フードネットワークのスターによると、Giada De Laurentiisのレモンチキンスープは「平日の夜にさわやかに」です

Jan 05 2022

Giada De Laurentiisのレモンチキンスープは、調理プロセスを簡素化する店で購入した材料のおかげで、簡単な平日の夜の食事です。

Giada De Laurentiisのレモンチキンスープのおかげで、寒い冬の日に一杯のスープでくつろげます。有名シェフは、店で購入した食材を使用して、調理プロセスを高速化します。彼女が残したのは45分以内の自家製スープです。

店で購入したロティサリーチキンは、Giada DeLaurentiisのレモンチキンスープの重要な成分です

Giada De Laurentiis | Peter Kramer / NBC / NBC NewsWire

鶏肉をスープのバッチに加えるという唯一の目的のために鶏肉を調理することを忘れてください。De Laurentiisのレモンチキンスープ（正式にはスパゲッティ入りレモンチキンスープとして知られています）は、店で購入したロティサリーチキンを求めています。

「このシンプルでヘルシーなスープは、店で購入したロティサリーチキンを使用しているため、平日の夜に簡単に泡立てることができます」と料理本の著者はGiadzyで述べています。

FoodNetworkのDeLaurentiisのレシピの説明に従って、スープの準備に約15分を費やします。次に、ストーブで30分加熱します。合計45分も経たないうちに、DeLaurentiisのレモンチキンスープの準備が整います。

Giada De Laurentiis | Ethan Miller / Getty Images for Vegas Uncork'd by Bon Appetit

名前が示すように、De Laurentiisのレモンチキンスープには、ル・コルドン・ブルーの訓練を受けたシェフが風味を高めるために使用する材料の1つであるレモンが含まれています。彼女でさえ、それが通常皿に見られないことを認めますが、51歳はそれを含めるのが大好きです。

「伝統的にあなたは明らかにチキンスープにレモンジュースを入れないことを私は知っていますが、私はあなたに言っています、これは本当に良いです」と彼女はホームでのGiadaで言いました。

De Laurentiisのレモンチキンスープの他の特別な材料には、古典的なスープの材料、月桂樹の葉、イタリア料理の定番が含まれます。「これは本当に特別なことだと思います」と、フードネットワークのスターは月桂樹の葉を追加しながら言いました。それは「チキンスープにその暖かさを加えるようなものです」。

次に、パルメザンチーズの皮。「冷蔵庫に座っているだけで余分な皮があります。そして、私が彼らとやりたいこと—これはこれらの残り物を使うための素晴らしい方法です—それをスープに投げ込むことです」とDeLaurentiisは言いました。

「そこでゆっくりと柔らかくなり、スープに溶け込み、信じられないほどの風味を与えます」と彼女は付け加えました。「そして、皮はプラスチックなどではありません。それはすべて自然なので、そこで溶けることができ、あなたにとって良いことであり、すべて良いことです。」

Giada De Laurentiis | イーサンミラー/ゲッティイメージズ

執筆時点で、De Laurentiisのレモンチキンスープは4.5つ星のレシピであり、FoodNetworkのウェブサイトで約250回レビューされています。これらの統計は、フードネットワークで彼女の最も人気のあるレシピの1つにはなりませんが、レビュー担当者はそれを気に入っています。

スープがレモンっぽすぎると言う人もいましたが、ほとんどの人は追加を楽しんでいました。あるレビュアーは、それが「フレーバーの明るい層」をもたらしたと述べました。別のコメントでは、レモンは「チキンヌードルスープにまったく新しい次元」を追加し、別のコメントでは「すべての違いを生む」と主張しました。

他のレビュアーは、スープの作り方が簡単でありながら風味豊かであることに魅了されました。「このレシピの驚くべき簡単さは、その味を信じています」とレビューアは言いました。「レモンのスープは、ロティサリーチキン、月桂樹の葉、パルメザンチーズの皮の風味とバランスが取れています。」

「それは決して失望しません。暖かい季節には軽い夕食として食べることができるほど軽いですが、冬にもうまくいくほど心のこもったものです」と別の人は付け加えました。