Ina Garten は、クリスマスの拇印クッキーのレシピで 1 つの秘密の材料を使用し、次のレベルに引き上げます

Ina Gartenは、クラシックなクリスマスの拇印クッキーを使用し、ベアフット コンテッサのひねりを加えて伝統的なお菓子を高めます。彼女のレシピには 1 つの重要な材料が追加されており、完璧なクッキーを保証する「強迫観念」のトリックがあります。

Ina Garten は、クリスマスにお気に入りのジャム拇印クッキーを作ります

ジャムの拇印など、ガーテンにはクリスマス クッキーのお気に入りがいくつかあります。彼女はベアフット コンテッサのエピソードで、簡単なクッキー レシピの作り方を実演しました。

「クリスマスプレゼントに大金を費やすよりも、人々のためにクッキーを焼いた方がずっといいと思います」とガーテンは言いました. 「それで、お気に入りのジャムの拇印を作ります。」

ガーテンは、バター、砂糖、バニラをミキサーでクリーム状にし、すべてを混ぜ合わせました。彼女は別のボウルに小麦粉と塩をふるいにかけ、ミキサーを低速で動かしながらバターと砂糖に加えました。生地がまとまったら、打ち粉をした台の上に置き、平らな円盤状に丸め、ラップで包み、30 分間冷やしました。

Ina Garten には、彼女の拇印クッキーの簡単な「強迫観念」トリックと秘密の材料があります。

生地が冷えたら、ガーテンはクッキーを完璧なサイズにするための簡単なトリックを共有しました. 彼女の「強迫的な」ヒントは、クッキー生地をボールに転がす前に重さを量ることです. 「冷やしてありますが、冷たくて硬くはありません」と彼女は説明しました。「私は強迫観念なので、それぞれの重さを量ります。それぞれが約 1 オンスであれば素晴らしいことです。」

裸足のコンテッサスターは、拇印クッキーをさらに特別なものにする1つの成分も共有しました. 彼女は各クッキー ボールをエッグ ウォッシュ (卵と水の混合物) に浸し、ココナッツで転がしました。「焼くとココナッツがトーストされるので、これは素晴らしいことです」とガーテンは説明しました.

彼女は油を塗っていないクッキーシートにクッキーを置き、指で各ボールに小さなくぼみを作りました. 次に、彼女はいくつかのクッキーにラズベリージャムを小さじ¼杯、他のクッキーにアプリコットジャムを落としました.

「そして、焼くとジャムがクッキーに入ります」とガーテンは言いました。"とっても良い。"

彼女は、ココナッツが黄金色になるまで、華氏 350 度のオーブンで 20 ～ 25 分間、クッキーを焼きました。「そして、ココナッツはカリカリで風味豊かになります」とガーテンは説明しました. 「私はこれらのジャムの拇印が大好きです。」

完全なレシピは、Food NetworkのWeb サイトで入手できます。

「裸足のコンテッサ」スターのジャムの拇印クッキーが絶賛される

Garten のジャム拇印クッキーのレシピは、堅実な 5 つ星のレビューを獲得しています。彼女のファンの多くは、クッキーがクリスマスのお気に入りになったことについてコメントを残しました。

「とてもおいしい。クリスマス用に作って、みんな絶賛しました」とあるファンは書いている。別の方からは「このレシピいいね！自家製の桃ジャムを使いました。これは私の頼りになるクリスマス クッキーの 1 つになるでしょう!」

別のレビュアーは、「これまでで最高のクッキー レシピの 1 つです!! 私はレシピが要求する通りにこれらを作ります…完璧です！彼らは私がクリスマスに作る家族のお気に入りです.

あるレビュアーは拇印クッキーを「素晴らしい」と呼び、「毎年クリスマスに作っていますが、いつも大ヒットです!!!」と説明しています。

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