Giada De Laurentiis のクレミニ、アスパラガス、クルミを添えたファルファッレは、週末の簡単なベジタリアン料理です

軽くて簡単な平日の食事を探しているなら、Food Networkのスター、 Giada De Laurentiisのクレミニ、アスパラガス、クルミを使ったベジタリアンのファルファッレが最適です。

たっぷりの野菜とクルミは言うまでもなく、風味豊かなこの料理は、素早く簡単な夕食を提供する必要があるときはいつでもあなたの頼りになる料理になります.

きのこは De Laurentiis のレシピに肉の食感を与えます

Simply Giada スターのベジタリアン料理は簡単に組み立てられます。必要なのは、ファルファッレ (ボウタイとしても知られる) パスタ、バター、クレミニ マッシュルーム、アスパラガスのトリミング、マスカルポーネ チーズ、トーストしたクルミ、塩、ナツメグ、すりおろしたパルメザン チーズだけです。完全なレシピ、レビュー、動画は、 Food Network のサイトでご覧いただけます。

「マッシュルームはとても肉厚で、クルミの歯ごたえ、グリーンアスパラガスの新鮮さ。それは皿の上の天国です」と、De Laurentiis はこの料理について、下の Food Network のビデオで語っています。"何と言えばいい？大好きです。"

Giada De Laurentiisのパスタ料理の作り方

この料理を始めるには、パスタ鍋に水を入れて沸騰させます。お湯が沸騰して塩気がついたら、ファルファッレパスタを加えて時々かき混ぜながら茹でます。

フライパンに大さじ3杯のバターを溶かします。きのこを加えて、「柔らかくなるまで」ソテーします。彼女は、きのこは「すべての液体を放出するのを助ける」ために塩漬けにする必要があると付け加えています.

アスパラガスの端を折り、残りを「一口サイズに」カットし、マッシュルームと一緒に「カリカリ」になるまでフライパンに追加します。

パスタが「アルデンテ、内側がまだ少し固い」状態になったら、ファルファッレを野菜と一緒に鍋に加え、フライパンで調理を続けることができます. 約1カップのマスカルポーネチーズを溶けるまでかき混ぜます（「多くのイタリア料理では、バターの代わりにマスカルポーネを使って料理を仕上げます。それが基本的に私がここでやっていることです」）、新鮮なナツメグをすりおろします鍋。De Laurentiis は、マスカルポーネ チーズが作った濃厚なソースを薄くするために、お玉一杯の熱々のパスタ水を加えることを提案しています。

ローストしたクルミをみじん切りにし、塩、こしょうで味をととのえ、混ぜ合わせます。仕上げにパルメザン チーズをすりおろします。

De Laurentiis のベジタリアン ディナーは、レビュアーの勝者です

家庭料理人は、動物性タンパク質が不足しているにもかかわらず、この料理の肉感が大好きでした.

「今日これを作りましたが、素晴らしかったです。とても素朴でいっぱいでした。おそらく今後、より頻繁に使用されるパスタ料理の 1 つになるでしょう」と、あるレビュアーは述べています。

別の家庭料理人は、もう少し風味を加えることができたかもしれないと述べ、次のように述べています。次回作るときは、おそらくにんにくと少量の玉ねぎを加えるでしょう。」

Giada De Laurentiis の野菜たっぷりのパスタ料理は、肉のない月曜日にぴったりです!

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