「パイオニアウーマン」：リー・ドラモンドは「なしでは生きられない」と言った彼女が義母から学んだ1つの簡単なレシピ

リー・ドラモンドは、簡単な料理の1つをこれまでで最も好きなレシピとして数え、「それなしでは生きていけない」と主張し ています。パイオニアウーマンのスターは、ある日、義母を訪ねて素晴らしいキノコを発見しました。調理には9時間かかりますが、これは非常に風味豊かなハンズオフレシピです。

リードラモンドはブルゴーニュのキノコの起源を共有しました

ドラモンドは、パイオニアウーマンのウェブサイトの2010年のブログ投稿で特別レシピについて書き、「これまでに味わった中で最高のきのこ」と呼んでいます。

彼女はまた、レシピの起源を共有し、義母の家できのこを嗅いで味わった最初の瞬間を愛情を込めて思い出しました。「私のレパートリーのどのレシピがなければ生きていけないのかと聞かれると、私は通常、5〜6品の料理のリストで答えます」と彼女は書いています。「結局のところ、女性には選択肢が必要です。」

ドラモンドは続けて、リストは変更されますが、「そこに残っている、そして永遠に続くレシピの1つは、これらの言葉では言い表せないほど退廃的なブルゴーニュのキノコです」と説明しました。

彼女は続けました。「私の義母は何年も前に私を彼らに紹介してくれました。私たちは無邪気に休日の夕食のために彼女の家に足を踏み入れました、そして私は天国の香りが私を殺したので彼女の正面玄関の敷居を越えた直後に気を失いました。私は殺されました。私を殺してやった。」

ドラモンドが料理を味わったとき、彼女は「私は絶対に死んだ」と語った。

きのこは牛肉にぴったりだと彼女は言った。「プライムリブ、テンダーロイン、その他の特製ビーフディッシュは、これらのキノコをサイドディッシュとして使用することで、さらに美味しくなります」とドラモンドは書いています。

「しかし、ここに少し秘密があります。これらのキノコはとても豊かで神聖であり、実際には肉のような質感です」と彼女はブログ投稿で説明しました。「だから私はボウルを皿に盛り、サラダと無愛想なフランスのパンと一緒にメインコースとして食べるのが大好きです。彼らがどれほど優れているか信じられないでしょう。」

リードラモンドのブルゴーニュキノコのレシピの作り方

ドラモンドは、パイオニアウーマンのエピソードでブルゴーニュのキノコのレシピを作る方法を示しました。「世界には彼らのようなものはありません」と彼女は言いました。「私はこれらのきのこが大好きです。そして重要なのは、調理に9時間かかるということです…しかし、実際には、これ以上簡単に作ることはできません。」

彼女は4ポンドの洗った白いボタンマッシュルームを鍋に入れ、バター、ウスターソース、ブルゴーニュワイン、黒コショウ、沸騰したお湯、チキンブイヨンキューブ、ビーフブイヨンキューブ、ディルシード、ガーリッククローブを2本加えました。

「それからそれをすべて一緒にかき混ぜて、中火から強火で沸騰させます」とドラモンドは言いました。「それから、それを低くして、蓋をして約6時間煮ます。」

ふたを外した後、ドラモンドはきのこをさらに3時間煮ました。「そして、彼らは完璧になるでしょう」と彼女は言いました。

完全なレシピは、FoodNetworkのWebサイトで入手できます。

「パイオニアウーマン」スターのきのこレシピが絶賛

フードネットワークのサイトに残されたコメントのいくつかから判断すると、ドラモンドのファンは彼女のブルゴーニュのキノコが大好きです。

「素晴らしい食感、素晴らしい風味」とある人はコメントしました。「これらのキノコは、牛肉のコースを完全に補完するものです。彼らはいつもヒットです！」

別のファンは、「私はすべての特別な機会のためにこれらを作ります—時間の価値があります!!!」と述べました。

「私はこれまで3年間、すべての集まりでこれらを作りました、そしてそれらはみんなのお気に入りです！」とある人はコメントしました。「私は通常、前夜から夕食までスロークッカーで調理させます。」

別のファンは、「絶対に美味しい！これらを始めるために早くベッドから出る価値があります。誰もが絶賛した。食べ過ぎましたが、残り物と同じくらい良かったです。このレシピを作ってください。」

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