「ガールミーツファーム」：モリーイェーのおいしいイタリアンレインボークッキーはチョコレートで覆われた喜びです

Girl MeetsFarmスターのMollyYehは、甘いお菓子を焼くのが大好きです。フードネットワークのスターのお気に入りの食べ物の1つは、チョコレートで覆われた美味しさのかみ傷であるイタリアンレインボークッキーです。色付きのケーキのトリオはアーモンドの風味があり、アプリコットのプリザーブフィリングで甘くされています。これらは伝統的にクリスマスシーズンに提供されますが、年間を通して適しています。

フードネットワークのスターはかつてこれらの伝統的なベーカリークッキーを作ることを恐れていました

私の名前はイェーです。フードネットワークのスターは、彼女がかつてこれらのクッキーを作ることをジュリアードに出席することに例えたことを明らかにしました。[あなたは夫のニック・ハーゲンと一緒に舞台芸術大学に通いました。]

「これらのクッキーを作ることは、ジュリアードに行くようなものでした。とても楽しくて楽しかったですが、もう一度やらなければならないことを教えてください。2階の部屋に駆け寄り、ぬいぐるみを持って、胎児の位置を取ります。そして、本当に速く呼吸する/泣く/私の頭を本当に速く振って、「いいえ」を百万回繰り返します」とモリー・イェーはかつて書いた。

ありがたいことに、YehはこれらのCookieを作成することへの恐怖を克服しました。これらの御馳走や他の地元の珍味がほとんどの地元のパン屋で利用可能になったとき、彼らは休日のお気に入りになり、彼女をニューヨーク市での生活に戻します。中西部にある夫の家族経営の農場に引っ越したとき、イェーがこれらの御馳走を定期的に楽しむことができる唯一の方法は、自分でそれらを焼くことでした。

モリーイェーのイタリアンレインボークッキーの材料

イェーのイタリアンレインボークッキーの材料は次のとおりです。まず、卵、砂糖、無塩バター、ほとんどペーストと塩が必要です。

これらに続いて、レモンジュース、アーモンド抽出物、小麦粉、緑と赤の液体食品着色料、

フライパン用の焦げ付き防止スプレー、アプリコットジャム、ダークチョコレートが必要です。

モリー・イェーのクッキーの作り方

オーブンを350℃に予熱します。3つのパンにグリースを塗り、それぞれの底に羊皮紙を敷きます。

固いピークが形成されるまで卵を分離し、白を打ちます。次に砂糖を加え、それが組み込まれるまで叩き続けます。

別のボウルに、バター、アーモンドペースト、塩、砂糖を混ぜ合わせます。

次に、卵黄、レモンジュース、アーモンド抽出物を追加します。小麦粉を加えます。

続いて、白で折ります。

混合物を3分の1に分割します。緑の食用色素を1つに、赤をもう1つに折り、3番目のバッチを無地のままにします。この方法では、イタリア国旗を彷彿とさせる赤、白、緑の色を作成します。

準備した3つの鍋に均等に広げ、約12分まで焼きます。鍋から取り出して冷まします。

組み立てるには、底に緑色の層を置きます。アプリコットジャムの小さな瓶の半分を上に置きます。ケーキの白い層を追加し、続いてジャムを追加します。赤いケーキで層を上に置きます。ケーキ全体をラップで包み、冷蔵庫に一晩置きます。

電子レンジでチョコレートを30秒間隔で溶かし、完全に溶けるまで毎回かき混ぜます。ケーキを開封し、ワイヤーラックに置きます。上にチョコレートを注ぎます。正方形にカットする前に設定してください。

完全なレシピは、FoodNetworkの Webサイトで入手できます 。

Girl Meets Farm は、日曜日の午前11時にフードネットワークで放送されます。

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