休日のおもてなしにぴったりなイナガルテンのカクテル4選 — 「カクテルのないパーティーはただの出会い」だから

Ina Gartenは、おいしいレシピと、特に休暇中のおもてなしの心で知られています。しかし、クリスマス パーティーは食べ物だけではありません。裸足のコンテッサであるジュリア・チャイルドを言い換えると、「カクテルのないパーティーは単なる会議です」.

Ina Gartenは、カクテルはパーティーの計画の重要な部分であると言います

今年のホリデー パーティーのメニューをまとめるとき、Garten は特別なカクテルを含めるように言います。パーティー プランの重要な部分は、ディナー メニューとテーマに合った適切なカクテルを見つけることです。

休日のお祭り気分に溶け込み、クリスマスのストレスから解放されるものを選びたいでしょう。そしてもちろん、それは本当においしいはずです。

「裸足のコンテッサ」スターには、創造的なテグローニ カクテル レシピがあります

The Barefoot Contessa: Modern Comfort Foodのエピソードで、「A Barefoot Holiday」というタイトルで、Garten は「一部テキーラ、一部ネグローニ」と表現したクリエイティブな休日のカクテル レシピを共有しました。

ガーテンはこの飲み物をテグローニと呼んだ。テキーラ、スイート チンザーノ、カンパリを同量ずつ使用しています。Food Network のスターは、このカクテルをオンザロックで提供し、グレープフルーツの皮を添えることを推奨しています。

Ina Garten は Julia Child からインスピレーションを得ています — 「カクテルのないパーティーはただの会議です」

2019 年のクリスマス シーズン中、Garten はお気に入りのホリデー カクテルの 1 つである、サイドカー ウィズ ドライ チェリーについて投稿しました。この飲み物には、レモン、砂糖、ドライ チェリー、上質のコニャック、グラン マルニエ リキュールが必要です。

「ジュリア・チャイルドの言葉を借りれば、『カクテルのないパーティーはただのミーティングだ！』」とガーテンはインスタグラムに書いている。「私のサイドカー ウィズ ドライ チェリーは、ひねりを加えたクラシックな昔ながらのカクテルです。絞りたてのレモン ジュース、コニャック、グラン マルニエ、コニャックに浸したドライ チェリーを加えて作ります。甘くて酸っぱくて、完璧な休日のカクテルです!!」

「モダン コンフォート フード」のザクロのギムレット

Garten の最新の料理本Modern Comfort Food で、有名シェフは、もう 1 つの「完璧なホリデー カクテル」である Pomegranate Gimletのレシピを掲載しました。マティーニグラスを提供する少なくとも1時間前に冷凍庫に入れて冷やすことから始めます.

ジン（GartenはTanquerayを推奨）、ザクロジュース、ライムジュース、シンプルなシロップを大きなピッチャーで混ぜ合わせます. 次に、カクテル シェーカーの半分まで氷を入れ、シェーカーが 4 分の 3 まで満たされるまで飲み物を加えます。

「15 秒間しっかり振ってください (思ったより長いです!)。混合物をフローズン マティーニ グラスに注ぎ、小さじ 1 杯のザクロの種とスライスしたライムを飾ります。残りの飲み物の混合物で繰り返し、氷冷してお召し上がりください」とGarten氏は言います.

Ina Garten のクランベリー マティーニにはウォッカがたっぷり

彼女の著書Make It Aheadから、 Garten のクランベリー マティーニのレシピが紹介されています。このレシピは、 The Barefoot Contessa: Modern Comfort Foodの「Ultimate Cocktails」というタイトルのエピソードでも紹介されています。

必要な材料は、砂糖、新鮮なクランベリー、オレンジの皮のストリップ、上質なウォッカのボトル ​​(Garten はグレイ グースをお勧めします)、クランベリー ジュース カクテル、トリプル セック、および氷です。

数日前に、ガーテンは砂糖、クランベリー、オレンジの皮、水を小さな鍋に入れて沸騰させると言います. 次に、火を弱め、クランベリーが弾けるまで 5 分間煮込みます。ウォッカを大きなピッチャーに注ぎ、クランベリーミックスを加えて蓋をします。提供する前に、少なくとも2日間冷蔵庫に保管してください。

ファンがガーテンにウォッカのボトル全体をレシピに記載したときに間違いを犯したかどうか尋ねたとき、フードネットワークのスターはそれは間違いではないと言いました.

"それは正解です。彼らはマティーニです ！（でも、飲んだら友達には運転させたくない！）」とGarten は書いています。

The Barefoot Contessa: Modern Comfort Foodは、 Food Networkで日曜日に放送されます。

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