı karıştırarak biraz laktik şeker ekleyebilirsiniz .
Hangi kombinasyonu seçerseniz seçin, süreç aynıdır: Çikolatayı hafifçe eritin, süt ürünlerini (ve kullanıyorsanız pudra şekerini) karıştırın ve sertleşene kadar buzdolabında soğumaya bırakın ve/veya soğumaya bırakın. Şimdi kavun balyanızı almak isteyeceksiniz.
Sıkılaştırılmış ganajınızı düzgün küçük toplar halinde toplayın, ardından topu kakao tozu, sprinkles, ezilmiş simit, patates cipsi, ufalanmış Heath çubukları, rendelenmiş hindistan cevizi veya kıyılmış fındıkla yuvarlayın. Hemen yiyin veya gerekirse sertleşmesi için buzdolabına geri koyun. Yine de, eğer o kadar uzun süre bekleyebilirseniz, servis yapmadan önce onları oda sıcaklığına getirmek isteyeceksiniz .
