Was würden Sie wählen, wenn Sie für immer die gleichen drei Biere trinken müssten?
Gestern Nachmittag fragte mich ein freundlicher Internetfremder, welche lokalen Biere ich ihm empfehle, sich bei seiner nächsten Reise in meinen Heimatstaat einzudecken. Ich weigerte mich, ihm zu antworten, mit der Begründung, dass Massachusetts kein bloßer „Staat“ ist – wir sind ein stolzes Gemeinwesen von Männern und Frauen, vereint durch Loyalität gegenüber unserem offiziellen Vogel (entweder ein Truthahn oder eine Meise, je nach Laune von Google) und Feindseligkeit gegenüber Außenstehenden .
Ich hatte auch keine wirkliche Antwort. Heutzutage gibt es hier so verdammt viel gutes Bier, auch wenn Massachusetts nicht als besonders starker Bierstaat gilt. Es ist vielleicht nicht einmal die sicherste Bieroase unter den vier Commonwealths der Nation, wenn man bedenkt, dass diese dreckigen Pennsylvanier Tröegs und Victory haben, ganz zu schweigen davon, wer weiß was alles andere.
Hätte ich geruht zu reagieren, hätte ich diesem ausländischen Eindringling vielleicht gesagt, er solle es bei Night Shift, Trillium, Jack's Abby, Pretty Things, Notch, Cambridge Brewing Company, Bog Iron und so weiter und so fort versuchen; es tauchen jede Minute so viele neue Brauereien auf, dass man irgendwann den Überblick verliert und einfach anfängt, Namen zu erfinden, um sich zu amüsieren (es gibt kein Pretty Things-Bier, das wäre lächerlich). Ich habe gewisse Vorlieben und Loyalitäten, denn dieses neue Bier ist keineswegs gleich Bier. Aber trotzdem erscheint mir kein Bier von einem bestimmten Brauer als wesentlich, weil es so viele großartige Möglichkeiten gibt.
Das erinnert mich an ein schreckliches Spiel, das ich manchmal mit meinen Online-Bierfreunden spiele, bei dem wir versuchen, drei Biere auszuwählen, die wir für den Rest unserer Tage in unseren Blog-Hütten vom Fass haben. Die Regeln dieses Spiels ändern sich, aber ich ignoriere sie normalerweise, weil Regeln für Verlierer sind und weil komm schon, Mann, müssen Bierleute alles komplizierter machen, als es sein muss? (Sie können, und sie tun es.) Aber die Grundvoraussetzung läuft normalerweise darauf hinaus: Sie dürfen nur drei Biere in unbegrenzter Menge trinken, ohne Rücksicht auf Stil, Preis oder Knappheit.
Die meisten Menschen wählen ein dunkles Bier, ein hopfiges Bier und ein helleres Bier, das sie den ganzen Tag über trinken können, jeden Tag. Ich denke, die letzte Kategorie ist die interessanteste, weil sie die Art und Weise widerspiegelt, wie viele normale Menschen tatsächlich ihr Bier trinken . Es gab keine offizielle Vorschrift, dass mein Vater in den letzten 30 Jahren seines Lebens jede Woche 48 Dosen Miller Lite trinken musste, aber es schien ihm nie in den Sinn gekommen zu sein, etwas anderes zu tun. Er war auch ein glücklicher Typ, also hätte ich nie davon geträumt, ihm vorzuschlagen, es zu ändern. Und am St. Patrick's Day erwischte ich meinen Kumpel Martin dabei, wie er verdammt grünes Budweiser trank, denn das war die einzige Budweiser-Farbe, die es an diesem Tag gab. Manche Typen suchen sich einfach eine Bahn aus und sind damit fertig. Das klingt plausible.
Ich denke, ich würde mit einem ewigen Drei-Bier-Limit (abgesehen davon, dass ich an Tag 4 meinen Job verlieren würde) gut auskommen, auch wenn es mich irgendwie stresst, darüber nachzudenken. Sobald die Wasserhähne installiert waren, wäre alles cool. Ich hätte so viel mehr Zeit, um über andere Dinge nachzudenken, und ich wäre auch die ganze Zeit betrunken. Cool! Meine Antwort auf "welche drei?" ändert sich alle zehn Minuten, aber im Moment würde ich Firestone Walker Parabola, Allagash Saison und ich weiß nicht, etwas Drittes mit weniger Alkohol nehmen.
Ich mag Session-IPAs. Viele Leute tun das nicht, weil sie das Konzept ein bisschen effekthascherisch finden, was eine berechtigte Kritik sein kann, aber nicht unbedingt eine, die mich stört. Das Motiv einer Brauerei ist mir nicht so wichtig, solange das Endergebnis gut schmeckt. Ein weiteres vernünftiges Problem mit Session-IPAs ist, dass sie nicht immer einen erstklassigen Job machen, um Sie zu berauschen, aber denken Sie daran, dass Sie hier einen unbegrenzten Vorrat haben. Es wird am Ende alles klappen.
Ein Freund von mir hat vor kurzem einen Job bekommen, der Port City Bier verkauft. Port City liegt in Alexandria, Virginia; Sie verkaufen es nicht in meinem Commonwealth, aber er hat mir ein Sixpack geschickt, und jetzt ist hier seine fast kostenlose Anzeige vom Drunkspin Accidental Commerce Team.
Port City Ways and Means IPA hat einen Alkoholgehalt von 4,5 Volumenprozent und liegt damit auf halbem Weg zwischen Bud und Bud Light. Es ähnelt diesen feinen Bieren auch darin, dass es in flüssiger Form verkauft wird. Ein Unterschied besteht jedoch in der Verwendung von Roggen. Ich bin ein großer Befürworter von Roggenbieren, von denen die besten würziger und komplexer sind als Biere, die aus einfachem, altem Gerstenmalz (oder Mais, oder Reis, oder Couscous oder was auch immer sonst im Getreide-Supermarkt erhältlich ist) hergestellt werden bestimmten Tag).
Ways and Means scheint ziemlich viel Roggen zu verwenden, da der würzige Kick von schwarzem Pfeffer das Aroma dominiert, mit Noten von Orange, Karamell und Brot darunter. Der Hopfen ist nicht ganz so durchsetzungsfähig, wie man es von etwas mit IPA auf dem Etikett erwarten könnte, aber lassen Sie uns darüber nicht streiten. Zusätzlich zu den Zitrusfrüchten sorgt der Hopfen für einen schönen, trockenen Pinienrand im Abgang, während der Roggen den größten Teil des Sprechens übernimmt. Dies ist ein ausgezeichnetes Bier, unabhängig von der Taxonomie. Wäre es eines der drei Biere, mit denen ich das Ganze beenden würde? Ich bin mir nicht sicher, ob ich so weit gehen würde, aber ich hätte nichts dagegen, wenn jemand anderes diese Entscheidung für mich treffen würde. Wenn ich irgendwo in der Nähe von Alexandria leben würde, würde ich eine Tonne von diesem Zeug trinken.
In Ordnung, schlag mich mit deinen dreien.
(Hinweis: Das obige Bild zeigt das neue Etikettendesign, das sie später im Frühjahr einführen werden. Die derzeit verfügbaren Wege und Mittel haben ein orangefarbenes Etikett.)
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Will Gordon liebt das Leben und toleriert Widerspruch. Er lebt in Cambridge, Mass., und einige seiner engsten Freunde haben Certified Cicerones kennengelernt. Finden Sie ihn auf Twitter @WillGordonAgain . Bild von Jim Cooke.
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