「ガール ミーツ ファーム」: モリー イェーは、ワン パン チキン ポット ホットディッシュは「中西部で最も神聖な食べ物の儀式」の 1 つだと主張しています。

フード ネットワークのスター、モリー イェーは、夫のニック ハーゲンの中西部の家族経営の農場に引っ越す前は、この地域の食文化についてほとんど知らなかったと語っています。これには、クッキーサラダやホットディッシュなどの郷土料理が含まれていました。ありがたいことに、彼女はすぐに最愛のワンパン料理に気付き、今では、これらの家族のお気に入りに彼女自身のひねりを加えて、肌寒い日にぴったりです.

ホットディッシュとは？

Hotdish は、アッパー ミッドウェストの何でもありの 1 品料理です。ミネソタ州とノースダコタ州で特に愛されています。

ホットディッシュの必須コンポーネントには、デンプン、タンパク質、野菜の 3 つの基本要素が含まれます。クリームソースも付いています。

ガール ミーツ ファームのスターは、彼女のブログに私の名前はイェーと書いています。両方のアカウントで最大になる。それがホットディッシュの魅力です。」

「技術的にはマックとチーズのキャセロールを作ることができますが、肉と野菜がなければ完全にホットディッシュにはなりません」と Yeh は詳しく説明しました。

「テイター・トット・ホットディッシュは、エッグボーイ、エッグダッド、エッググランマの典型的なコンフォートフードです。それは持ち寄りの定番であり、クリームスープの9 x 13キャセロール皿にテータートッツの層を適切に適用できるようになるまで、あなたはミネソタ人ではありません.

この料理は、Yeh's のピザ パーラー サラダと組み合わせて、完全な食事にすることができます。

モリー・イェーのチキン・ポット・ホットディッシュの材料

モリー イェーのチキン ポット ホットディッシュの材料は、チキン ポット パイの材料と似ています。

これらには、無塩バター、タマネギ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、小麦粉、牛乳が含まれます.

チキン ブイヨン、1 ポンドの骨なし皮なし鶏もも肉または胸肉、冷凍エンドウ豆、タイム、黒コショウ、冷凍テイタートッツも必要です。

チキンポットホットディッシュの組み立て方

まず、オーブンを400に予熱します。

大きなフライパンでバターを溶かし、すべての野菜を加えます。柔らかくなるまで調理します。次に小麦粉を混ぜてルウを作ります。生の味がしないように小麦粉が十分に調理されていることを確認してください。

牛乳1カップを小麦粉と野菜に加え、とろみがつくまでかき混ぜます。次に、2杯目を追加します。

次に、ブイヨン、チキン、エンドウ豆、タイム、コショウを加えて煮込みます。

混合物がくっつかず、鶏肉が完全に調理されるように、よくかき混ぜます。

キャセロール皿に移し、冷凍テイタートッツで覆います。

トッツがきつね色になるまで、20〜25分間焼きます。

完全なレシピは、  Food Networkの Web サイトで入手できます。

Girl Meets Farm は、Food Network で日曜日の午前 11 時 (EST) に放送されます。

関連：「ガール・ミーツ・ファーム」：モリー・イェーの「メルティ・アンド・ゴールデン」ソーセージ・パン・ピザは最高のコンフォート・フードです