イナガーテンのチョコレートヘーゼルナッツクッキーは、1つの人気のある裸足のコンテッサレシピのひねりです

Dec 21 2021

イナガーテンのチョコレートヘーゼルナッツクッキーは、フードネットワークのスターが友人から入手した人気のベアフットコンテッサクッキーレシピのバリエーションです。

ことわざにあるように、良いことを台無しにしないでください。さて、裸足のコンテッサはそうしました。イナガーテンのチョコレートヘーゼルナッツクッキーは、彼女の人気のショートブレッドレシピにひねりを加えたものです。そして、ベアフットコンテッサのファンにとっては当然のことかもしれませんが、有名シェフは同様においしいバリエーションを開発しました。

イナガーテンのチョコレートヘーゼルナッツクッキーは、エリザバールのショートブレッドクッキーを素足でコンテッサが取ったものです

イナ・ガーテン| アマンダエドワーズ/ WireImage

Developing a Barefoot Contessa cookbook is a lengthy process for the longtime Food Network star. As far as recipes are concerned inspiration can from just about anywhere. With Garten’s Chocolate Hazelnut Cookies, the inspiration came from a friend.

“This is another variation of my friend Eli Zabar’s delicious shortbread cookies,” Garten wrote in her 2010 cookbook, How Easy Is That?, according to People. “I love the combination of shortbread, roasted hazelnuts, and chocolate. The shortbread can be baked in advance, wrapped with plastic, and then filled with Nutella just before serving.”

One of Garten’s many “How easy is that?” moments she’s come to be known for, this particular cookie recipe combines all the hallmarks of Barefoot Contessa cooking . The recipe’s simple, elegant, easy to make, and it can be ahead of time.

Garten makes Chocolate Hazelnut Cookies in a few easy steps

Leave it to Garten to make whipping up a batch of homemade chocolate-filled shortbread cookies look easy. She does it all in six simple steps.

To start, she roasts hazelnuts on a sheet pan, her most-used kitchen tool . Once they’ve cooled the Modern Comfort Food author grinds the hazelnuts in a food processor.

次に、彼女はスタンディングミキサーでショートブレッド生地を作ります。生地を冷蔵庫で30分間冷やした後、ガーテンはそれを粉にした表面に広げ、小さな円に切ります。

その後、生地は冷蔵庫に戻り、さらに15分間冷やします。その時点で、彼らはオーブンに入れて焼きます。最後に、ガーテンはチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを各クッキーに置きます。

ガーテンは、エリザバーのショートブレッドクッキーの多様性が大好きです

ガーテンのショートブレッドクッキーのバリエーションの膨大な数は、ゼイバーズのショートブレッドがいかに用途が広いかを証明しています。ガーテンが2020年12月に今日言ったように、ショートブレッドは多くのクッキーレシピの基礎として使用することができます。それだけでなく、Zabarのショートブレッドクッキーが彼女のお気に入りです。

「これらはショートブレッドの真髄であり、15年以上前に初めて試したときからずっとお気に入りのクッキーでした」と彼女は言いました。「リンツァークッキー、ピーカンショートブレッド、さらにはラズベリータルトなど、このレシピのさまざまなバリエーションにも生地を使用しています。」

バレンタインデー用のハートカットアウト付きのラズベリーショートブレッド、カジュアルな週末のランチ用のチョコレートに浸したショートブレッド、夏にはショートブレッドベースのピリッとしたレモンバーなど、Gartenにはおそらくこの機会にショートブレッドのレシピがあります。そうでなければ、彼女はキッチンに向かい、新しいベアフットコンテッサクッキーレシピを開発することができます。